un incremento del 7,7% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior (376 millones)<\/a>. En t\u00e9rminos de volumen, la compa\u00f1\u00eda ha fabricado 192.500 toneladas para m\u00e1s de 80.000 puntos de venta, s\u00f3lo en Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, su plantilla supera los 2.700 trabajadores, opera cuatro plantas de producci\u00f3n (tres en Espa\u00f1a y una en Argelia) y est\u00e1 presente en m\u00e1s de 50 pa\u00edses.\u00a0<\/p>\nPor categor\u00edas, Vicky Meals ha incrementado un 38% su volumen de producci\u00f3n de pan, alcanzando los 127 millones de euros en ventas en 2021 y afianzar su liderazgo en esta divisi\u00f3n que encadena cinco a\u00f1os de incremento ininterrumpido con un acumulado del 265% y una cuota de exportaci\u00f3n ya cercana al 30%.\u00a0<\/p>\n
De esta forma, el pan ha recuperado el protagonismo a nivel de producci\u00f3n de la empresa, con un 52% de cuota, retornando as\u00ed a sus or\u00edgenes como una panificadora. Por su parte, la divisi\u00f3n de pasteler\u00eda y boller\u00eda ha alcanzado un 46% de cuota destacando las familias de magdalenas, seguidas de las de croissants y pastelitos de plancha de bizcocho.<\/p>\n
Por \u00faltimo, Be Plus, su marca de alimentaci\u00f3n saludable, ha mantenido su crecimiento, especialmente en las l\u00edneas de Child Meals y bebidas. Y, Hermanos Juan, su marca de boller\u00eda y pan congelados para hosteler\u00eda y el canal alimentaci\u00f3n lanzada en 2017, ha duplicado su volumen.<\/p>\n
Guerra en Ucrania<\/span>
\u201cHa sido un a\u00f1o complicado, marcado por un entorno econ\u00f3mico complejo. Desde mediados de 2020 asistimos a un incremento de costes con el encarecimiento generalizado de materias primas, gas, combustible y electricidad, que ha tenido un impacto muy elevado\u201d, ha reconocido el CEO de la compa\u00f1\u00eda, Rafael Juan (en la imagen), en un encuentro digital mantenido con los medios, al que ha asistido infoRETAIL<\/span>.<\/p>\n\u201cPese a ello hemos logrado seguir creciendo gracias a nuestros tres ejes estrat\u00e9gicos: internacionalizaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y diversificaci\u00f3n\u201d, remarca el directivo.<\/p>\n
El consejero delegado del grupo ha mencionado el impacto de la guerra en Ucrania en su negocio, marcado principalmente por el abastecimiento de aceite de girasol: \u201cNos ha llevado unas semanas de intenso trabajo conseguir no fallar en la producci\u00f3n y al final hemos logrado el suministro de producto\u201d.\u00a0<\/p>\n
\u201cAunque todav\u00eda no se ha normalizado del todo, estamos en un entorno razonable que se ir\u00e1 resolviendo paulatinamente\u201d, ha comentado el directivo, quien se ha referido al aceite de soja y de nabina como las principales alternativas al de girasol.<\/p>\n
En este sentido, Rafael Juan se ha referido tambi\u00e9n a las medidas adoptadas por el Gobierno respecto al etiquetado de productos, que han permitido cierta flexibilidad. \u00a0<\/p>\n
Respecto a los cereales, el CEO asegura que el mercado se encuentra en un periodo de \u201cencarecimiento excepcional\u201d, si bien, espera que cuando empiecen las cosechas a remaining de a\u00f1o se puedan \u201csuavizar\u201d un poco los precios.<\/p>\n
Inflaci\u00f3n<\/span>
Sobre la inflaci\u00f3n, Rafael Juan asegura que \u201chemos tenido y seguimos teniendo que repercutir el encarecimiento de las materias primas en los productos. Se puede mantener unos meses, pero la situaci\u00f3n es insostenible, despu\u00e9s de casi dos meses. En ocasiones, se ha llegado a triplicar el coste que ten\u00eda el aceite de girasol en 2020\u201d.\u00a0<\/p>\nDe hecho, ha recordado que el aceite de girasol estaba entonces a 0,70-0,80 euros el kilo, pero que ha llegado a estar a un precio de tres euros el kilo. En el caso del trigo, su precio period de 0,30-0,40 euros el kilo, mientras que ahora se ha duplicado. En este sentido, ha lamentado que el coste de producci\u00f3n de algunos art\u00edculos, como una bolsa de magdalenas o un paquete de pan de molde se haya duplicado. \u201cEl 70% del coste de estos productos corresponde a las materias primas, a lo que hay que a\u00f1adir las subidas del gas y la electricidad\u201d, ha recordado.<\/p>\n
No obstante, Rafael Juan ha matizado que el sector de la panader\u00eda y boller\u00eda est\u00e1 resistiendo la ca\u00edda del consumo. De hecho, las ventas de productos como las magdalenas o el pan de molde est\u00e1n creciendo, si bien, otras referencias de mayor valor a\u00f1adido, como los congelados reci\u00e9n horneados s\u00ed est\u00e1n sufriendo un mayor impacto, con ca\u00eddas.<\/p>\n
\u201cNosotros fabricamos productos muy b\u00e1sicos, somos un sector antic\u00edclico, con lo que en situaciones de crisis como la actual, el consumidor se orienta m\u00e1s a estos productos b\u00e1sicos. En general, esta situaci\u00f3n no nos afecta negativamente, sino que incrementa algunas categor\u00edas, tal y como ya nos ocurri\u00f3 con la pandemia. No es una situaci\u00f3n agradable ni sostenible. Estamos deseando volver a una situaci\u00f3n inflacionista del 1-2%\u201d, ha se\u00f1alado.<\/p>\n
Mercado exterior e inversiones<\/span>
Respecto a la internacionalizaci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda ha facturado 89 millones de euros en 2021, un 14% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. De esta forma, los ingresos en el mercado exterior suponen el 22% del negocio de la firma. Entre los principales pa\u00edses de destinio de sus productos se encuentran Francia, Portugal, Argelia, Reino Unido, Italia y Alemania.<\/p>\nPreguntado sobre el impacto de la disaster diplom\u00e1tica entre Espa\u00f1a y Argelia en el negocio de Vicky Meals, el consejero delegado ha asegurado que no ha tenido una afectaci\u00f3n significativa: \u201cNo tenemos detalles significativos que comentar respecto a la actividad industrial y comercial en el pa\u00eds. Simplemente, esperamos que la relaci\u00f3n con Argelia se normalice cuanto antes\u201d.<\/p>\n
Respecto a la evoluci\u00f3n de la construcci\u00f3n de una f\u00e1brica en Francia, Rafael Juan ha reconocido que se ha demorado unos meses como consecuencia de la disaster de suministro de materiales de construcci\u00f3n, pero que las previsiones apuntan a que se ponga en marcha a mediados de 2024.\u00a0<\/p>\n
\u201cNuestro objetivo es continuar con el plan de expansi\u00f3n, potenciando pa\u00edses estrat\u00e9gicos y abriendo nuevos mercados ligados a las tendencias saludables\u201d, ha remarcado.<\/p>\n
En cuanto a las inversiones acometidas por la compa\u00f1\u00eda en 2021, han totalizado 19,5 millones de euros, enfocadas principalmente a las mejoras de procesos, infraestructuras, digitalizaci\u00f3n y nuevas propuestas para optimizar el perfil nutricional de sus productos. De cara a 2022, la previsi\u00f3n es invertir 30 millones de euros, incorporando equipos de \u00faltima generaci\u00f3n y apostando por el desarrollo industrial y la I+D.\u00a0<\/p>\n
A nivel de sostenibilidad, Vicky Meals ha continuado avanzando en sus pol\u00edticas medioambientales y aquellas orientadas a aportar valor a la sociedad. As\u00ed, en materia ambiental, ha completado la transici\u00f3n a envases biodegradables de todos los productos de pan y pasteler\u00eda de su marca Dulcesol.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha proseguido con su plan fotovoltaico por el que ya ha instalado placas solares en sus principales plantas y delegaciones. En whole, ha cerrado el a\u00f1o con m\u00e1s de 2.900 paneles solares que generan 1,6 megavatios hora anuales, reduciendo 700 toneladas al a\u00f1o de emisiones de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.revistainforetail.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"infoRETAIL.- Vicky Meals ha cerrado el ejercicio 2021 con una facturaci\u00f3n world de 405 millones de euros, lo que representa un incremento del 7,7% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior (376 millones). En t\u00e9rminos de volumen, la compa\u00f1\u00eda ha fabricado 192.500 toneladas para m\u00e1s de 80.000 puntos de venta, s\u00f3lo en Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, su plantilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[5289,5290,5286,5285,954,732,5287,5291,604,5283,547,2399,797,705,5284,5104,5288,2459,765,1727],"class_list":["post-311878","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gourmet","tag-aceite","tag-aceituna","tag-consumer","tag-consumidor","tag-consumo","tag-editorial","tag-grandes-superficies","tag-grasas-vegetales","tag-industria","tag-inforetail","tag-informacion","tag-mercado","tag-mundo","tag-noticias","tag-olimerca","tag-oliva","tag-olivar","tag-productos","tag-retail","tag-revista"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311878\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=311878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=311878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}