{"id":297378,"date":"2022-04-05T20:30:12","date_gmt":"2022-04-05T20:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=297378"},"modified":"2022-04-05T20:30:13","modified_gmt":"2022-04-05T20:30:13","slug":"la-celebracion-de-primavera-que-amaras-en-yoshimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-celebracion-de-primavera-que-amaras-en-yoshimi\/","title":{"rendered":"La celebraci\u00f3n de primavera que amar\u00e1s en Yoshimi"},"content":{"rendered":"


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La floraci\u00f3n de los cerezos ha llegado a Jap\u00f3n para darle la bienvenida a la primavera, hace que sea una de las mejores estaciones del a\u00f1o para viajar a Jap\u00f3n y ver florecer una de las m\u00e1s hermosas flores del mundo. En Yoshimi lo tienen muy claro, por eso, han planeado una celebraci\u00f3n muy especial para que desde M\u00e9xico puedas celebrar con un men\u00fa especial y una vista espectacular mientras le das la bienvenida al Hanami Sakura.<\/p>\n

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Comenzando por recordar que desde la llegada la llegada de la chef Miriam Moriyama a Yoshimi ubicado en el Hyatt Regency Mexico Metropolis se ha convertido en todo un cambio para bien. No es que antes no fuera rica la comida pero se nota el estilo de la chef en cada platillo, buscando mostrar un poco de todo lo que ha aprendido alrededor del mundo en los diferentes lugares donde ha estado.<\/p>\n

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Aunque si quieres un poco m\u00e1s de contexto sobre la festividad de Hanami Sakura, es hablar de algo totalmente ancestral. Va dedicada a la admiraci\u00f3n de las flores de sakura en donde los japoneses se
reencuentran con la naturaleza en su m\u00e1ximo esplendor, mientras disfrutan de la gastronom\u00eda y muchos extranjeros han adquirido una complete admiraci\u00f3n por lo bello que es.<\/p>\n

En su simbolismo est\u00e1 ligado a la siembra del arroz y es uno de los momentos m\u00e1s esperados del a\u00f1o, desde la isla de Okinawa y hasta Hokkaido, pasando por Tokio, donde sus pobladores se re\u00fanen en el parque Ueno, o en Kioto, en el delta del r\u00edo Kamo.<\/p>\n

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Ahora conociendo el contexto, seguro que ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil de entender un poco de la finalidad que tiene esta festividad en Yoshimi para que las personas conecten con Jap\u00f3n a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda. Para lograrlo, la chef retoma el m\u00e9todo del robatayaki, o parrilla al carb\u00f3n, algo muy com\u00fan en la comida asi\u00e1tica.<\/p>\n

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En ella, los platillos van cocinados a las brasas en el jard\u00edn zen del restaurante, un \u00e1rea privada y al aire libre que brinda invita un paisaje \u00fanico con un muro de bamb\u00fa y la enviornment de m\u00e1rmol blanco, dispuesta en patrones ondulantes en torno de sus islas de rocas que evocan el mar, reinterpretando el concepto Karesansui.<\/p>\n

En el men\u00fa propuesto por la chef, comienza con cinco tipos de brochetas, con ingredientes de mar y tierra, aunque nuestra favorita fue la yakitori que es de carne de pollo a la parrilla con ceboll\u00edn y salsa teriyaki. Seguido por el tsukune, o alb\u00f3ndigas en la salsa de ume shisho, a base de shisho, hierbas arom\u00e1ticas y ciruelas encurtidas.<\/p>\n

El Gyu robatayaki y el buta bara son dos opciones de carne, la primera con lomo de res y salsa ninniku. Aunque si quieres apostar m\u00e1s por la parte marina, los Ebi robatayaki, de cola de camar\u00f3n, asados en su punto exacto ser\u00e1n la perdici\u00f3n. Aunque si eres de las personas que no se llenan tan f\u00e1cil, la chef propone acompa\u00f1ar las brochetas con yaki onigiri, tri\u00e1ngulos de arroz grillados con miso y otras especialidades de la carta ordinary de Yoshimi.<\/p>\n

As\u00ed que no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de un men\u00fa muy especial con un spot bell\u00edsimo para fotos. El men\u00fa especial de Hanami Sakura estar\u00e1 disponible a partir del 25 de marzo y hasta el 25 de junio \u00fanicamente los viernes y s\u00e1bados.<\/p>\n<\/div>\n\n

” Fuentes thehappening.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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