Casa Monta\u00f1a<\/strong>, un restaurante centenario de Valencia<\/a>, ha sido el primer establecimiento en recibir la \u201cS\u201d de Sostenibilidad Tur\u00edstica<\/a>. La nueva marca que ha puesto en marcha el Instituto para la Calidad Tur\u00edstica Espa\u00f1ola<\/strong> (ICTE<\/a>) con el fin de certificar la implantaci\u00f3n de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)<\/strong> en las empresas y destinos tur\u00edsticos. Se suma a los sellos Q de Calidad Tur\u00edstica<\/strong> y Secure Tourism <\/strong>impulsados tambi\u00e9n por dicha entidad.<\/p>\n<\/div>\n La nueva norma t\u00e9cnica de sostenibilidad, dise\u00f1ada por el ICTE para las organizaciones tur\u00edsticas<\/strong>, pretende dar respuesta a las empresas, a los destinos y a los gestores p\u00fablicos en su voluntad de cumplir los criterios de sostenibilidad<\/a>, teniendo en cuenta los ODS<\/strong>.<\/p>\n Este sello se obtiene cuando se cumple al menos uno de estos dos requisitos<\/strong>: la especificaci\u00f3n t\u00e9cnica de cumplimiento con los ODS o la Norma UNE-ISO 21401-2019 de Sistemas de Gesti\u00f3n de Sostenibilidad para alojamientos.<\/p>\n Seg\u00fan destacan desde el ICTE, cualquier organizaci\u00f3n p\u00fablica o privada perteneciente a sectores como el alojamiento<\/strong>, agencias de viaje, alojamientos rurales, balnearios<\/strong>, campings, destinos<\/strong>, espacios naturales, gu\u00edas de turismo<\/strong>, museos, playas y otros servicios tur\u00edsticos, pueden optar a esta nueva certificaci\u00f3n, que deber\u00e1 ser renovada anualmente a trav\u00e9s de una auditoria externa.<\/strong><\/p>\n Este reconocimiento constituye un elemento diferenciador<\/strong> que aporta un valor a\u00f1adido a la organizaci\u00f3n, mejorando su imagen y reputaci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed como su contribuci\u00f3n al entorno sociocultural y medioambiental que le rodea, se\u00f1ala el ICTE<\/p>\n<\/blockquote>\n La primera “S” de Sostenibilidad Tur\u00edstica se ha entregado al restaurante Casa Monta\u00f1a, situado en el barrio valenciano del Cabanyal, que se inaugur\u00f3 en 1836 y que desde hace m\u00e1s de cinco a\u00f1os, ha incorporado a su estrategia la responsabilidad social empresarial<\/strong>, con lo que han tenido en cuenta la sostenibilidad econ\u00f3mica, medioambiental y social en cada una de sus actuaciones.<\/p>\n\n
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