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\n\tLa preparaci\u00f3n, el conocimiento, la experiencia y la creatividad del grupo de cooks que manejan los 4 restaurantes de Nayara Resorts, liderados por su director gastron\u00f3mico Quentin Villers llevaron al complejo hotelero a transformar el concepto gastron\u00f3mico que ofrecen a sus hu\u00e9spedes, en una de las mejores experiencias culinarias del mundo.<\/p>\n
\n\tQuentin Villers, director gastron\u00f3mico de Nayara Resorts, afirm\u00f3 que como equipo han trabajado en que cada uno de sus restaurantes tenga su propio concepto, de manera que los hu\u00e9spedes puedan vivir una experiencia nueva en cada uno de ellos y los distintos sabores los trasladen a diversas partes del mundo.<\/p>\n
\n\t\u2018\u2019Parte importante de la labor que hemos realizado es fortalecer el uso de productos locales, de la zona donde estamos ubicados, La Fortuna de San Carlos en Costa Rica y de productos nacionales, de esta manera generamos encadenamientos productivos, ofrecemos productos m\u00e1s frescos y mitigamos la huella de carbono, como parte de la filosof\u00eda de sostenibilidad de Nayara\u201d, afirm\u00f3 Villers.<\/p>\n
\n\tNayara Resorts tambi\u00e9n cuenta con su propia huerta org\u00e1nica, la cual provee productos frescos, de alta calidad y org\u00e1nicos para la elaboraci\u00f3n de sus platillos.<\/p>\n
\n\t\u201cEstar entre los mejores hoteles del mundo, nos da siempre el reto de buscar siempre la excelencia, y la gastronom\u00eda es clave en esta distinci\u00f3n. Nuestros 4 restaurantes: Amor Loco, Mis Amores, La Terraza del Arenal y Asia Luna, cuentan hoy con un concepto \u00fanico y una opci\u00f3n gastron\u00f3mica que traslada al hu\u00e9sped con su paladar a vivir una experiencia de disfrute y sabor\u201d, agreg\u00f3 Villers.<\/p>\n
\n\tAmor Loco es el restaurante positive eating de Nayara y junto con su chef Isaac Arce Ram\u00edrez ofrece una mezcla de comida creativa de autor. Utilizan productos nacionales con t\u00e9cnicas actuales como emulsiones, espumas e infusiones. Juegan con las texturas, sabores y especias, para que cada plato cree una experiencia distinta en el paladar de sus hu\u00e9spedes.<\/p>\n
\n\tAdem\u00e1s, ofrecen diariamente el Men\u00fa del Chef, una opci\u00f3n que sorprende al hu\u00e9sped con un men\u00fa diferente cada d\u00eda y que est\u00e1 conformado por 4 tiempos de comida: una entrada fr\u00eda, una caliente, un plato fuerte y un postre.<\/p>\n
\n\tEste restaurante tambi\u00e9n cuenta con su propio Somelier Erick Orozco y el mix\u00f3logo Jordy Mora, para maximizar la experiencia.<\/p>\n
\n\tEn el caso del restaurante Mis Amores est\u00e1 enfocado transportar a los hu\u00e9spedes a la famosa Ruta de las Especies que se realizaba antiguamente al borde del mar mediterr\u00e1neo, donde los viajeros degustaban sabores de pa\u00edses como Turqu\u00eda, Grecia, Francia, entre otros.<\/p>\n
\n\tEste restaurante liderado por el chef Alex Jim\u00e9nez ofrece opciones gastron\u00f3micas como el tradicional plato mediterr\u00e1neo La Mesa Mezze, ensaladas mediterr\u00e1neas, platos italianos y entre los postres el reconocido Baklava.<\/p>\n
\n\tPor su parte, el restaurante La Terraza del Arenal a cargo de las cooks Diana Hern\u00e1ndez y Rebecca Castro ofrece un concepto gastron\u00f3mico costarricense que emplea productos nacionales, pero con t\u00e9cnicas nuevas basadas en cocciones y texturas.<\/p>\n
\n\tEs el restaurante m\u00e1s grande de todo el Resort, ofrece un completo desayuno buffet. Algunos de los platos que se pueden degustar son: Camarones al ajillo con arroz de coco y vegetales salteados, Costilla Rostizada, Patacones con Tartar de At\u00fan, guacamole y mayonesa de culantro.<\/p>\n
\n\tFinalmente, Asia Luna es un restaurante de comida asi\u00e1tica donde se lleva al hu\u00e9sped a vivir la experiencia gastron\u00f3mica de pa\u00edses como Jap\u00f3n, China, Vietnam, Tailandia, entre otros. Ofrece cervezas japonesas, saque y wiskys de estos pa\u00edses del continente asi\u00e1tico. Actualmente, cuenta con nuevo dise\u00f1o basado en el feng shui.<\/p>\n
\n\tEste restaurante est\u00e1 a cargo de la chef Sushera F\u00e1tima \u00c1lvarez. Se preparan platillos como la sopa Ramen, Sopa Thai, Sopa Miso, Rolls de Sushi y postres asi\u00e1ticos.<\/p>\n
\n\tCada uno de los restaurantes ofrece opciones de postres basadas en su concepto gastron\u00f3mico los cuales son realizados por la Chef Pastelera Ivannia Villalobos. Tambi\u00e9n, ofrecemos la opci\u00f3n de room service a cargo del chef Jeffrey Vargas Uma\u00f1a.<\/p>\n
\n\t\u201cEl excelente resultado de que nuestra gastronom\u00eda tenga hoy un alto nivel y un enfoque basado en productos nacionales y que mitigue la huella de carbono es gracias al trabajo de todo el equipo de chefs, quienes queremos seguir elevando el status de la gastronom\u00eda que ofrece Costa Rica al mundo entero\u201d, concluy\u00f3 Quentin Villers, director gastron\u00f3mico Nayara Resorts.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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” Fuentes www.periodicomensaje.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cooks de Nayara Resorts unen su creatividad, conocimiento y experiencia para dar nuevas experiencias gastron\u00f3micas a sus hu\u00e9spedes.
T\u00e9cnicas, tendencias, productos nacionales y una huerta son parte de los ingredientes que hacen la diferencia.
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