La organizaci\u00f3n de The World\u2019s 50 Greatest Eating places <\/strong>y The World\u2019s 50 Greatest Bars<\/strong> anuncia hoy el regreso de 50 Subsequent, una lista anual de j\u00f3venes que dan forma al futuro <\/strong>de la gastronom\u00eda<\/strong>. La segunda edici\u00f3n anual de la lista que se anunciar\u00e1 el 24 de junio de 2022<\/strong> en un La jornada, organizada en colaboraci\u00f3n con la regi\u00f3n de Bizkaia y el Gobierno Vasco, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de los legendarios cocineros\u00a0Mauro Colagreco<\/strong>, Dominique Crenn <\/strong>y Joan Roca,<\/strong> entre otros.<\/p>\n Leer m\u00e1s:\u00a0Prepara un pl\u00e1tano macho con crema de queso de cabra y caramelo<\/a><\/p>\n Formado a trav\u00e9s de una s\u00f3lida investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis por parte de 50 Greatest en asociaci\u00f3n con el renombrado internacionalmente Basque Culinary Middle, 50 Subsequent <\/strong>presenta una selecci\u00f3n world y diversa de mentes j\u00f3venes y brillantes que han convertido sus concepts en realidad. Una lista, pero no una clasificaci\u00f3n, 50 Subsequent <\/strong>tiene como objetivo inspirar, empoderar y conectar a los j\u00f3venes que realmente est\u00e1n superando l\u00edmites y abordando los desaf\u00edos desde nuevas perspectivas en todo el ecosistema de alimentos y bebidas.<\/p>\n Profundizando en el significado m\u00e1s amplio de la gastronom\u00eda, la segunda edici\u00f3n de la lista destacar\u00e1 a las personas en todos los niveles de la cadena de alimentos y bebidas<\/strong> a trav\u00e9s de su trabajo que abarca una amplia gama de temas, ya sea desde la ciencia hasta la elaboraci\u00f3n del vino o desde la agricultura hasta la tecnolog\u00eda.<\/p>\n Leer m\u00e1s:\u00a0La chiapaneca Claudia Albertina Ru\u00edz, dentro de la lista 50 Next<\/a><\/p>\n Una lista de personas de 35 a\u00f1os o menos<\/strong>, 50 Subsequent tiene como objetivo presentar al mundo una nueva generaci\u00f3n de talento que realmente est\u00e1 marcando la diferencia. A trav\u00e9s de un proceso de solicitud y nominaci\u00f3n que se abri\u00f3 en agosto de 2021, la lista de 2022 fue accesible para los solicitantes de todo el mundo que trabajan en cualquier parte del ecosistema gastron\u00f3mico. Si bien se enfoca en los menores de 35 a\u00f1os, la lista tambi\u00e9n considera a los solicitantes mayores de 35 a\u00f1os que recientemente iniciaron una nueva carrera profesional, lo que brinda una oportunidad verdaderamente inclusiva de reconocimiento.<\/p>\n Presentada en abril de 2021, la primera edici\u00f3n de 50 Subsequent mostr\u00f3 talentos j\u00f3venes y brillantes, incluido el experto en fermentaci\u00f3n canadiense y ex chef de Noma David Zilber <\/strong>en la categor\u00eda Hospitality Pioneers, el agricultor australiano ind\u00edgena Josh Gilbert en la categor\u00eda de Empowering Educators y el defensor jamaiquino del cambio clim\u00e1tico y el empoderamiento de las mujeres Jhannel Tomlinson en la categor\u00eda de Trailblazing Activists.<\/p>\n La ‘Class of 2022’ contar\u00e1 con una nueva lista de 50 talentos globales, desde podcasters hasta activistas de la diversidad, divididos en las mismas siete categor\u00edas lideradas por la industria que la ‘Class of 2021’: Gamechanging Producers; Tech Disruptors; Empowering Educators; Entrepreneurial Creatives; Science Innovators; Hospitality Pioneers and Trailblazing Activists. Cada categor\u00eda no est\u00e1 clasificada y comprende un amplio espectro de profesiones.<\/p>\n Leer m\u00e1s:\u00a0\u00bfSabes cu\u00e1ntas calor\u00edas tiene un tamal?<\/a><\/p>\n Para celebrar la revelaci\u00f3n de la ‘Class of 2022’, adem\u00e1s de honrar a la ‘Class of 2021’, 50 Subsequent presentar\u00e1 un programa de un d\u00eda de discursos motivadores, entrevistas en vivo y paneles de discusi\u00f3n interactivos el 24 de junio, con personas de las listas de 50 Subsequent junto con representantes de ‘Better of the Greatest’, un grupo \u00e9lite de establecimientos que han encabezado el rating anual de The World’s 50 Greatest Eating places. Celebrado en Bilbao, en la regi\u00f3n de Bizkaia, el socio de destino anfitri\u00f3n oficial de 50 Subsequent, el evento culminar\u00e1 con una ceremonia en vivo, durante la cual se dar\u00e1 a conocer la lista de 2022.<\/p>\n William Drew<\/strong>, director de contenido de 50 Greatest, cube: \u201cEstamos encantados de anunciar el regreso de 50 Next despu\u00e9s del \u00e9xito de la lista inaugural, y de organizar nuestro primer evento en vivo de 50 Next en Bilbao en junio. 50 Next celebra la pr\u00f3xima generaci\u00f3n y su talento, pasi\u00f3n e impulso para crear un futuro mejor. Con el apoyo de la Diputaci\u00f3n de Bizkaia, el Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center, somos capaces de forjar conexiones entre los l\u00edderes de la gastronom\u00eda y las futuras estrellas del mundo de la comida y la bebida\u201d.<\/p>\n Joxe Mari Aizega, <\/strong>director normal de Basque Culinary Middle,<\/strong> afirma: \u201cLa gastronom\u00eda est\u00e1 en plena transformaci\u00f3n: se presenta como la respuesta a los distintos retos a los que se enfrenta la sociedad. Basque Culinary Center cree que el futuro del sector est\u00e1 en el talento de las nuevas generaciones -talento como el que compone esta lista- personas que destacan por la calidad y el car\u00e1cter innovador de su trabajo Para nosotros es un honor colaborar con 50 Best, la Diputaci\u00f3n Foral de Bizkaia y Gobierno Vasco para llamar la atenci\u00f3n sobre esta lista, y estas 50 personas que ser\u00e1n agentes activos de transformaci\u00f3n, cambio e impacto, y que definir\u00e1n la visi\u00f3n contempor\u00e1nea de la gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n Bittor Oroz<\/strong>, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria del Gobierno Vasco<\/strong>, afirma: \u201c50 Next volver\u00e1 a situar a Euskadi en el centro del panorama gastron\u00f3mico internacional. Seguiremos fortaleciendo un ecosistema competitivo, consolidando nuestra identidad cultural y manteniendo a este peque\u00f1o pa\u00eds a la vanguardia en materia gastroalimentaria. Adem\u00e1s, 50 Next permite la colaboraci\u00f3n e implica a otros agentes sectoriales y otras disciplinas para evolucionar en el ecosistema alimentario\u201d.<\/p>\n Ainara Basurko, Consejera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Gobierno de Bizkaia, afirma: \u201c50 Next va a ser un gran evento internacional. El Gobierno de Bizkaia est\u00e1 seguro de que ser\u00e1 un gran impulso para la reactivaci\u00f3n, el desarrollo econ\u00f3mico, la atracci\u00f3n de talento y la promoci\u00f3n de la marca Bilbao-Bizkaia en el exterior, tal y como la celebraci\u00f3n de The World’s 50 Best Restaurants aqu\u00ed se logr\u00f3 en 2018. 50 Next valora la gastronom\u00eda en un sentido amplio, con valores y principios de sostenibilidad que dar\u00e1n un gran prestigio a la ciudad y al territorio\u201d. Visite el sitio internet de 50 Subsequent para ver la lista inaugural de 50 Subsequent: Class of 2021 <\/strong>record. Los detalles completos de la ceremonia de premios del 2022 estar\u00e1n disponibles en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n Para mayor informaci\u00f3n de 50 Next <\/a>visita su p\u00e1gina web<\/a> as\u00ed como sus redes sociales<\/a>.\u00a0<\/p>\n Recibe todos los viernes\u00a0Hello Weekend<\/a>,\u00a0nuestro e-newsletter con lo \u00faltimo en gastronom\u00eda, viajes, tecnolog\u00eda, autos, moda y belleza. 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evento en vivo en el Palacio Euskalduna de Bilbao<\/strong>, en el Pa\u00eds Vasco, seguido de una serie de charlas inspiradoras y paneles de discusi\u00f3n interactivos con miembros de 50 Subsequent ‘Class of 2021’<\/strong> y ‘Class of 2022’, as\u00ed como algunos de los cooks m\u00e1s aclamados del mundo.<\/p>\n![\"50_next.png\"](\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/sites\/default\/files\/upload\/u12903\/50_next.png\")
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\u00a0Massimo Bottura, Ren\u00e9 Redzepi, Ferran Adri\u00e0, Joan Roca, Daniel Humm\u00a0 Foto:\u00a0\u00a0Gianni Villa \/ theworlds50best.com<\/span><\/p>\n