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Con la finalidad de dar un mayor impulso a la ciudad, y mostrar lo mejor de la cerveza que se produce en ella, este martes fue presentada la \u201cRuta de la Cerveza Artesanal\u201d<\/strong> por parte de las y los empresarios de este sector, as\u00ed como de las autoridades municipales y del Estado.<\/p>\n Se trata de una estrategia impulsada por cuatro de las cerveceras artesanales locales m\u00e1s grandes de Jalisco: Minerva, Fortuna, La Loba y Cielito Lindo<\/strong>, que se han unido para crear \u201cuna ruta\u201d abierta para que las y los jaliscienses, y todo turista que visite la Zona Metropolitana de Guadalajara, pueda conocer los procesos de producci\u00f3n y deguste esta bebida artesanal<\/span><\/strong>, y que, de acuerdo con el socio fundador de Cerveza Minerva, Michell Barbosa Duvignau, \u201cse le d\u00e9 a la cerveza artesanal el valor que tiene en el mercado y en la historia\u201d.<\/span><\/strong><\/p>\n El coordinador Basic de Desarrollo Econ\u00f3mico de Guadalajara, Alfredo Aceves Fern\u00e1ndez<\/strong>, explic\u00f3 que la thought de este proyecto surgi\u00f3 tres a\u00f1os atr\u00e1s, antes de la pandemia ocasionada por el COVID-19<\/strong>, sin embargo debido a esta tuvo que dejarse en pausa, por lo cual hoy d\u00eda, en medio de la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica, \u201ces un buen momento para retomarla e impulsarla\u201d con ayuda de los ayuntamientos de Guadalajara y Zapopan, la Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanales de M\u00e9xico y la Coordinaci\u00f3n Estrat\u00e9gica de Crecimiento y Desarrollo Econ\u00f3mico.<\/p>\n Desde el \u00e1mbito tur\u00edstico, dijo, la \u201cRuta de la Cerveza Artesanal\u201d busca generar un d\u00eda m\u00e1s de estad\u00eda por parte de las y los visitantes a la Metr\u00f3poli, en busca de que puedan hacerse de un d\u00eda para conocer las f\u00e1bricas de las casas cerveceras, conozcan sus procesos de producci\u00f3n y degusten de los platillos que se ofrecen en los restaurantes que se han sumado a la iniciativa.<\/p>\n \u201cEstoy seguro que la ruta cervecera ser\u00e1, en unos a\u00f1os, referente de la ciudad\u201d<\/span><\/strong>, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n El alcalde de Guadalajara, Pablo Lemus Navarro<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 que, de d\u00e1rsele el impulso y apoyo necesario, este proyecto podr\u00eda llegar a convertirse en, por ejemplo, lo que es hoy Valle de Guadalupe y su Ruta del Vino en Baja California, Parras en Coahuila, o la Ruta del Tequila en el municipio de Tequila, en nuestro Estado.<\/p>\n \u201cEsta ruta de la cerveza tiene exactamente esa misma oportunidad, en 20 a\u00f1os vamos a decir lo mismo. Sin duda alguna. La gente que va a las ciudades ya lo hace como una experiencia,<\/span><\/strong> por eso tambi\u00e9n esta ruta de la cerveza no compite con la ruta del tequila, es complementaria, porque la gente que va a ir a la ruta del tequila va a querer venir despu\u00e9s a la Zona Metropolitana de Guadalajara a hacer la ruta de la cerveza o viceversa\u201d, augur\u00f3 el alcalde tapat\u00edo, a\u00f1adiendo que la ciudad es la principal productora de cerveza artesanal de toda la Republica.<\/p>\n El alcalde de Zapopan, Juan Jos\u00e9 Frangie, destac\u00f3 que exista este tipo de alianzas no solo entre las y los empresarios, sino tambi\u00e9n con los gobiernos municipales y el apoyo del gobierno estatal, pues gracias a esta apertura pueden implementarse estrategias en favor del impulso de la ciudad y del Estado.<\/p>\n La directora de la Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanales de M\u00e9xico, Cristina Barba<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 que esta industria es de gran relevancia para Jalisco no solo por la calidad que ofrece la producci\u00f3n de esta bebida, sino por lo que representa para la industria nacional. Refiri\u00f3 que en M\u00e9xico hay mil 462 casas cerveceras que producen m\u00e1s de 600 mil hectolitros al a\u00f1o, de los cuales Jalisco aporta el 17% en cervecer\u00edas establecidas.<\/span><\/strong><\/p>\n \u201cNuestra categor\u00eda juega un papel mayor dentro de la industria, pues en el 2021 a pesar de la pandemia crecimos el 25.89%<\/strong>. En el 2021 generamos 10 mil 636 a nivel nacional<\/strong>, de los cuales 35% somos mujeres, y de ellas el 9% son madres solteras<\/strong>\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la directora.<\/p>\n Por \u00faltimo, el director normal de Cerveza Minerva, Ricardo Meza<\/strong>, dijo por su parte que a la estrategia se suman restaurantes, bares y sitios ic\u00f3nicos de la ciudad para mostrar la relevancia cultural de esta bebida tan diversa y del Estado, mientras que el coordinador Basic Estrat\u00e9gico de Crecimiento y Desarrollo Econ\u00f3mico, Xavier Orendain, que la ruta \u201cen visi\u00f3n y ejemplo de unidad\u201d<\/strong>, podr\u00e1 ser fortalecida tambi\u00e9n gracias al apoyo del Fideicomiso de Turismo de la Zona Metropolitana de Guadalajara y de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Guadalajara.\u00a0<\/p>\n MF<\/p>\n ” Fuentes www.informador.mx ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la finalidad de dar un mayor impulso a la ciudad, y mostrar lo mejor de la cerveza que se produce en ella, este martes fue presentada la \u201cRuta de la Cerveza Artesanal\u201d por parte de las y los empresarios de este sector, as\u00ed como de las autoridades municipales y del Estado. 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