Primero, unas nociones b\u00e1sicas. El oleoturismo consiste en descubrir rincones especiales y destinos a trav\u00e9s de uno de los productos que mejor outline nuestra gastronom\u00eda. El aceite es una de las grandes riquezas de Espa\u00f1a, que cuenta con el mayor n\u00famero de olivos del mundo, en complete, 340 millones, repartidos por buena parte de su geograf\u00eda.<\/p>\n
Estos viajes tem\u00e1ticos, llenos de sabor y aromas, nos permiten tambi\u00e9n conocer todo su proceso de elaboraci\u00f3n. As\u00ed lo explican en LA Natural<\/strong>,<\/i> marca pionera en la producci\u00f3n de aceite de oliva ecol\u00f3gico en nuestro pa\u00eds, que ofrece un recorrido por sus olivares de Ronda, adem\u00e1s de la posibilidad de recoger la aceituna en temporada, ver en directo c\u00f3mo se trabaja y participar en una cata.<\/p>\n Todo ello con un aliciente a\u00f1adido: dormir en un cortijo del siglo XIX, restaurado por Stefano Robotti, arquitecto y colaborador de Philippe Starck, quien ha dise\u00f1ado una almazara ecol\u00f3gica, con un gran cuerno y el ojo de Picasso, que espera estar en funcionamiento en 2023. El resort cuenta con habitaciones deluxe<\/i> y suites,<\/i> de estilo minimalista, y un gran porche desde donde se contempla una estupenda panor\u00e1mica de la sierra de Grazalema. Tambi\u00e9n LA Natural dispone de olivares y de alojamiento en Mallorca.<\/p>\n En medio de la naturaleza, en el centro de la isla, abre sus puertas Finca Son Miranda<\/strong>,<\/i> un agroturismo lleno de arte, con interesantes obras de artistas contempor\u00e1neos. Las suites<\/i> aqu\u00ed tienen nombres de maestros universales (Vel\u00e1zquez, T\u00e0pies, Sorolla\u2026) a los que seguro que les hubiera encantado visitar su molino y participar en alguna cata de aceite al aire libre.<\/p>\n Seiscientos olivos tiene otro agroturismo del archipi\u00e9lago balear, Can Domo<\/strong> ,<\/i> que produce un aceite de oliva virgen additional ecol\u00f3gico de categor\u00eda superior, elaborado con aceitunas de las variedades arbequina y picual. Perfecto para todos esos \u201cexploradores de placeres\u201d <\/i>a quienes abre sus puertas este alojamiento, con habitaciones de marcada esencia mediterr\u00e1nea y un restaurante cuya carta var\u00eda en funci\u00f3n de las estaciones.<\/p>\n Para iniciarse en el mundo del oleoturismo una buena concept es visitar el Museo del Aceite, abierto en 2004, del Molino del Medio<\/strong>,<\/i> en la sierra de Gata (C\u00e1ceres), una almazara medieval que hoy es una casa rural. Conserva la maquinaria authentic, sistemas de medida, l\u00e1mparas y aceiteras de todas las \u00e9pocas, tinajas y \u00fatiles para la recolecci\u00f3n de aceitunas. Muy cerca nos espera H\u00e1bitat Cig\u00fce\u00f1a Negra<\/strong>,<\/i> acogedor refugio de 12 habitaciones rodeado de encinas, alcornoques y olivos. Cuenta con su propia almazara, que produce aceites de oliva virgen additional ecol\u00f3gicos que se pueden degustar in situ.<\/i><\/p>\n En la sierra de Loja, entre Granada y la Costa del Sol, La Bobadilla<\/strong> es lo que hoy podr\u00edamos definir como un resort destino, uno de esos alojamientos que justifican cualquier escapada. Situado justo en medio de un inmenso olivar, sus estancias nos recuerdan a las de un palacio nazar\u00ed. Es uno de los mejores representantes de la filosof\u00eda gradual journey <\/i>de Espa\u00f1a, donde lo mismo puedes disfrutar del men\u00fa degustaci\u00f3n Artesanos del Sabor,<\/i> elaborado por el chef Pablo Gonz\u00e1lez en el restaurante La Finca, que de una de sus apetecibles experiencias.<\/p>\n Una de ellas es Oil Tasting, <\/i>que permite a los hu\u00e9spedes asistir al proceso de producci\u00f3n del aceite y participar de todas sus fases, desde plantar un olivo hasta la cata last. Incluye la posibilidad de experimentar los beneficios del aceite de oliva en la piel a trav\u00e9s de tratamientos como el Olive Supreme, a base de aceite de oliva hojiblanca y sal marina. Los paisajes del olivar de Andaluc\u00eda esperan ser reconocidos en 2023 como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En Molino La Nava<\/strong>, <\/i>en Montoro, C\u00f3rdoba, podemos profundizar a\u00fan m\u00e1s sobre el tema. Construido en el siglo XVIII, lo que hoy es un resort en su d\u00eda fue un molino aceitero. Para recordarlo est\u00e1n sus habitaciones, con nombres de variedades de aceituna (picudo, royal, cornicabra\u2026).<\/p>\n Otra opci\u00f3n muy recomendable es dormir en la habitaci\u00f3n Aceite de La Garriga de Castelladral<\/strong>, <\/i>una mas\u00eda en Barcelona que a\u00fan conserva la prensa de su vieja almazara, o en las suites penthouse <\/i>Hojiblanca y Picual del Lodge Cresol<\/strong>,<\/i> un antiguo molino de aceite del siglo XVIII situado precisamente en Calaceite (Teruel).<\/p>\n En la comarca del Matarra\u00f1a a la que pertenece se produce un aceite de oliva virgen additional procedente de aceitunas de las variedades empeltre y arbequina que se puede saborear a la hora del desayuno. Para saber m\u00e1s sobre este exquisito bien gastron\u00f3mico de la zona podemos apuntarnos a la Experiencia del Aceite<\/i> de La Torre del Visco<\/strong>, <\/i>con sesiones en las que nos explican desde c\u00f3mo se realiza la cosecha hasta el momento del prensado.<\/p>\n Los secretos del oro verde<\/i> es el nombre de la experiencia que ofrece a sus hu\u00e9spedes La Caminera Membership de Campo<\/strong>,<\/i> en Ciudad Actual. Un paseo guiado por un experto para descubrir los secretos de los olivos de la finca y sus variedades \u2014arbequina, picual y cornicabra\u2014 que incluye visita privada y cata a una almazara de la zona y acceso al Elaiwa Spa by L\u2019Occitane, donde es posible recibir el masaje del Olive Oil Spa Sommelier. Imprescindible: llevarse a casa una botella de aceite como regalo. Algo que tambi\u00e9n podemos hacer en otros hoteles con producci\u00f3n propia como Mas La Boella<\/strong> <\/strong>,<\/i> en Tarragona, y la Mas\u00eda La Mota<\/strong>, <\/i>junto al Parque Pure de la Font Roja (Alicante).<\/p>\n Rumbo al mar, una \u00faltima recomendaci\u00f3n: Tossal d\u2019Altea<\/strong>,<\/i> instalado en una casa de labranza que ejerc\u00eda como almazara con 300 a\u00f1os de antig\u00fcedad. Un molino, con su piedra de molido, preside el sal\u00f3n principal del resort, que adem\u00e1s conserva dos prensas. En la carta del restaurante predomina la cocina mediterr\u00e1nea. Como entrante siempre, olivas variadas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"\"\/](\"https:\/\/img2.viajar.elperiodico.com\/69\/a6\/0d\/hoteles-oleoturismo-650x435.jpg\")
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