No lo gafemos \u2013ni lo digamos en voz alta\u2013 pero parece que lo peor de la pandemia ya ha pasado. Y tras dos a\u00f1os sin poder viajar a gusto, el trotamundos inside se merece unas vacaciones a lo grande – y, como dicen, \u201ctodo es m\u00e1s grande en Texas.\u201d<\/p>\n
El estado de la Estrella Solitaria es uno de los estados m\u00e1s grandes, diversos, y culturalmente ricos de los EE.UU., pero rara vez se considera como destino tur\u00edstico. En la imaginaci\u00f3n well-liked, Texas es un desierto enorme, salpicado por ganado de pastoreo o el pozo petrol\u00edfero ocasional. Aunque este pod\u00eda tener su momento de verdad en siglos pasados, la Texas del siglo XXI es un lugar cabalmente moderno, con una alta calidad de vida y much\u00edsimo para ofrecer.<\/p>\n
<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n es muy grande. Con una superficie m\u00e1s grande que cualquier pa\u00eds europeo, no es aconsejable abordar todo el estado en un solo viaje, sino enfocarse en una regi\u00f3n concreta. El centro literal y figurativo es Austin. Es la capital del estado, aunque solamente la cuarta \u00e1rea metropolitana m\u00e1s grande (tras Dallas, Houston, y San Antonio). Con un mill\u00f3n de habitantes, tiene un tama\u00f1o entre Barcelona y Valencia.<\/p>\n Ha experimentado cambios notables en los \u00faltimos a\u00f1os, gracias a un influjo de empresas tech<\/i>\u00a0\u2013Fb, Google, y Tesla han invertido todos fuertemente en la ciudad\u2013. Sin embargo, el rollo vecinal y sin pretensiones sigue muy vivo, y la iteraci\u00f3n contempor\u00e1nea de la ciudad es una mezcla encantadora de Lululemon y botas cowboy,<\/i> boles de quinoa y barbacoa.<\/p>\n Para los que se atreven, aqu\u00ed tienen unos ideas <\/i>para aprovechar al m\u00e1ximo un viaje diferente a cualquiera.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n En algunos viajes, la comida podr\u00eda ser una nota a pie de p\u00e1gina, pero en Texas, la comida es la gran actividad, lo que marca el ritmo del d\u00eda: esperar con ganas la hora, comer rodeado por familiares y amigos, y recuperarse despu\u00e9s (las porciones son notoriamente grandes). Se puede pasarlo bien en Texas con una dieta de pizza y bocadillos, pero para verdaderamente entenderlos, hay que alimentarse como los lugare\u00f1os.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n La barbacoa es una de las comidas m\u00e1s emblem\u00e1ticas, y sigue si\u00e9ndolo hoy en d\u00eda. Tan cercana a los corazones de los texanos, que Lyndon Johnson, texano y presidente de los EE.UU. en los a\u00f1os sesenta, period conocido por organizar cenas con dignatarios extranjeros en las que la barbacoa period el plato du jour.<\/i><\/p>\n Chef Tootsie Tomanetz<\/p>\n \u00a0jefa de Snow\u2019s BBQ Snow’s BBQ<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n A Austin y los pueblos circundantes se les conoce por algunos de los mejores restaurantes BBQ del estado, y por tanto, del mundo. Uno de los m\u00e1s especiales es Snow\u2019s BBQ, ahumadero donde Tootsie Tomanetz, una abuela que este a\u00f1o cumplir\u00e1 los 87 a\u00f1os, reina como pitmaster<\/i>, la chef jefe. Snow\u2019s, ubicado en un pueblo a una hora en coche de Austin, figura consistentemente entre los mejores de Texas, y Tootsie incluso fue le estrella de un cap\u00edtulo de Chef\u2019s Desk<\/i>, la serie gastron\u00f3mica de Netflix. En consecuencia, los visitantes pueden contar con largas esperas: el restaurante solo opera los s\u00e1bados, y colas de m\u00e1s de 100 personas son frecuentes antes de la salida del sol.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Para los que no les apetece semejante peregrinaje, hay un sinf\u00edn de sitios deliciosos dentro de los l\u00edmites urbanos. Prueba Franklin BBQ, Micklethwait, o Interstellar.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Jugador de los Texas Longhorns, el equipo de f\u00fatbol americano de Austin<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Como dijo el entrenador legendario Tom Landry, \u201cel f\u00fatbol americano es para Texas lo que es la religi\u00f3n para un cura.\u201d Eso es decirlo suave en un estado donde los padres animan a sus hijos a ponerse cascos y placarse al uno al otro pr\u00e1cticamente desde su nacimiento (existen ligas organizadas para ni\u00f1os a partir de los cinco a\u00f1os).<\/p>\n Austin no tiene ning\u00fan equipo profesional, pero s\u00ed que tiene un equipo universitario, los Longhorns. Lejos de ser un deporte inferior, el f\u00fatbol universitario es el primo loco e impredecible de la versi\u00f3n profesional. La afici\u00f3n es m\u00e1s ac\u00e9rrima, las tradiciones m\u00e1s veneradas, y las rivalidades m\u00e1s intensas. Los partidos universitarios son un espect\u00e1culo fren\u00e9tico y de gran energ\u00eda con animadoras y bandas llevando al frenes\u00ed a las multitudes en los descansos. Y con un estadio de m\u00e1s de 100.000 butacas (1.000 m\u00e1s que el Camp Nou), el ambiente es especialmente alocado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Aunque no sepas nada de las normas del deporte, un partido universitario es una manera amen\u00edsima de pasar una tarde y una parte esencial de la experiencia texana.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Los rodeos son uno de los eventos m\u00e1s populares en Texas<\/p>\n Joseph Keil<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n A pesar de la popularidad enloquecida del f\u00fatbol americano, el deporte oficial, y tal vez el m\u00e1s ic\u00f3nico, es el rodeo.<\/p>\n El rodeo es la evoluci\u00f3n profesionalizada de los concursos de vaqueros<\/i> que se originaron en el siglo XIX. Es en realidad, un conjunto de varios eventos peque\u00f1os, como derribe de novillo o la carrera de barriles. Sin duda la m\u00e1s well-liked es la monta de toro, evento en el que un vaquero (o vaquera) tiene que aguantar al menos ocho segundos en la espalda de una bestia de 800 kilos, mientras se aferran con una sola mano a una cuerda atada al animal. Las actuaciones son entonces valoradas por el estilo y la pureza en una escala de 0 a 100.<\/p>\n Siguiendo la norma de los espect\u00e1culos estadounidenses, lo tradicional est\u00e1 mezclado con lo entretenido y extravagante, y los rodeos tambi\u00e9n disponen de mucha comida y bebida, y eventos participativos para los peques. El rodeo de Austin tradicionalmente sucede en marzo, pero los hay todo el a\u00f1o.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Pareja disfrutando de m\u00fasica en directo<\/p>\n Elise Bunting<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n La oferta y la demanda siempre ha sido muy alta para los conciertos en Austin (la cual ha sido, durante d\u00e9cadas, una ciudad universitaria de medio tama\u00f1o) pero \u00fanicamente adopt\u00f3 su lema \u201ccapital mundial de m\u00fasica en directo\u201d en 1991, tras el descubrimiento de que ten\u00eda m\u00e1s locales de m\u00fasica en directo que cualquier otra ciudad del pa\u00eds. A lo largo de los a\u00f1os, la ciudad ha sido cuna de m\u00fasicos ic\u00f3nicos como Janis Joplin, Willie Nelson y Stevie Ray Vaughn, entre muchos otros.<\/p>\n Tambi\u00e9n es un im\u00e1n para los festivales, y ninguno es m\u00e1s grande que South By Southwest (SXSW) que, desde sus inicios en 1987, se ha convertido en una de las convergencias m\u00e1s grandes para la m\u00fasica, movie y tech<\/i> en el mundo \u2013en 2019, unas 300.000 personas asistieron\u2013.\u00a0<\/p>\n En vez de ocurrir a las afueras de la ciudad como la mayor\u00eda de los grandes festivales, durante diez an\u00e1rquicos d\u00edas, cada marzo, la ciudad\u00a0 entera se convierte en competition. Miles de conciertos, tanto \u00edntimos como multitudinarios, tienen lugar en bares, estadios, restaurantes y tiendas, y los asistentes compran pulseras que les otorgan acceso a todos los eventos.<\/p>\n Es una mezcla de Cannes y Glastonbury con un toque de Mardi Gras. El de este a\u00f1o, el primero desde la pandemia, ser\u00e1 una combinaci\u00f3n de eventos on-line y presenciales, desde el 11 de marzo y\u00a0 hasta el 20.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Buen clima y ambiente relajado en una zona de ba\u00f1o en Barton Springs<\/p>\n Outside Craziness<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Los veranos en Texas son abrasadoramente calientes, con temperaturas que superan los 40 grados con frecuencia. Austin no tiene playa, pero s\u00ed tiene Barton Springs, una piscina de agua de manantial cristalina, ubicada en el coraz\u00f3n de la ciudad.<\/p>\n La piscina ha sido una parte esencial de los veranos texanos durante d\u00e9cadas (Robert Redford aprendi\u00f3 a nadar all\u00ed). El sitio es pintoresco, y el agua ultimate. En el fondo es una piscina urbana p\u00fablica, pero es la ant\u00edtesis de las charcas hiperclorinadas que se asocian con la nataci\u00f3n urbana.<\/p>\n El hecho de que el agua provenga de un manantial, hace que la temperatura se mantenga siempre entre los 20-23 grados, por lo tanto, Barton Springs est\u00e1 abierto durante todo el a\u00f1o. Tambi\u00e9n es el hogar de una rara especie de salamandra apulmonada.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Puesta de sol en la ciudad de Texas cuando los murci\u00e9lagos salen a caar mosquitos<\/p>\n Texas Parks and Wildlife<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Uno de los espect\u00e1culos m\u00e1s impresionantes de la naturaleza texana sucede justo en el centro urbano de Austin. Durante los meses de verano, m\u00e1s de un mill\u00f3n de murci\u00e9lagos, que tienen su hogar en el puente de Congress Avenue, emergen todos a la vez al atardecer, y el resultado es asombroso. Columnas enormes de murci\u00e9lagos negros se despliegan sobre la ciudad, como el humo, antes de dispersarse para cazar insectos.<\/p>\n Lejos de ser alima\u00f1as, los murci\u00e9lagos son la mejor defensa de la ciudad contra los mosquitos y otros insectos molestos, y no suponen ninguna amenaza para los humanos. Se pueden admirar desde el puente mismo, o desde uno de los numerosos barcos que ofrecen excursions <\/i>desde el r\u00edo.<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n El paisaje de Fredericksburg, perfecto para senderismo y tenting\u00a0<\/p>\n J Amill Santiago<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Si te apetece escapar de la urbe por un d\u00eda, no hay mejor opci\u00f3n que Fredricksburg, a una hora y media en coche. La localidad est\u00e1 enclavada en el Hill Nation, la Toscana texana<\/i>, y es ultimate para el senderismo y el tenting.<\/p>\n La regi\u00f3n tambi\u00e9n es una hist\u00f3rica zona vitivin\u00edcola con decenas de bodegas. El breve y caliente per\u00edodo vegetativo se presta perfectamente a variedades terrosas y suaves (el tempranillo es de clase mundial). Los visitantes pueden disfrutar de catas en bodegas particulares o reservar un tour<\/i> para visitar\u00a0 varias bodegas en un solo d\u00eda.<\/p>\n <\/p>\n Lee tambi\u00e9n<\/span><\/span><\/p>\n Eva Millet<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Fredericksburg y sus alrededores fueron, en el siglo XIX ,el destino para decenas de miles de emigrantes alemanes, por lo que, todav\u00eda hoy, sobrevive el dialecto\u00a0 texasdeutsch<\/i>\u00a0 \u2013alem\u00e1n texano\u2013, aunque su uso est\u00e1 en declive. En el pueblo todav\u00eda se pueden encontrar varios restaurantes alemanes deleitables, y celebra el Oktoberfest cada oto\u00f1o.<\/p>\nTexas<\/h2>\n
El estado de la Estrella Solitaria es uno de los estados m\u00e1s grandes, diversos, y culturalmente ricos de los EE.UU.<\/h3>\n
1. Comer barbacoa<\/h2>\n
![\"Chef](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023a891b6de.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>2. Ver un partido de f\u00fatbol americano<\/h2>\n
![\"Futbol](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023ae3e4c6f.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>3. Ir al rodeo<\/h2>\n
![\"Evento](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023b0bbca56.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>4. Escuchar m\u00fasica en directo<\/h2>\n
![\"Pareja](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023b324381d.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>5. Nadar en Barton Springs<\/h2>\n
![\"Gente](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023b65b39ba.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>6. Ver a los murci\u00e9lagos<\/h2>\n
![\"Puesta](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023ba47a1be.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>7. Visitar a Fredricksburg<\/h2>\n
![\"Paisaje](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/02\/08\/62023bde2b489.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>
\n <\/p>\n![\"Horizontal\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_250_123\/uploads\/2020\/05\/25\/5f15f147b9560.jpeg\")
<\/source><\/picture><\/figure>\n