{"id":259761,"date":"2022-01-14T18:11:31","date_gmt":"2022-01-14T18:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=259761"},"modified":"2022-01-14T18:11:32","modified_gmt":"2022-01-14T18:11:32","slug":"inflacion-en-restaurantes-y-hoteles-el-sector-que-mas-estimula-el-gobierno-tuvo-los-mayores-aumentos-de-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/inflacion-en-restaurantes-y-hoteles-el-sector-que-mas-estimula-el-gobierno-tuvo-los-mayores-aumentos-de-diciembre\/","title":{"rendered":"Inflaci\u00f3n en restaurantes y hoteles: el sector que m\u00e1s estimula el Gobierno tuvo los mayores aumentos de diciembre"},"content":{"rendered":"


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La gastronom\u00eda es uno de los sectores que m\u00e1s inflaci\u00f3n regidtraron durante el 2021. (Foto: Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

El d\u00eda de ayer se dieron a conocer los n\u00fameros finales del \u00edndice de Precios al Consumidor (IPC) correspondientes al 2021, el cual registr\u00f3 una inflaci\u00f3n acumulada del 50,9%<\/b><\/mark>. De los 12 sectores relevados, el de \u201cRestaurantes y hoteles\u201d<\/b><\/mark> fue el que m\u00e1s aumentos sufri\u00f3 a lo largo del a\u00f1o con un <\/b>incremento tarifario del 65,4% luego de acelerar al 5,9% en diciembre<\/b><\/mark>. Adem\u00e1s, \u201cTransporte\u201d<\/b>, otro sector relacionado al turismo<\/b> se ubic\u00f3 en el tercer lugar con un aumento de precios whole del 57,6%. Los turistas volcaron $99.000 millones de est\u00edmulo al sector a trav\u00e9s del programa Previaje.<\/b><\/p>\n

De acuerdo al informe elaborado por el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censos (Indec), la inflaci\u00f3n del \u00faltimo mes del a\u00f1o -diciembre de 2021- fue del 3,8%, al comparar las tarifas con el mes de noviembre. Los sectores que m\u00e1s aumentos registraron fueron, nuevamente, \u201cRestaurantes y hoteles\u201d con un 5,9%<\/b>; \u201cBebidas alcoh\u00f3licas y tabaco\u201d con un 5,4%; \u201cTransporte\u201d con un 4,9%<\/b>; y \u201cPrendas de vestir y calzado\u201d con un 4,8%.<\/p>\n

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Restaurantes y hoteles es el sector que m\u00e1s inflaci\u00f3n tuvo en 2021 con un whole acumulado del 65,4%. (Fuente: Indec)<\/figcaption><\/div>\n

Al observar en detalle, se puede inferir que el aumento de estos sectores durante diciembre se vincula con<\/b> las Fiestas de fin de a\u00f1o y con el inicio de la temporada alta de verano<\/b>. En un panorama mundial donde se dificultan los viajes al exterior, la sociedad argentina se volc\u00f3 fuertemente al turismo nacional impulsada en parte por el Previaje, y en parte por el af\u00e1n de volver a viajar luego de casi dos a\u00f1os con severas restricciones a los traslados.<\/b><\/p>\n

El Previaje<\/a>, el programa gubernamental que se confeccion\u00f3 para alentar a los argentinos a viajar dentro del pa\u00eds para reimpulsar al turismo nacional -uno de los sectores m\u00e1s golpeados por la pandemia-, finaliz\u00f3 con un whole de 4,5 millones de personas alcanzadas que invirtieron un whole de $99.000 millones de pesos al sector. <\/b>Esto significar\u00e1 una inversi\u00f3n por parte del Gobierno de cerca de 50 mil millones de pesos -la mitad de lo invertido por la sociedad en el programa- a lo largo de la temporada de verano y del 2022.<\/p>\n

Por otra parte, la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa<\/a> (Got here) emiti\u00f3 un informe d\u00edas atr\u00e1s en el cual se revel\u00f3 que entre las \u00faltimas dos semanas de diciembre de 2021 y los primeros diez d\u00edas de 2022<\/b>, un whole de 9,9 millones de argentinos viajaron a lo largo y ancho del territorio nacional gastando unos $151.764 millones de pesos<\/b> a la econom\u00eda.<\/p>\n

Al observar estas cifras junto a los n\u00fameros del IPC, se explica porqu\u00e9 \u201cRestaurantes y hoteles\u201d y \u201cTransporte\u201d se encuentran entre los sectores que m\u00e1s aumentaron a fin de a\u00f1o, y durante todo el 2021. La ecuaci\u00f3n es easy, a <\/b>mayor demanda<\/b><\/mark> de estos servicios, la oferta se ve comprimida y<\/b> los precios suben.<\/b><\/mark><\/p>\n

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Variaci\u00f3n por divisiones entre noviembre y diciembre de 2021. (Fuente: Indec)<\/figcaption><\/div>\n

Si se observa el detalle de \u201cRestaurantes y hoteles\u201d, se ve que en el GBA (Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires y los 24 municipios del Gran Buenos Aires) fue donde m\u00e1s inflaci\u00f3n hubo, con una variaci\u00f3n interanual del 68,1%. No obstante, todas las regiones argentinas registraron niveles superiores al sesenta por ciento. En el Noroeste fue de 67,3%, en el Noreste de 66,3%, en Cuyo de 65,9%, en la Regi\u00f3n Pampeana de 62%, y en la Patagonia de 60,2%.<\/p>\n

Fuentes del Ministerio de Turismo y Deportes se comunicaron con este medio para aclarar que en la Patagonia, donde menos aumentos en \u201cRestaurantes y hoteles\u201d se registraron, fue \u201cpor lejos la regi\u00f3n m\u00e1s elegida por Previaje\u201d, destac\u00e1ndose destinos como Bariloche, El Calafate, Ushuaia, San Mart\u00edn de los Andes, Villa la Angostura y Puerto Madryn.<\/p>\n

Estos n\u00fameros que se dieron a conocer el d\u00eda de ayer, ya estaban siendo seguidos por el Gobierno y el Ministerio de Turismo y Deportes, pocos d\u00edas antes del fin de a\u00f1o de 2021, el presidente de la naci\u00f3n, Alberto Fern\u00e1ndez<\/b>, junto a Mat\u00edas Lammens<\/b>, ministro de Turismo y Deportes, se reunieron con representantes de las c\u00e1maras de turismo<\/a> argentino para acordar un mantenimiento de precios.<\/p>\n

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Alberto Fern\u00e1ndez reunido junto a Mat\u00edas Lammens y los representantes del sector tur\u00edstico<\/figcaption><\/div>\n

En dicha reuni\u00f3n<\/b> no se logr\u00f3 la firma de un acuerdo de \u201ccongelamiento de precios\u201d, pero s\u00ed se lleg\u00f3 a un compromiso de las C\u00e1maras de mantener las tarifas estables, con aumentos leves que se mantendr\u00e1n dentro de un rango tarifario <\/b>que ser\u00e1n controlados por el equipo de Lammens.<\/p>\n

\u201cQuiero destacar el compromiso de todas las c\u00e1maras, de acercarse a la reuni\u00f3n para firmar un acuerdo, un compromiso entre todo el sector de mantener los precios vigentes durante la temporada de verano\u201d, expres\u00f3 el ministro en aquella ocasi\u00f3n.<\/p>\n

La temporada de verano a\u00fan no ha terminado, sino que est\u00e1 transitando su punto medio, y la Argentina registra una ocupaci\u00f3n superior al 80%<\/a> en todos los destinos tur\u00edsticos del pa\u00eds. Si el compromiso entre el Gobierno y las C\u00e1maras se mantiene, el verano podr\u00e1 continuar sin que los argentinos sufran aumentos de precios repentinos y alarmantes.<\/p>\n

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