\u201cPodemos confirmar que no habr\u00e1 establecimientos rusos <\/b>incluidos en la lista de The World\u2019s 50 Best Restaurants 2022<\/b> ni en la de The World\u2019s 50 Best Bars 2022<\/b>\u2033, a trav\u00e9s de un comunicado en Facebook la instituci\u00f3n del prestigioso ranking internacional<\/b> que destaca a los mejores bares y restaurantes dio a conocer la decisi\u00f3n de excluir a los rusos de sus listados anuales, tras el conflicto pol\u00edtico con Ucrania<\/b>. <\/p>\n
Las clasificaciones de The World\u2019s 50 Best son consideradas los Oscar del mundo gastron\u00f3mico<\/b>, el certamen de restaurantes fue creado por la revista brit\u00e1nica Restaurant en 2002. <\/p>\n
La instituci\u00f3n explic\u00f3 que, si bien no responsabilizan a ning\u00fan restaurante o bar por las acciones de su gobierno y reconocen a quienes en Rusia han denunciado las acciones de sus l\u00edderes, toman dicha acci\u00f3n en apoyo a las personas ucranianas: \u201cNuestros pensamientos siguen estando con el pueblo de Ucrania<\/b> en estos momentos\u201d. <\/p>\n\n
En 2021 se incluyeron dos restaurantes de Mosc\u00fa: Twins Backyard<\/b>, en el n\u00famero 30; y White Rabbit<\/b>, en la posici\u00f3n 25, ah\u00ed trabaja el chef Vladimir Mukhin<\/b>, destacado a nivel internacional, quien obtuvo el noveno lugar en The Greatest Chef Awards 2021.<\/p>\n
En tanto, en The World\u2019s 50 Greatest Bars 2021 tambi\u00e9n hay dos establecimientos de Rusia: El Copitas<\/b>, de San Petersburgo, lleg\u00f3 al High 10 en esa edici\u00f3n, con el n\u00famero 8; mientras que Insider Bar<\/b>, de Mosc\u00fa, alcanz\u00f3 la posici\u00f3n 13. <\/p>\n En octubre de 2021, los cooks de Twins Backyard acudieron a la ceremonia de entrega de los premios World’s 50 Greatest Eating places en Amberes, su restaurante lleg\u00f3 al n\u00famero 30 en los mejores del mundo. (Foto: Fb \/ @twinsgardenmoscow). <\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n El chef ucraniano Ievgen Klopotenko<\/b>, copropietario de un restaurante en Kiev<\/b>, agradeci\u00f3 en los comentarios de la publicaci\u00f3n en Fb el posicionamiento de The World\u2019s 50 Greatest: <\/p>\n \u201cLa comida debe unir<\/b> definitivamente, pero es dif\u00edcil entender toda esta situaci\u00f3n si tu restaurante no est\u00e1 bajo el ataque de las bombas a\u00e9reas<\/b>, y tu restaurante ya no es para gente pac\u00edfica, y tu delantal se cambia por ropa militar<\/b>, y cocinas para la gente que perdi\u00f3 a sus familias en esta invasi\u00f3n… La comida une, la comida contra la guerra<\/b> pienso lo mismo, pero si alguien elige a su gobernante, le dan su voto y le dan a esa persona la capacidad de hacer actos en nombre del pueblo\u201d. <\/p>\n\n M\u00e1s tarde, Klopotenko <\/b>agreg\u00f3 en su perfil de Fb: \u201cNada puede estar fuera de la pol\u00edtica<\/b>. Incluyendo la comida… Los premios gastron\u00f3micos mundiales no pueden recomendar como direcci\u00f3n a un pa\u00eds que inicia la guerra <\/b>porque apoyar a estas instituciones es financiar al pa\u00eds agresor\u201d. <\/p>\n Ievgen<\/b> tambi\u00e9n destac\u00f3 la decisi\u00f3n de la Gu\u00eda Michel\u00edn<\/b>, publicaci\u00f3n con historia desde 1900 especializada en recomendar lugares con \u201cestrella de buena mesa\u201d, la cual hace unos d\u00edas anunci\u00f3 que ya no sugerir\u00eda restaurantes rusos como destino gastron\u00f3mico. <\/p>\n En un comunicado retomado por medios internacionales, la gu\u00eda explic\u00f3 que congelar\u00eda por el momento los proyectos en Rusia,\u00a0pues apenas hace unos meses, a finales de 2021, hab\u00eda revelado la primera selecci\u00f3n para Mosc\u00fa<\/b>, con nueve restaurantes con estrella Michel\u00edn y tres Estrellas Verdes otorgadas a cooks locales por buscar un camino hacia una gastronom\u00eda sostenible<\/b>.<\/p>\n \u201cEstas decisiones no cuestionan en absoluto el talento de los chefs y los equipos de los 69 restaurantes galardonados el pasado mes de octubre\u201d, se lee en el comunicado.<\/p>\n![](\"https:\/\/www.elfinanciero.com.mx\/resizer\/pgeEYkvJ3FyQ00IVG0XXAf3QDik=\/1440x0\/filters:format(jpg):quality(70)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/elfinanciero\/KOYC63RQSJFV7BSX3STAEDFINI.jpg\")
<\/picture>\u2018Nada puede estar fuera de la pol\u00edtica, incluyendo la comida\u2019<\/h2>\n