{"id":266645,"date":"2022-01-28T13:26:18","date_gmt":"2022-01-28T13:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=266645"},"modified":"2022-01-28T13:26:19","modified_gmt":"2022-01-28T13:26:19","slug":"sabe-el-doble-de-bien-que-en-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/sabe-el-doble-de-bien-que-en-tierra\/","title":{"rendered":"\u00a1Sabe el doble de bien que en tierra!"},"content":{"rendered":"


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Si tienes la suerte de viajar en primera clase en un avi\u00f3n, hay un c\u00f3ctel que debes pedirte s\u00ed o s\u00ed<\/strong>. En el aire tienes la oportunidad de degustarlo de una forma distinta a como lo haces en tierra firme. S\u00ed, por incre\u00edble que parezca, en un vuelo tanto el sabor como el olfato cambian.<\/p>\n

Teniendo en cuenta que en el aire se reducen la presi\u00f3n del aire y los niveles de humedad, en un avi\u00f3n la sensibilidad de las papilas gustativas disminuye un 30%<\/strong>. Esto explica por qu\u00e9 a la hora de tomar algunos combinados la sensaci\u00f3n es de que no saben a nada. Ahora bien, hay uno con el que ocurre todo lo contrario: el Bloody Mary, elaborado con zumo de tomate<\/a>, vodka, lima o lim\u00f3n, salsa Tabasco, sal y pimienta.<\/p>\n

Ruido y sabor en el avi\u00f3n<\/span><\/p>\n

Es el c\u00f3ctel que m\u00e1s piden los pasajeros que viajan en primera clase. Hace varios a\u00f1os, un grupo de cient\u00edficos de la Universidad de Cornell public\u00f3 que el tomate sabe diferente por una raz\u00f3n de lo m\u00e1s curiosa: el ruido en el avi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 tiene que ver el ruido con c\u00f3mo sepa el c\u00f3ctel? Para realizar el estudio, publicado en el Journal of Experimental Psychology Human Notion and Efficiency<\/strong>, los investigadores tomaron una muestra 48 participantes que degustaron distintos sabores de zumos de tomate, con toques dulces, salados o amargos.<\/p>\n

A medida que iban probando las bebidas, los expertos aumentaban los niveles de ruido ambiental<\/strong> y les ped\u00edan a los participantes que calificaran la intensidad del sabor. Pues bien, cuanto m\u00e1s alto period el volumen, m\u00e1s dif\u00edcil les resultaba detectar el sabor dulce. Por el contrario, el salado lo percib\u00edan muy f\u00e1cilmente.<\/p>\n

Robin Dando, profesor asistente de ciencias de la alimentaci\u00f3n en la Universidad de Cornell, explica que tomar una copa con un ruido de 80 o 90 decibelios en el ambiente en pleno vuelo modifica por completo el sabor tanto de alimentos como de bebidas<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, el Bloody Mary rompe no se ajusta a esta norma<\/strong>, as\u00ed que es el c\u00f3ctel preferrred para tomar en un avi\u00f3n Es uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s conocidos en todo el mundo, el cual naci\u00f3 en el a\u00f1o 1920 en el Harry\u2019s New York Bar, un bar de Par\u00eds, de la mano del camarero franc\u00e9s Fernand Petiot.<\/p>\n

Aunque hay quienes aseguran que el nombre es un homenaje a Mar\u00eda I de Inglaterra<\/strong>, la teor\u00eda m\u00e1s aceptada es que se bautiz\u00f3 con el nombre de Bloody Mary por pura casualidad.<\/p>\n<\/div>\n\n

” Fuentes okdiario.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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