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Viajar y comer son dos de los placeres que m\u00e1s disfrutamos cuando decidimos darnos un descanso de la rutina diaria. Desconectarnos y dedicarnos un tiempo libre para nosotros se ha convertido en un ritual indispensable en estos tiempos. En esta ocasi\u00f3n, hemos querido presentarte una nueva opci\u00f3n que combina dos elementos que har\u00e1n de tus d\u00edas de descanso una experiencia memorable: cocina de autor y playas cristalinas<\/strong>. \u00bfQuieres saber de qu\u00e9 lugar estamos hablando?<\/p>\n
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Resort Xcaret Arte<\/strong> abri\u00f3 sus puertas el primero de julio de 2021. El concepto S\u00f3lo Adultos<\/em> est\u00e1 construido bajo principios que integran elementos eco-integradores y sostenibles, \u00a0respetando el medio pure que los rodea, lo que hace que tanto la selva maya como el mar Caribe se disfruten al m\u00e1ximo. Bajo el concepto de resaltar la artesan\u00eda elaborada por talento native y nacional, las 900 suites est\u00e1n repartidas en 5 edificios llamados \u201cCasas\u201d, en las que se rinde un homenaje a cada disciplina art\u00edstica a trav\u00e9s de talleres como tejido, pintura, baile, literatura y alfarer\u00eda. Parte de este concepto, abarca tambi\u00e9n el arte de la gastronom\u00eda, por lo que a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de Colectivo Gastron\u00f3mico de Hoteles Xcaret, que re\u00fane a 9 celeb cooks<\/em> y a la sommelier Sandra Fern\u00e1ndez<\/strong>, se crearon 9 diferentes experiencias culinarias que deleitar\u00e1n el paladar de todos nosotros. \u00a0<\/p>\n
En Resort Xcaret Arte confluyen propuestas gastron\u00f3micas para todos los gustos. Desde propuestas t\u00edpicas mexicanas, alta cocina internacional hasta propuestas estilo fusi\u00f3n. Aqu\u00ed te dejamos la lista completa de opciones y los cooks a cargo de ellos para que vayas planeando los que visitar\u00e1s durante tu pr\u00f3xima estancia.<\/p>\n
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-Cocina multipremiada<\/strong> <\/strong><\/p>\n
El restaurante Encanta, del chef Paco M\u00e9ndez<\/strong>, quien cuenta <\/span>con una estrella Michelin debido a su restaurante Hoja Santa en Barcelona, presenta una propuesta de alta cocina de autor. El restaurante, adem\u00e1s, tiene <\/span>una fonoteca con vinilos de m\u00fasica del siglo XX, as\u00ed que la experiencia completa est\u00e1 garantizada. Desde la terraza del restaurante Encanta, adem\u00e1s, podr\u00e1s apreciar los espect\u00e1culos que se presentan en el foro del lodge.<\/p>\n
-Fusi\u00f3n as\u00edatica y mexicana<\/strong><\/p>\n
Chino Poblano, del chef Jonat\u00e1n G\u00f3mez Luna<\/strong>, presenta un men\u00fa de platillos que rescatan el mestizaje sutil de la gastronom\u00eda oriental y la mexicana. As\u00ed, tenemos creaciones inimaginables como el pay de yuzu o el pato laqueado con mole poblano y salsa de ciruela.<\/p>\n
-De Jap\u00f3n a M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n
Tah-Xido, del chef Luis Arzapalo<\/strong>, destaca una de las cocinas m\u00e1s celebradas, sofisticadas y milenarias del mundo: la japonesa. Barra de sushi, mesas teppanyaki y un men\u00fa omakase completan una experiencia con pescados frescos de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n
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-Sabores del Medio Oriente<\/strong><\/p>\n
Kibi-Kibi, restaurante exclusivo para hu\u00e9spedes de Casa de los Artistas, del chef Roberto Sol\u00eds<\/strong> y cuyo nombre proviene del platillo (tambi\u00e9n llamado quipe) muy com\u00fan en todo Medio Oriente, est\u00e1 alojado en una de las ubicaciones m\u00e1s privilegiadas. La Casa donde se encuentra cuenta con maravillosas vistas al mar, un instagrameable carril de nado en el rooftop, as\u00ed como otras experiencias para sus hu\u00e9spedes mayores de 18 a\u00f1os. En este restaurante, se hace un homenaje a la cocina de L\u00edbano, pa\u00eds que ha influenciado la cocina de la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n desde el siglo XIX. A trav\u00e9s de las creaciones del chef Sol\u00eds, realizaremos un recorrido por este rico legado culinario. \u00a0<\/p>\n
-Variedad mexicana<\/strong><\/p>\n
En los mercados mexicanos se encuentra de todo un poco. Es as\u00ed que para el restaurante comandado por el chef Juan Licerio<\/strong> (chef ejecutivo de Resort Xcaret Arte), no existe mejor nombre que Mercado de San Juan. En este restaurante encontrar\u00e1s, los guisos m\u00e1s populares del norte al sur del pa\u00eds, dulces tradicionales mexicanos y, por supuesto, dos ingredientes muy celebrados en M\u00e9xico: el ma\u00edz y el caf\u00e9.<\/p>\n
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-Del mediterr\u00e1neo a la mesa<\/strong><\/p>\n
Mariscos frescos, ingredientes italianos y sabores europeos con un toque mexicano son los elementos indispensables que encontrar\u00e1s en el restaurante Cayuco, del chef Franco Maddalozzo<\/strong>, Director de Gastronom\u00eda <\/span>de Hoteles Xcaret.<\/p>\n
-Para consentirse<\/strong><\/p>\n
Platillos estilo \u201ccomfort food\u201d adecuados a nuestra gastronom\u00eda (como el elote asado, el guacamole y las flautas) son elevados con ingredientes premium en el restaurante Arenal, del chef Orlando Trejo<\/strong>. La decoraci\u00f3n desenfadada nos muestra el esp\u00edritu de este concepto. Los tacos de pescado o lech\u00f3n, junto al perrito chilango (salchicha de res con cebollas caramelizadas y papas fritas) son solo algunos de sus imperdibles. \u00a0<\/p>\n
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-Rescatando el origen<\/strong><\/p>\n
El restaurante Xaak, <\/span>de los cooks Roberto Sol\u00eds <\/strong>y Alejandro Ruiz<\/strong>, pretende rescatar los ingredientes ancestrales de la cocina maya de una manera sofisticada, presentando un men\u00fa de varios tiempos, dise\u00f1ado para enaltecer la cultura native.<\/p>\n
-Delicias del sur<\/strong><\/p>\n
En la Cantina VI.AI.PY, <\/span>del chef Alejandro Ruiz<\/strong>, se vive un ambiente bohemio, con un buen espacio para poner en pr\u00e1ctica tus mejores pasos de baile. El men\u00fa de este lugar se compone principalmente de botanas t\u00edpicas provenientes del estado de Oaxaca, lo cual queda evidenciado por su magn\u00edfica decoraci\u00f3n.<\/p>\n
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El chef Miguel Bautista<\/strong> tiene una participaci\u00f3n especial, al ser el encargado de incluir incre\u00edbles opciones veganas en todos los restaurantes. Para lograr un concepto completamente integral, la sommelier Sandra Fern\u00e1ndez se encuentra a cargo del men\u00fa de vinos y del maridaje de cada una de estas experiencias gastron\u00f3micas. Adem\u00e1s, para seguir la diversi\u00f3n, se encuentra el bar \u201cspeakeasy\u201d El Deseo, en donde se disfrutan los mejores cocteles acompa\u00f1ados de una banda de jazz en vivo.<\/p>\n
Para vivir estas experiencias lo \u00fanico que debes hacer es planear tu pr\u00f3xima visita a Resort <\/span>Xcaret Arte, que adem\u00e1s es un concepto All-Enjoyable Inclusive, que cuenta con acceso ilimitado a los parques de Grupo Xcaret e incluye la transportaci\u00f3n redonda al Aeropuerto Internacional de Canc\u00fan, a los parques y a Isla Mujeres en ferry. \u00a0Las experiencias culinarias est\u00e1n inclu\u00eddas en tu visita, con excepci\u00f3n de Kibi-Kibi (exclusivo para hu\u00e9spedes de Casa de los Artistas) as\u00ed como Xaak, que cuenta con un costo adicional.<\/p>\n
Ahora s\u00ed, \u00bfEst\u00e1s listo <\/span>para tu pr\u00f3xima aventura gastron\u00f3mica?<\/p>\n
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\n\t \t![\"Hotel](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-846\/hotelxcaretgastronomia1-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0Resort Xcaret Arte cuenta con 9 opciones gastron\u00f3micas de primer nivel.<\/em><\/p>\n
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<\/p>\nResort Xcaret Arte, una experiencia para foodies<\/h3>\n
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<\/p>\nLos restaurantes, a detalle<\/h3>\n
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\n\t \t![\"Deliciosos](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-845\/hotelxcaretgastronomia2-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0Deliciosos platillos de cocina de autor en el restaurante Encanta, en Riviera Maya.<\/em><\/p>\n
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\n\t \t![\"Uno](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-844\/hotelxcaretgastronomia3-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0Uno de los rincones del exclusivo restaurante Kibi-Kibi.<\/em><\/p>\n
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\n\t \t![\"Ricos](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-843\/hotelxcaretgastronomia4-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0Ricos tacos de barbacoa del restaurante Mercado de San Juan, dentro del Resort Xcaret Arte.<\/em><\/p>\n
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\n\t \t![\"Uno](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-842\/hotelxcaretgastronomia5-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0Uno de los postres a base de cacao que encontrar\u00e1s en el restaurante Arenal del chef Orlando Trejo.<\/em><\/p>\n
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\n\t \t![\"La](\"https:\/\/mx.hola.com\/imagenes\/actualidad\/2022011841722\/riviera-maya-gastronomia-hotel-xcaret\/0-191-841\/hotelxcaretgastronomia6-z.jpg\"\/)
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\n \u00a0La fabulosa decoraci\u00f3n de la cantina VI.AI.PY en Resort Xcaret Arte.<\/em><\/p>\n
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<\/p>\nPrepara tu pr\u00f3xima aventura<\/h3>\n
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