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Conoc\u00e9 nuestros planes<\/b> Si ya sos suscriptor<\/b> pod\u00e9s El bar uruguayo Baker\u00b4s ingres\u00f3 a la lista de los 50 Greatest Discovery<\/b>, una categor\u00eda creada en el a\u00f1o 2019 por la marca 50 Greatest, que es la que clasifica y reconoce anualmente los ya conocidos premios The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/a> y The World\u2019s 50 Greatest Bars.<\/p>\n Entre los 50 Greatest Discovery est\u00e1n bares y restaurantes de distintas partes del planeta, que fueron elegidos por los especialistas de la marca, que incluyen adem\u00e1s miles de rese\u00f1as de lugares en 75 pa\u00edses.<\/p>\n Esta lista combina lugares que pueden o no haber estado entre The World\u2019s 50 Greatest Eating places, The World\u2019s 50 Greatest Bars, Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places, Asia\u2019s 50 Greatest Eating places y Asia\u2019s 50 Greatest Bars.<\/p>\n En el sitio internet de los 50 Greatest Discovery se pueden buscar los bares y restaurantes reconocidos a partir de su ubicaci\u00f3n. Al ingresar a cada uno de los lugares se puede leer una rese\u00f1a, as\u00ed como precios, direcciones y datos para contactarse. En el caso de Uruguay, el \u00fanico bar que aparece es Bake\u00b4s Sarli cont\u00f3 a El Pa\u00eds que empezaron \u201ca recibir un volumen grande de visitas de extranjeros. Uno de ellos cont\u00f3 a un mozo que hab\u00eda llegado porque \u00e9ramos el primer bar de Montevideo que sal\u00eda en el buscador de Google. Despu\u00e9s recibimos a otro turista, de Nueva York, y al preguntarle c\u00f3mo hab\u00eda llegado sac\u00f3 su celular y nos mostr\u00f3 que est\u00e1bamos en esta lista de los 50 Best Discovery\u201d.<\/p>\n Para destacar la importancia que tiene para ellos este reconocimiento, se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste es el paso inicial para en alg\u00fan momento poder ingresar al ranking de los 50 mejores\u201d del mundo. \u201cPara todos los que trabajamos de esto, es como la aspiraci\u00f3n m\u00e1xima ingresar en ese ranking\u201d, sostuvo, \u201cpor la gran vidriera que da hacia el mundo y porque realmente suelen estar los mejores\u201d.<\/p>\n La filosof\u00eda de este bar, cont\u00f3 Urquhart, es \u201cla buena vida, que el que venga la pase bien, que es lo que cualquiera en todas partes del mundo cuando va a un bar. Entonces con esa idea del disfrute y los tragos ricos, nuestro fuerte es la cocteler\u00eda. Tenemos gran conocimiento en tragos cl\u00e1sicos, un programa de bebidas muy s\u00f3lido, con variedad de destilados, licores, vermut, una buena carta de vinos y cervezas. Es un programa integral, no solamente con cocteler\u00eda, sino que tenemos un cuidado muy grande en todo el ramo en general de bebidas\u201d. La cocina, agreg\u00f3, no se queda atr\u00e1s, con una carta que se basa en tapas, que es superb para el lugar.<\/p>\n Por un lado Baker\u00b4s celebra este reconocimiento que los posiciona en el mapa mundial, pero por otro lado, a nivel native, siguen a la espera de una soluci\u00f3n para una situaci\u00f3n que viven hace aproximadamente un a\u00f1o, cuando el municipio les inhabilit\u00f3 la colocaci\u00f3n de mesas y sillas fuera del native por ruidos. \u201cEs algo que nos viene perjudicando much\u00edsimo nuestro normal funcionamiento y producto de eso, nos hemos incluso planteado la continuidad, ya que somos un bar chico, y hay veces que se nos vuelve insostenible este asunto, donde otros pueden ocupar la vereda y nosotros no\u201d, se\u00f1al\u00f3 Sarli.<\/p>\n Urquhart a\u00f1adi\u00f3 que siguen a la espera de una soluci\u00f3n porque \u201caparecemos en esta lista en la que est\u00e1n los mejores, que si bien no es un premio directo s\u00ed es una menci\u00f3n honor\u00edfica, pero, por otro lado, ac\u00e1 pasa esto. Y nosotros nos estamos perfilando para estar entre los mejores, sabemos cu\u00e1l es el camino a seguir, queremos hacerlo. Mientras el mundo nos reconoce, ac\u00e1 nos ponen palos en la rueda\u201d.<\/p>\n Baker\u00b4s est\u00e1 en Pablo de Mar\u00eda 1198, Montevideo. Abren de lunes a s\u00e1bado de 19 a 02 horas y est\u00e1n en Instagram como @bakers_mvd<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n
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Los tres socios de este bar que desde hace unos seis a\u00f1os funciona en Cord\u00f3n (Montevideo), Santiago Urquhart, Agust\u00edn Enr\u00edquez y Fidel Sarli, comenzaron a notar hace unos d\u00edas la presencia de m\u00e1s extranjeros en sus mesas.<\/p>\n