Escrito por Redacci\u00f3n el 26 Oct 2017<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/elempresario.mx\/sites\/default\/files\/imagecache\/nota_completa\/mexico%20tiene%2013%20mejores%20restaurantes.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\nFoto: Especial<\/p>\n<\/div>\n
La comida habla sobre la cultura del pa\u00eds, su herencia, ra\u00edces e influencias con los restaurantes usando ingredientes locales. El objetivo del restaurante es siempre asegurar que los clientes disfruten, en cada visita, una experiencia placentera y agradable.<\/p>\n
Por ello, en reconocmiento a su trabajo, se llev\u00f3 a cabo la premiaci\u00f3n de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places 2017, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, en donde M\u00e9xico se convirti\u00f3 en el m\u00e1ximo ganador de la lista, pues 13 de los mejores restaurantes est\u00e1n en el pa\u00eds.<\/p>\n
Este evento refrenda que la gastronom\u00eda mexicana sigue reinvent\u00e1ndose y contin\u00faa combinando las t\u00e9cnicas tradicionales con las contempor\u00e1neas para crear sabores \u00fanicos.<\/p>\n
Maido de Lima, Per\u00fa, fue revelado como el primer lugar quitando al restaurante Central quien fue tres veces ganador. Maido de Lima subi\u00f3 de la segunda posici\u00f3n para reclamar el t\u00edtulo del Mejor Restaurante de Per\u00fa y el Mejor Restaurante de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
El restaurante liderado por el chef ejecutivo, Mitsuharu Tsumura triunf\u00f3 con su cocina Nikkei, fusionando las influencias japonesas y peruanas en men\u00fas de degustaci\u00f3n y en la experiencia Nikkei de 16 platos.<\/p>\n
El tercer lugar fue para D.O.M. de S\u00e3o Paulo, seguido de Pujol de la Ciudad de M\u00e9xico <\/strong>y Borag\u00f3 de Santiago, los cuales se llevaron los t\u00edtulos de Mejor Restaurante de Brasil, M\u00e9xico y Chile, respectivamente.<\/p>\n Completando el high 10 estuvieron Quintonil de la Ciudad de M\u00e9xico <\/strong>en el n\u00famero 6, Astrid y Gast\u00f3n de Lima en el n\u00famero 7, A Casa do Porco de S\u00e3o Paulo en el n\u00famero 8, Man\u00ed de S\u00e3o Paulo en el n\u00famero 9 y Tegui de Buenos Aires en el n\u00famero 10.<\/p>\n La lista de este a\u00f1o recibi\u00f3 a nueve nuevos restaurantes, con Alcalde de la Ciudad de Guadalaja, M\u00e9xico, ganando el premio Highest New Entry en el n\u00famero 36.<\/p>\n Los dem\u00e1s restaurantes mexicanos son:<\/p>\n Los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places, es una plataforma gourmand que busca celebrar a los grandes restaurantes y cooks de toda la regi\u00f3n, para promover la alta variedad gastron\u00f3mica de Latinoam\u00e9rica alrededor del mundo y proporcionar una gu\u00eda sin rivalidad para los comensales internacionales.<\/p>\n \u201cEl objetivo principal de la lista es reconocer a los mejores restaurantes de la regi\u00f3n y estamos orgullosos que con cada edici\u00f3n la lista se convierte m\u00e1s influyente y con mayor impacto world. Estamos fascinados en ver la variedad e innovaci\u00f3n de la gastronom\u00eda latinoamericana y su impacto a nivel internacional”, dijo William Drew, Editor Basic de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places.<\/strong><\/p>\n Adicional a la develaci\u00f3n de la lista, una serie de premios especiales fueron entregados a restaurantes y cooks durante la ceremonia, entre ellos, Guillermo Gonz\u00e1lez Berist\u00e1in fue coronado como el ganador del premio The Diners Membership Lifetime Achievement 2017 en reconocimiento a m\u00e1s de 25 a\u00f1os de trabajo como chef y restaurantero en Grupo Pangea de Monterrey, M\u00e9xico. La edici\u00f3n 2018 de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places se llevar\u00e1n a cabo de nuevo en Colombia.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source elempresario.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Escrito por Redacci\u00f3n el 26 Oct 2017 Foto: Especial La comida habla sobre la cultura del pa\u00eds, su herencia, ra\u00edces e influencias con los restaurantes usando ingredientes locales. El objetivo del restaurante es siempre asegurar que los clientes disfruten, en cada visita, una experiencia placentera y agradable. Por ello, en reconocmiento a su trabajo, se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":282924,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-282923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=282923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/282924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=282923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=282923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=282923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Reconocimiento a la regi\u00f3n<\/h4>\n
<\/strong><\/p>\n