{"id":301010,"date":"2022-04-12T16:14:45","date_gmt":"2022-04-12T16:14:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=301010"},"modified":"2022-04-12T16:14:45","modified_gmt":"2022-04-12T16:14:45","slug":"las-101-mejores-parrillas-del-mundo-cual-es-el-restaurante-argentino-que-llego-al-segundo-puesto-del-ranking-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/las-101-mejores-parrillas-del-mundo-cual-es-el-restaurante-argentino-que-llego-al-segundo-puesto-del-ranking-2022\/","title":{"rendered":"Las 101 mejores parrillas del mundo. Cu\u00e1l es el restaurante argentino que lleg\u00f3 al segundo puesto del ranking 2022"},"content":{"rendered":"


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Son 101 las casas de carne que integran el rating que cada a\u00f1o da a conocer el portal especializado Worldbeststeaks.com<\/a>, y que en su edici\u00f3n 2022 que acaba de ser anunciada distingue a tres reconocidas parrillas argentinas: Don Julio en el puesto N\u00b02, La Cabrera en el N\u00b041 y La Brigada en el N\u00b060. El N\u00b01 qued\u00f3 en manos del londinense Hawksmoor, que le quit\u00f3 el puesto Firedoor, de Sidney, que tras haber estado en la cima en 2020 y 2021, ahora cay\u00f3 al tercer puesto.<\/p>\n

\u201cSomos una de las capitales de la carne del mundo y es una alegr\u00eda que la carne y la cultura argentina est\u00e9 en la consideraci\u00f3n mundial. Nos ubica en un lugar de privilegio, m\u00e1s estando tan al sur, tan lejos de la llegada de periodistas e influencers del mundo\u201d, coment\u00f3 a La Naci\u00f3n Pablo Rivero, creador la parrilla palermitana Don Julio (Guatemala 4691), que seg\u00fan el rating es \u201cuna catedral para carn\u00edvoros\u201d.<\/p>\n

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\"Sal\u00f3n<\/div>
Sal\u00f3n y parrilla de Don Julio<\/span>LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cLo que encuentras en Don Julio es la mejor calidad de bistec argentino, por ejemplo, cortes exclusivos como bife de cuadril y entra\u00f1a\u201d, destaca Worldbeststeaks.com<\/a> al explicar el puesto de esta parrilla argentina en la lista, que la convierte en la casa de carnes de latinoam\u00e9rica mejor posicionada en el rating. Don Julio, vale recordar, se encuentra en el puesto N\u00b013 del rating The Phrase\u00b4s 50 Finest Eating places 2021.<\/p>\n

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\"Gast\u00f3n<\/div>
Gast\u00f3n Riveira, chef y creador de La Cabrera<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

De La Cabrera, los expertos que elaboraron el rating destacaron: \u201cDe lo que se trata en La Cabrera es de ofrecer a sus invitados una aut\u00e9ntica experiencia de parrilla argentina, de la mejor manera posible y diferente. Y que esto lo consiga se nota en cada visita y en cada plato servido\u201d. La Cabrera, que al igual que Don Julio naci\u00f3 en el coraz\u00f3n de Palermo (Cabrera 5127), hoy tambi\u00e9n est\u00e1 presente en Pilar, en San Salvador de Jujuy, en Mar del Plata, y, en el exterior: con dos restaurantes en Santiago de Chile, otros dos en Asunci\u00f3n del Paraguay, uno en el DF de M\u00e9xico, dos en Manila, Filipinas, y tambi\u00e9n, con su m\u00e1s reciente apertura, en M\u00e1laga, Espa\u00f1a.<\/p>\n

\u201cEl trabajo empieza ahora, porque el cliente se pone cada vez m\u00e1s exigente con estos rankings. Estos premios nos hacen ponernos las pilas aun m\u00e1s\u201d, coment\u00f3 Gast\u00f3n Riveira al enterarse del rating 2022.<\/p>\n

En el puesto N\u00b060 aparece La Brigada, la cl\u00e1sica parrilla de San Telmo (Estados Unidos 465) creada en 1992 por Hugo Echevarrieta, que es otro de los grandes reductos del mundo de la carne argentino, y en cuyo subsuelo se encuentra una de las colecciones de vino argentino m\u00e1s interesantes.<\/p>\n

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\"Sal\u00f3n<\/div>
Sal\u00f3n del restaurante Hawksmoor, de Londres, que tambi\u00e9n tiene locales Manchester, Edimburgo y Nueva York<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El rating es elaborado por la firma Higher Minimize Media Home a partir de la opini\u00f3n de expertos independientes que eval\u00faan cada a\u00f1o entre 500 y 700 restaurantes de todo el mundo.<\/p>\n

El high 10 del rating 2022 es el siguiente: <\/p>\n

Adem\u00e1s del rating, los creadores de WorldBestSteaks.com tambi\u00e9n distinguieron con un premio especial para cooks j\u00f3venes –Younger Gun Ambition Award<\/em>– a Umberti Crisci, quien se encuentra detr\u00e1s de los fuegos de Casa Fuego by Mauro Colagreco, restaurante que el multipremiado chef platense y creador del 3 estrellas Michelin Mirazur tiene en Menton (Francia).<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.lanacion.com.ar \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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