La participaci\u00f3n de Tenerife en Madrid Fusi\u00f3n ha completado con una afluencia de p\u00fablico en el estand insular de 3.350 visitantes entre profesionales de medios gastron\u00f3micos, agencias de viaje, turoperadores, la hosteler\u00eda, sumilleres y jefes de compra de empresas y restaurantes. El presidente del Cabildo, Pedro Mart\u00edn, ha se\u00f1alado que la participaci\u00f3n ha consolidado \u201cla isla como destino gastron\u00f3mico global y sostenible, tanto por las excelentes cifras, como por la calidad de la programaci\u00f3n y la destacada apuesta por el potencial culinario\u201d.<\/p>\n M\u00e1s de 70 profesionales atendieron la demanda de restauraci\u00f3n<\/p>\n Un complete de 70 profesionales de los sectores gastron\u00f3mico y primario, de la artesan\u00eda e incluso estudiantes de hosteler\u00eda, han sido los protagonistas en los tres d\u00edas que ha durado la muestra de Madrid Fusi\u00f3n. Para Pedro Mart\u00edn, \u201cTenerife ha destacado con su propuesta, en la que han ido de la mano las \u00e1reas de Turismo y Agricultura, para mostrar nuestra gastronom\u00eda, el valor del sector primario y la calidad del producto local\u201d. Hay que recordar que la isla present\u00f3 el stand m\u00e1s grande de la feria y que colg\u00f3 el cartel de lleno en sus propuestas.<\/p>\n El T\u00fanel del Vino de Tenerife contabiliz\u00f3 la afluencia de 1.350 visitantes<\/p>\n El T\u00fanel del Vino de Tenerife, que se situ\u00f3 justo a la entrada de Wine Version, fue uno de los lugares m\u00e1s concurridos de este congreso y en complete contabiliz\u00f3 la afluencia de 1.350 visitantes, un 35% m\u00e1s que en la edici\u00f3n anterior. Siguiendo con datos, el estand-restaurante de Tenerife registr\u00f3 un movimiento diario superior a los 450 asistentes a comidas, catas y talleres.<\/p>\n Martin Berasategui, Joan Roca, Pedro Subijana y Andoni Luis Aduriz<\/p>\n A esta programaci\u00f3n exhaustiva de personas y sabores de Tenerife no fue ajeno el sector, y as\u00ed, fueron invitados de la Isla cooks tan notables como Martin Berasategui, Susi D\u00edaz, Joan Roca, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Oriol Castro y Eduard Xatruch, David Garc\u00eda, Gast\u00f3n Acurio, Paco P\u00e9rez, Juanlu Fern\u00e1ndez y Artur Mart\u00ednez, entre otras personalidades.Tambi\u00e9n acudieron a conocer nuestros productos los ministros de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, y de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto.<\/p>\n Madrid Fusi\u00f3n Alimentos de Espa\u00f1a bate r\u00e9cords en el 20 aniversario<\/p>\n Madrid Fusi\u00f3n Alimentos de Espa\u00f1a acaba de demostrar la vitalidad de los grandes congresos de gastronom\u00eda, de los que es el m\u00e1s influyente. Ayer cerr\u00f3 su 20 aniversario batiendo todos sus r\u00e9cords: 16.500 visitantes, 1.171 congresistas en el auditorio principal y 1.038 periodistas de todo el mundo. Nunca en la historia hubo m\u00e1s p\u00fablico, m\u00e1s congresistas o m\u00e1s periodistas. El p\u00fablico ha respondido en un auditorio abarrotado todos los d\u00edas en el que han participado ponentes de Tenerife como Braulio Simancas y Rosal\u00eda D\u00edaz.<\/p>\n La guindilla<\/p>\n Mensaje de solidaridad hacia Ucrania<\/p>\n El 20 aniversario de Madrid Fusi\u00f3n ha finalizado con un mensaje de solidaridad hacia Ucrania, con la participaci\u00f3n de la chef de ese pa\u00eds Ksenia Amber. Lidera en Odessa, de donde es pure, una cadena de restaurantes (Buro201) \u201cahora todos lamentablemente cerrados\u201d. Emigrada actualmente en Espa\u00f1a, trabaja por su pa\u00eds organizando cenas solidarias, donde adem\u00e1s muestra el potencial gastron\u00f3mico de Ucrania, como lo ha hecho en Madrid Fusi\u00f3n cocinando una sopa tradicional de celebraci\u00f3n llamada \u201cBorscht\u201d. \u201cEspero poder volver alg\u00fan d\u00eda y reemprender mi actividad en Odessa\u201d. Ovaci\u00f3n closing. Period el 20 aniversario, pero la solidaridad mandaba.<\/p>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/cdn.diariodeavisos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pagina-52.StandTenerife-1024x605.jpg.webp)
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