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Si alguien propone visitar el Pened\u00e8s a quien conoce un poco el mundo vitivin\u00edcola, lo identificar\u00e1 r\u00e1pidamente por sus excelentes vinos y tambi\u00e9n por el cava, ya que el territorio tiene esta doble denominaci\u00f3n de origen. Este bonito rinc\u00f3n de Catalu\u00f1a se encuentra a 30 kil\u00f3metros al sur de Barcelona y es un lugar de contrastes muy atractivo para una escapada de un d\u00eda o de fin de semana. Est\u00e1 cerca del mar, permite caminar entre vi\u00f1edos, conocer bodegas y subir hasta la cima de una monta\u00f1a para ver una bonita puesta de sol.<\/p>\n
Su carretera del vino es la primera wine street<\/em> del Mediterr\u00e1neo y permite a los amantes del enoturismo descubrir el antiguo trazado que un\u00eda los vi\u00f1edos del Pened\u00e8s con las playas del Garraf. El proyecto naci\u00f3 en 2015, inspirado en el del californiano valle de Napa, como una llamada al enoturismo desde la capital catalana y a recorrer la zona en coche o en transporte p\u00fablico, utilizando el tren Rodalies R4 que parte desde la plaza de Catalu\u00f1a, y una vez aqu\u00ed adentrarse por sus bonitos caminos a pie o en bicicleta.<\/p>\n Una ruta lineal de 33 kil\u00f3metros que pasa por siete municipios. El oto\u00f1o es una \u00e9poca magn\u00edfica para visitar la zona, ya que los vi\u00f1edos presentan tonalidades verdes, amarillas y rojizas, puesto que las uvas tintas hacen que las hojas sean de un shade caoba intenso. En invierno la planta queda desnuda hasta la primavera, pero sigue siendo un plan atractivo por las actividades que proponen las bodegas. En esta visita por una zona que reivindica los 2.700 a\u00f1os de historia en el cultivo de la vi\u00f1a y la elaboraci\u00f3n del vino proponemos una ruta en coche por tres de las 13 bodegas que integran la Carretera del Vi.<\/p>\n La primera parada es en Par\u00e9s Balt\u00e0, una de las primeras bodegas que encontramos bajando desde la ciudad de Barcelona. Una firma acquainted con una larga tradici\u00f3n, cuyos or\u00edgenes se remontan a los a\u00f1os setenta del siglo pasado, cuando el abuelo de los actuales propietarios comenz\u00f3 a trabajar la tierra con el objetivo claro de que el proceso de elaboraci\u00f3n fuera lo m\u00e1s pure posible. Hoy la filosof\u00eda sigue siendo la misma: elaborar vinos y cavas ecol\u00f3gicos y de buena calidad, tanto por parte de los dos nietos como de sus esposas, quienes tambi\u00e9n forman parte de la bodega como en\u00f3logas principales.<\/p>\n La visita permite conocer sus vi\u00f1edos biodin\u00e1micos, hacer catas, maridajes con queso y goodies. La experiencia m\u00e1s completa es en 4\u00d74, un viaje que atraviesa el parque pure del Foix, desde el valle hasta las monta\u00f1as m\u00e1s altas, atravesando sus vi\u00f1as m\u00e1s emblem\u00e1ticas. Algunos de los vi\u00f1edos de la familia est\u00e1n m\u00e1s cerca de los pueblos y casi 80 hect\u00e1reas de su plantaci\u00f3n se encuentran en bosque o terraza, en algunos lugares donde operan pr\u00e1cticamente solos porque no muchos vecinos tienen estas plantaciones en el Pened\u00e8s.<\/p>\n Una de las vivencias m\u00e1s especiales de la visita son sus desayunos entre vides, que se pueden organizar bajo petici\u00f3n. La propuesta incluye el tradicional pa amb tom\u00e0quet<\/em> con delicioso aceite de oliva virgen additional, jam\u00f3n serrano, quesos, frutas y una degustaci\u00f3n de cavas ecol\u00f3gicos. En la propiedad tambi\u00e9n se realizan degustaciones en el patio de la bodega, muy frecuentada por el p\u00fablico de la zona y abierta al p\u00fablico todo el a\u00f1o para quienes desean conocer los vinos de la familia.<\/p>\n Bodegas Torres se encuentra a solo 10 minutos de distancia en coche siguiendo el camino del vino. Familia arraigada en la tradici\u00f3n vit\u00edcola del Pened\u00e8s desde el siglo XVI, la bodega naci\u00f3 hace 150 a\u00f1os y es de las m\u00e1s admiradas de Europa (figura en el puesto 26 de los 50 mejores destinos enotur\u00edsticos del mundo, seg\u00fan la lista World\u2019s Finest Vineyards). Sus vinos son de los m\u00e1s recomendados por los expertos y su fuerte compromiso por el cambio clim\u00e1tico les ha convertido en un referente. La visita permite conocer el lugar donde nacen algunas de sus propuestas m\u00e1s emblem\u00e1ticas y el museo donde uno puede adentrarse en la historia de la familia.<\/p>\n Tambi\u00e9n cuenta con el restaurante El Celleret; su terraza es un espacio m\u00e1gico rodeado por un jard\u00edn que se mezcla con el vi\u00f1edo de Mas La Plana y con Montserrat en el horizonte. La construcci\u00f3n se enclava en una antigua bodega, de ah\u00ed la forma abovedada del inside y su nombre, celleret<\/em> (en catal\u00e1n, antigua bodega). El director del restaurante, Sergi Millet, chef de la familia Torres, prepara un men\u00fa siempre de temporada y con productos de proximidad. Tanto es as\u00ed que algunos de los ingredientes salen de su propio huerto. La filosof\u00eda son los platos para compartir, y se puede elegir entre propuestas tan deliciosas como la coca de setas y queso, berenjena ahumada con stracciatella,<\/em> arroz meloso, canelones caseros de rustido o steak tartar.<\/em><\/p>\n Una vez terminada la comida, nos dirigiremos a Mastinell Cava & Lodge. El edificio fue dise\u00f1ado por el estudio GCA Arquitectes con una forma arquitect\u00f3nica \u00fanica: emula un sinuoso conjunto de botellas de cava en rima y un espectacular tejado, construido con la t\u00e9cnica del trencad\u00eds<\/em> en homenaje a Gaud\u00ed. En su inside se encuentra un elegante restaurante, En Rima, donde disfrutar de los productos de la tierra, y una zona de calm down donde ofrecen tratamientos de vinoterapia. Una buena opci\u00f3n para los viajeros que buscan alojarse cerca de Vilafranca del Pened\u00e8s, pues est\u00e1 a tan solo 15 minutos a pie.<\/p>\n Esta es una ciudad con car\u00e1cter y una parada perfecta para completar el viaje. Aqu\u00ed esperan el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (VINSEUM) y la bas\u00edlica de Santa Mar\u00eda, el primer ejemplo de introducci\u00f3n del g\u00f3tico en Catalu\u00f1a. Y encontraremos adem\u00e1s una amplia y variada oferta gastron\u00f3mica, como Cal Ton (Carrer del Casal, 8<\/span>), de comida mediterr\u00e1nea, o Roman\u00ed, para disfrutar de unas tapas, siempre con un buen vino del Pened\u00e8s.<\/p>\n<\/div>\nVi\u00f1edos biodin\u00e1micos<\/h3>\n
Destino enotur\u00edstico reconocido<\/h3>\n
Homenaje a Gaud\u00ed<\/h3>\n