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Hace unos d\u00edas me top\u00e9 con la noticia que les voy a relatar y record\u00e9 un \u201cmeme\u201d que circulaba hace unos a\u00f1os entre profesionales del sector que dec\u00eda: \u201cCuidemos la Tierra, es el \u00fanico planeta con vino\u201d.<\/strong> Un \u201cmeme\u201d que, seg\u00fan parece, va dejar de tener vigor, ya que seg\u00fan informaciones publicadas en el blogriojaalavesa.eus, y en otros medios, el vino tinto ser\u00e1 un pasajero seguro en el viaje a Marte que prepara la NASA \u2013sin fecha definitiva- gracias a uno de sus componentes, el resveratrol, que conserva la masa \u00f3sea y muscular en un ambiente de microgravedad. Este polifenol est\u00e1 presente fundamentalmente en las uvas (tambi\u00e9n en los ar\u00e1ndanos) y son ampliamente conocidos sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Incluso se venden c\u00e1psulas de resveratrol en farmacias. Como indica la doctora Mortreux \u201cse ha demostrado que el resveratrol conserva la masa \u00f3sea y muscular en ratas en un experimento an\u00e1logo a la microgravedad durante un vuelo espacial. Por lo tanto, mantenemos la hip\u00f3tesis de que una dosis diaria moderada (150 mg al d\u00eda) ayudar\u00eda a mitigar el desajuste muscular en la situaci\u00f3n de gravedad a la que estar\u00edan expuestos en Marte\u201d. #WineAndScience<\/p>\n La misi\u00f3n tripulada a Marte de la NASA est\u00e1 cada vez m\u00e1s cerca, si bien a\u00fan no hay fecha definitiva, ya que las dificultades no son pocas, m\u00e1s all\u00e1 del inmenso gasto econ\u00f3mico que supone. Una de esas piedras en el camino ser\u00e1 mantener la forma f\u00edsica de los viajeros espaciales en un trayecto tan largo. Y aqu\u00ed la dieta<\/strong> tiene mucho que decir.<\/p>\n Los cient\u00edficos norteamericanos se enfrentan -entre otras cosas- a asegurar la buena forma f\u00edsica de los astronautas en un largo viaje de ida y vuelta de casi dos a\u00f1os (seg\u00fan la NASA, con la tecnolog\u00eda disponible se puede llegar de la Tierra al planeta rojo en unos nueve meses, m\u00e1s los tres meses de estancia prevista en \u00e9l y los otros nueve meses de vuelta).<\/p>\n Si bien existe un amplio conocimiento de los efectos de la microgravedad<\/strong> en la fisiolog\u00eda humana, las consecuencias en ella de una gravedad parcial son mucho m\u00e1s inciertas. En el espacio exterior, sin la fuerza de la gravedad, los m\u00fasculos y los huesos sufren. En Marte el esfuerzo gravitatorio es el 40% del que realizamos en la Tierra, por lo que se hace necesario idear estrategias para prevenir da\u00f1os en la musculatura de los tripulantes.<\/p>\n Los investigadores van directos a la dieta, habiendo encontrado en el vino tinto un aliado<\/strong> importante, como acaban de indicar los autores de un nuevo estudio, financiado por la NASA y realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard. Lo ha publicado Frontiers in Physiology<\/em>\u00a0y en \u00e9l se se\u00f1ala, como indica la doctora Marie Mortreux, autora principal del trabajo, que \u201cdespu\u00e9s de tres semanas en el espacio el m\u00fasculo s\u00f3leo de la pierna se reduce en un tercio; y esto se acompa\u00f1a de una p\u00e9rdida de fibras musculares de contracci\u00f3n lenta, que son necesarias para mantener la resistencia\u201d. \u201cLa clave para solucionar esto podr\u00eda estar en la dieta -continua la doctora Mortreux-, teniendo en cuenta que los astronautas que viajen a Marte no tendr\u00e1n acceso a las m\u00e1quinas para hacer ejercicio de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional\u201d.<\/p>\n Como indica la doctora Mortreux \u201cse ha demostrado que el resveratrol conserva la masa \u00f3sea y muscular en ratas en un experimento an\u00e1logo a la microgravedad durante un vuelo espacial. Por lo tanto, mantenemos la hip\u00f3tesis de que una dosis diaria moderada<\/strong> (150 mg al d\u00eda) ayudar\u00eda a mitigar el desajuste muscular en la situaci\u00f3n de gravedad a la que estar\u00edan expuestos en Marte\u201d.<\/p>\n Para llegar a este descubrimiento los cient\u00edficos han contado con 24 ratas de laboratorio a las que mantuvieron en un espacio con una temperatura controlada y un ciclo de 12 horas de d\u00eda y 12 de oscuridad. Beb\u00edan agua a voluntad y su comida fue monitorizada. Algunos de los animales fueron expuestos a una gravedad regular y el resto a la de Marte durante 14 d\u00edas. La mitad de los de cada grupo recibi\u00f3 una dosis diaria de resveratrol. Semanalmente se analizaron distintos marcadores para comprobar el desgaste de huesos y m\u00fasculos.<\/strong> As\u00ed se comprob\u00f3 que las ratas que estaban en \u2018modo Marte\u2019 sufr\u00edan las consecuencias musculares y \u00f3seas de su gravedad, pero se hall\u00f3 tambi\u00e9n que las que tomaron resveratrol recuperaron en gran medida (si bien no por completo) estas funciones perdidas.<\/p>\n El catedr\u00e1tico de Medicina de la Universidad del Pa\u00eds Vasco (UPV-EHU), el physician Luis Bujanda, ha enumerado un resumen de los efectos m\u00e9dicos de resveratrol: \u201cSon inhibidores en el desarrollo y el crecimiento tumoral de l\u00edneas celulares de c\u00e1ncer de mama, c\u00e1ncer de colon, c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, c\u00e1ncer de pulm\u00f3n o c\u00e1ncer de ovario. Tambi\u00e9n act\u00faa disminuyendo la oxidaci\u00f3n de las LDL colesterol y favoreciendo un perfil lip\u00eddico cardiosaludable y disminuyendo la arteriosclerosis . Respecto a las enfermedades neurodegenerativas -fundamentalmente la enfermedad de Alzheimer-, hay estudios epidemiol\u00f3gicos y en modelos animales que demuestran c\u00f3mo el resveratrol previene el desarrollo de esta enfermedad\u201d.<\/p>\n Los doctores Luis Bujanda y Elisabeth Hijona, del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Donostia, realizaron un estudio para determinar la concentraci\u00f3n de resveratrol en vinos de Rioja<\/strong> no envejecidos (varietal de Tempranillo). En ellos la concentraci\u00f3n media de resveratrol complete fue de 4,14 mg\/L (0,85-8,06).<\/p>\n La fuente m\u00e1s importante de ingesta de resveratrol de forma pure en la dieta mediterr\u00e1nea procede del consumo de uva<\/strong> y de vino (m\u00e1s del 90% de ingesta complete de resveratrol).<\/p>\n Volviendo al estudio realizado por la doctora Mortreux, \u201cel tratamiento con resveratrol promueve el crecimiento muscular en animales diab\u00e9ticos<\/strong>, al aumentar la sensibilidad a la insulina y la captaci\u00f3n de glucosa en las fibras musculares. Esto tambi\u00e9n es relevante para los astronautas, ya que se sabe que durante los vuelos espaciales desarrollan una sensibilidad reducida a esta hormona\u201d.<\/p>\n Se precisan m\u00e1s estudios para dar con la dieta perfecta para el astronauta que viajar\u00e1 a Marte,<\/strong> pero el resveratrol (quiz\u00e1 junto a otros antioxidantes sobre los que tambi\u00e9n se est\u00e1n realizando estudios, como las frutas deshidratadas) parece ser un pasajero seguro.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.granadahoy.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace unos d\u00edas me top\u00e9 con la noticia que les voy a relatar y record\u00e9 un \u201cmeme\u201d que circulaba hace unos a\u00f1os entre profesionales del sector que dec\u00eda: \u201cCuidemos la Tierra, es el \u00fanico planeta con vino\u201d. 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