{"id":261003,"date":"2022-01-17T16:30:38","date_gmt":"2022-01-17T16:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=261003"},"modified":"2022-01-17T16:30:39","modified_gmt":"2022-01-17T16:30:39","slug":"quintonil-cumple-10-anos-y-lo-celebra-con-10-eventos-a-cargo-de-los-mejores-chefs-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/quintonil-cumple-10-anos-y-lo-celebra-con-10-eventos-a-cargo-de-los-mejores-chefs-del-mundo\/","title":{"rendered":"Quintonil cumple 10 a\u00f1os y lo celebra con 10 eventos a cargo de los mejores chefs del mundo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>Diez a\u00f1os se dicen f\u00e1cil, sin embargo, para el chef\u00a0<strong>Jorge Vallejo y Alejandra Flores<\/strong> han sido de grandes retos, obst\u00e1culos y aprendizajes, por ello la llegada de la primera d\u00e9cada de <strong>Quintonil<\/strong> no puede pasar desapercibida\u00a0y se celebrar\u00e1 en grande, ya que recibir\u00e1n\u00a0en su cocina,<strong> durante todo 2022, a ten de los mejores cooks del mundo.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u201cA veces me es dif\u00edcil pensar que ya ha pasado una d\u00e9cada desde que abrimos Ale y yo con mucho entusiasmo \u2014pero tambi\u00e9n con un poco de temor\u2014 un restaurante que es ahora nuestro proyecto de vida. Aunque el ejercicio gastron\u00f3mico est\u00e1 en constante cambio, creo que\u00a0<strong>Quintonil<\/strong>\u00a0ha contribuido con la escena gastron\u00f3mica de M\u00e9xico con una mirada personal que hemos logrado consolidar a lo largo de esta d\u00e9cada. Y aunque todav\u00eda falta camino por recorrer y tenemos mucho m\u00e1s que decir, hoy nos toca festejar a la gente que trabaja en\u00a0<strong>Quintonil<\/strong>, a nuestros amigos, a mi familia y a las innumerables personas que han pasado por nuestras mesas y han cre\u00eddo en nosotros\u201d, asegur\u00f3\u00a0el chef Jorge Vallejo.\u00a0\u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p class=\"image-align-center\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/u\/fotografias\/m\/2022\/1\/16\/f768x1-24384_24511_5050.png\"\/><\/p>\n<p>Mientras que Alejandra Fuentes agreg\u00f3, \u201ccuriosamente hace unos d\u00edas una red social me record\u00f3 que hace diez a\u00f1os lo que yo m\u00e1s deseaba era tener un restaurante. Puedo decir no solo que ese deseo ya lo veo cumplido, sino que tambi\u00e9n aprend\u00ed que un sue\u00f1o se realiza con trabajo y entrega, con la voluntad de Jorge y m\u00eda, y de todo el equipo, amigos y familia que nos han acompa\u00f1ado a lo largo de estos a\u00f1os.\u201d\u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<p><strong>El 9 marzo de 2022 se cumplen 10 a\u00f1os del restaurante\u00a0Quintonil,<\/strong> n\u00famero 27 de\u00a0The\u00a0World\u2019s\u00a050\u00a0Finest\u00a0Eating places y en el 8 de los\u00a0Latin\u00a0America\u2019s\u00a050\u00a0Finest, por lo que <strong>Quintonil Diez<\/strong> presentar\u00e1 una serie de experiencias para el p\u00fablico en basic, comidas y cenas, cada mes, en las que servir\u00e1n un men\u00fa con maridaje a cuatro manos, ideados espec\u00edficamente para la ocasi\u00f3n e inspirados en historias en torno a la relaci\u00f3n que <strong>Jorge y Alejandra <\/strong>han construido.\u00a0<\/p>\n<p>Para dar inicio a este recorrido y festejo anual,\u00a0<strong>Quintonil<\/strong>\u00a0recibir\u00e1 el <strong>22 de enero a\u00a0Riccardo\u00a0Camanini\u00a0<\/strong>\u2014del restaurante italiano <strong>Lido 84<\/strong>, el n\u00famero 15 de los\u00a0The\u00a0World\u2019s\u00a050\u00a0Finest\u00a0Eating places\u2014, seguido por<strong> Dominique\u00a0Crenn<\/strong>, del aclamado <strong>Atelier\u00a0Crenn<\/strong>\u00a0(tres estrellas Michelin), en San Francisco, el 12 de febrero, y ser\u00e1 <strong>Andreas Caminada, de\u00a0Schloss\u00a0Schauenstein<\/strong>\u00a0\u2014restaurante suizo con tres estrellas Michelin\u2014 quien culmine el primer trimestre de experiencias <strong>el 9 de marzo<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Casa Madero<\/strong>, la vin\u00edcola m\u00e1s antigua del continente, ubicada en Parras, Coahuila, se ha sumado a la iniciativa con una <strong>etiqueta \u00fanica dise\u00f1ada en conjunto con Jorge Vallejo para\u00a0Quintonil\u00a0Diez<\/strong>. Se trata de una edici\u00f3n limitada a <strong>1597 botellas<\/strong> (en alusi\u00f3n al a\u00f1o de fundaci\u00f3n de la vin\u00edcola) de un ensamble \u00fanico de\u00a0cabernet\u00a0franc,\u00a0malbec\u00a0y\u00a0petite\u00a0sirah\u00a0con crianza de 18 a 24 meses en barrica. Este ser\u00e1 el \u00fanico vino mexicano que se servir\u00e1 durante las diez experiencias de\u00a0Quintonil\u00a0Diez.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>Cada una de las colaboraciones que se llevar\u00e1n a cabo durante el a\u00f1o\u00a0incluir\u00e1\u00a0un<strong>\u00a0\u201cpasaporte\u00a0Quintonil\u201d,<\/strong> un\u00a0booklet\u00a0dise\u00f1ado espec\u00edficamente para la memoria del comensal, en donde se cuenta la historia de\u00a0Quintonil, su evoluci\u00f3n y el paso de invitados nacionales e internacionales que han realizado ah\u00ed comidas, cenas y otros eventos a lo largo de esta d\u00e9cada y que han participado y crecido junto con el proyecto de\u00a0<strong>Quintonil<\/strong>.\u00a0\n<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n  !function(f,b,e,v,n,t,s)\n  {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n  n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n  if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n  n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n  t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n  s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n  'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n  fbq('init', '320366982718309');\n  fbq('track', 'PageView');\n  <\/script><script>\n      window.fbAsyncInit = function() {\n        FB.init({\n          appId      : '{273100694016244}',\n          status     : true,\n\t\t  version:  'v2.7',\n          xfbml      : true\n        });\nFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(19670)});\t\nFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(19670)});\t\nFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(19670)});\nFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(19670)});\n      };\n(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); js.id = id;\n  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244\";\n  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.gastrolabweb.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diez a\u00f1os se dicen f\u00e1cil, sin embargo, para el chef\u00a0Jorge Vallejo y Alejandra Flores han sido de grandes retos, obst\u00e1culos y aprendizajes, por ello la llegada de la primera d\u00e9cada de Quintonil no puede pasar desapercibida\u00a0y se celebrar\u00e1 en grande, ya que recibir\u00e1n\u00a0en su cocina, durante todo 2022, a ten de los mejores cooks del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":261004,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[31221,33032],"class_list":["post-261003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-donde-comer-cdmx","tag-restaurantes-cdmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}