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Nieve, cada vez menos. La estaci\u00f3n invernal del puerto de Navacerrada, in articulo mortis<\/em>. Pero a Cercedilla, en la Comunidad de Madrid, que le quiten lo esquiado. \u201cHomenaje a la gente de la nieve de Cercedilla, a sus 29 campeones de Espa\u00f1a y a su campe\u00f3n ol\u00edmpico y medalla de oro, Francisco Fern\u00e1ndez Ochoa\u201d. Un monumento con esta inscripci\u00f3n y la escultura de Paquito celebrando su victoria en Sapporo 72 nos recibe en la plaza Mayor de la localidad madrile\u00f1a.<\/p>\n En la misma plaza abre el Museo del Esqu\u00ed (1)<\/strong>, tambi\u00e9n oficina de informaci\u00f3n tur\u00edstica (918 52 37 18). En la primera planta, botas de cuero, tablas de madera y otros pertrechos antediluvianos ilustran los or\u00edgenes de este deporte en Espa\u00f1a, cuando en 1904 Manuel Gonz\u00e1lez de Amez\u00faa y cuatro chalados m\u00e1s comenzaron a patinar (as\u00ed dec\u00edan) en el paraje del Ventorrillo, a medio camino entre Cercedilla y el puerto de Navacerrada. En la segunda, el protagonista es Paquito: fotos, cartas, dorsales, medallas\u2026 y el gorro con el que gan\u00f3 en Sapporo.<\/p>\n\n Hay que pasear por el valle de la Fuen\u00adfr\u00eda<\/strong>. En el kil\u00f3metro 2 de la carretera de Las Dehesas (M-966) hay un centro de visitantes<\/strong> (918 52 22 13) (2)<\/strong> donde dan las indicaciones para descubrir la calzada romana de la Fuenfr\u00eda, la cascada de la Ducha de los Alemanes y la senda de los Poetas, la cual recuerda, entre otros, a Luis Rosales, que en Cercedilla ech\u00f3 ra\u00edces, l\u00e1grimas y amigos del alma: \u201cLas noches de Cercedilla\u00a0\/ las llevo en mi soledad\u00a0\/ y son la \u00faltima linde\u00a0\/ que yo quisiera mirar\u201d. Un kil\u00f3metro m\u00e1s adelante est\u00e1n las tirolinas y puentes tibetanos del parque Aventura Amazonia<\/strong><\/a>\u00a0(3)<\/strong>. Cerca arranca la Carretera de la Rep\u00fablica, una pista forestal de nueve kil\u00f3metros con poca pendiente perfecta para subir en bici al puerto de la Fuenfr\u00eda. Pero nada como andar con raquetas de nieve (en febrero nieva seguro) por el Camino Schmid,<\/strong> que va del valle de la Fuenfr\u00eda al puerto de Navacerrada bordeando la umbr\u00eda de Siete Picos.<\/p>\n En el mismo valle, a 300 metros de la poblaci\u00f3n serrana, hay una minicentral hidroel\u00e9ctrica que fue construida por el Ayuntamiento en 1925, cuando subi\u00f3 el precio de la luz, y que durante 50 a\u00f1os la suministr\u00f3 free of charge, aunque escasa y titubeante, gracias a una turbina Pelton y, en \u00e9pocas de sequ\u00eda, a un motor de barco Krupp de 265 caballos alimentado con gasoil. Cuando se iluminaba la farola de la plaza Mayor, todos se desconectaban de la pink de pago. Hoy La F\u00e1brica de la Luz<\/strong> se visita con reserva (695 53 40 43) (4)<\/strong>.<\/p>\n El restaurante Los Frutales<\/strong><\/a>\u00a0(5)<\/strong> tiene fama por las truchas de su vivero. El Rancho de Javi<\/strong> (686 13 48 83) (6)<\/strong>, por sus gambas a la plancha.<\/a>\u00a0Yeyu\u00a0<\/a><\/strong>(7)<\/strong>, por su tortilla de patatas cremosa. Los Sarmientos de G\u00f3mez<\/strong> (918 52 06 89) (8)<\/strong>, por todo. El Chivo Loco<\/strong> (918 52 34 39) (9)<\/strong> es un cl\u00e1sico renovado de cuyo cocido de los viernes todo el mundo habla bien.<\/p>\n Para dar un garbeo digestivo, existe la llamada Ruta de Sobremesa,<\/strong> de solo un kil\u00f3metro. Es una de las cuatro sendas urbanas que se descargan en cercedilla.es o con c\u00f3digo QR en la oficina de informaci\u00f3n. La Ruta del Velo de la Memoria<\/strong> permite acercarse a las villas que frecuentaban Ram\u00f3n y Cajal y Sorolla (10)<\/strong>. El pintor compr\u00f3 la casa para su hija, enferma de tuberculosis, y acab\u00f3 refugi\u00e1ndose en ella tres a\u00f1os tras sufrir una hemiplejia. All\u00ed muri\u00f3 en 1923. Otra opci\u00f3n es dar una vuelta por la Colonia de Camorritos (11)<\/strong>. En esta urbanizaci\u00f3n centenaria, a dos kil\u00f3metros del casco urbano, han vivido o trabajado C\u00e9sar Manrique (autor de una de las casas), Pedro Caba (m\u00e9dico de la Pasionaria), Emilio Bot\u00edn o las hermanas Koplowitz. Si preferimos ayudar a la digesti\u00f3n con un trotecillo, daremos un paseo con los caballos de Los Ciruelos<\/strong><\/a>\u00a0(12)<\/strong>.<\/p>\n La calle del Carmen (13)<\/strong>, detr\u00e1s de la iglesia hom\u00f3nima, concentra las tiendas m\u00e1s apetecibles. Ropa de monta\u00f1a, en Monta\u00f1ito<\/a>. Productos a granel, en Dragoner\u00eda y La Despensa<\/a>. \u00d3ptima carne de la sierra de Guadarrama, en Javi y \u00adS\u00e1enz de Miera. De paso, podemos tomar un caf\u00e9 en El Aleph. T\u00e9 y c\u00f3cteles, en La Fragua. Y al lado, en la plaza de Mar\u00eda M\u00ednguez, hay buenas terrazas.<\/p>\n En una casita de cuento de hadas (eso se repite en las redes sociales) est\u00e1 el restaurante La Alacena<\/strong><\/a>\u00a0(14)<\/strong>, bueno para cenar carne a la parrilla. Los judiones y los asados en horno de le\u00f1a son los grandes reclamos del tradicional Asador de \u00c1ngel<\/strong><\/a>\u00a0(15)<\/strong>. Los del italo-argentino Cambalache<\/strong> (918 52 40 39) (16)<\/strong>, las pizzas y el lugar, una antigua herrer\u00eda. Si despu\u00e9s queremos m\u00fasica y copas, iremos a La Frontera<\/strong> (calle Mayor, 36) (17)<\/strong>.<\/p>\n El hotel Luces del Poniente<\/strong><\/a>\u00a0(18)<\/strong> presume de vistas. Hacia el oeste, claro. Se ve desde La Pe\u00f1ota hasta los montes de El Escorial. Las Rozuelas<\/strong><\/a>\u00a0<\/a>(19)<\/strong> tiene tambi\u00e9n buenas vistas: al valle de la Fuenfr\u00eda y al robledal que rodea esta casa de piedra de 1940. Pero ning\u00fan alojamiento supera en este aspecto a la Casona de Navalmedio<\/strong><\/a>\u00a0(20)<\/strong>, junto al embalse del mismo nombre, dominando un inmenso panorama. Desde aqu\u00ed, en media hora subiremos por el camino de las Cortes a ver el \u00e1rbol m\u00e1s curioso de Cercedilla: el pino de la Cadena. Una ma\u00f1ana de 1924 estaba recostado en su tronco un veraneante cuando le avisaron de la muerte de su padre. Adem\u00e1s, supo que aquel \u00e1rbol iba a ser cortado. El veraneante no lo permiti\u00f3: localiz\u00f3 al maderista, le compr\u00f3 el ejemplar y dispuso que se le ci\u00f1era la base del tronco con una cadena de cuyos eslabones pendiera, mientras el \u00e1rbol viviese, un escueto epitafio: \u201cA su querida memoria, 1840-1924\u201d.<\/p>\n<\/div>\n10.00\u00a0El gorro de Fern\u00e1ndez Ochoa<\/h3>\n
11.00\u00a0A pie, en tirolina y en bici<\/h3>\n
12.30\u00a0Dentro de La F\u00e1brica de la Luz<\/h3>\n
14.30\u00a0Fest\u00edn para todos los gustos<\/h3>\n
16.00\u00a0Por el Velo de la Memoria<\/h3>\n
18.30\u00a0Un caf\u00e9 en El Aleph<\/h3>\n
21.00\u00a0Cuatro opciones para cenar<\/h3>\n
23.00\u00a0El pino de la Cadena<\/h3>\n