{"id":254924,"date":"2022-01-05T03:42:32","date_gmt":"2022-01-05T03:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=254924"},"modified":"2022-01-05T03:42:32","modified_gmt":"2022-01-05T03:42:32","slug":"hotel-etereo-nuevo-rincon-mistico-en-la-riviera-maya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/hotel-etereo-nuevo-rincon-mistico-en-la-riviera-maya\/","title":{"rendered":"Hotel Et\u00e9reo, nuevo rinc\u00f3n m\u00edstico en la Riviera Maya"},"content":{"rendered":"


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Disfruta de Resort Et\u00e9reo, un enclave de lujo dentro de un entorno pure,<\/strong> donde la herencia ancestral maya<\/strong> se hace presente en cada rinc\u00f3n, y prueba su gastronom\u00eda enfocada en productos locales.<\/strong>\u00a0Perteneciente o relativo al cielo.<\/strong> Ese es el significado en el diccionario de la palabra Et\u00e9reo.<\/strong> Pero en la hoteler\u00eda, es el nombre de un nuevo resort en la Riviera Maya,<\/strong> ubicado en Kanai, un desarrollo de lujo en Playa del Carmen.<\/strong> Fotos: Cortes\u00eda Et\u00e9reo.\u00a0<\/em><\/p>\n

Su entorno te har\u00e1 sentir en el cielo. Est\u00e1 situado sobre un bosque protegido de manglares<\/strong>, en una playa de area ba\u00f1ada por el mar Caribe.<\/strong> Sus 75 habitaciones de lujo,<\/strong> cada una con terraza privada y amplia vista al mar, se encuentran en una colecci\u00f3n de estructuras dise\u00f1adas con referencias mayas modernas.<\/strong><\/p>\n

Su gastronom\u00eda tambi\u00e9n te dar\u00e1 a probar un pedacito del para\u00edso. Su oferta culinaria es vibrante y ecl\u00e9ctica<\/strong>, basada en la calidad y el origen de los productos. \u201cNuestra cocina es muy honesta y siempre buscamos hacer que el producto cuente la historia<\/strong>\u201d, comparti\u00f3 en entrevista Miguel Baltazar<\/strong>, su chef ejecutivo.<\/p>\n

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\"Hotel

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Herencia maya en Resort Et\u00e9reo<\/h2>\n

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Et\u00e9reo tiene tres restaurantes y un concepto llamado El Carrito<\/strong>, cada uno con personalidad propia. Itzam est\u00e1 inspirado en la herencia culinaria maya,<\/strong> pero con un enfoque contempor\u00e1neo.<\/p>\n

\u201cEs un lugar vibrante entre espejos de agua y espacios abiertos donde la brisa corre. Su dise\u00f1o y arquitectura es espectacular y sus vistas abiertas al Caribe son el marco perfecto. La experiencia comienza en la entrada donde hay un xamach<\/em> <\/strong>(comal en maya), donde te comparten uno de los placeres m\u00e1s simples y maravillosos: una tortilla reci\u00e9n hecha, con salsa tamulada de habanero asado y una pizca de sal rosa de Celest\u00fan<\/strong>\u201d.<\/p>\n

La experiencia contin\u00faa en la mesa, al probar los crudit\u00e9s<\/em> criollos con sikil pak<\/em> y calabaza encurtida; el chayote nixtamalizado rasurado con queso de Ocosingo,<\/strong> alcaparra y linaza; el crudo de kampachi con emulsi\u00f3n de lima curada; y el favorito de la casa: el esquite cremoso de ma\u00edz criollo con langosta native,<\/strong> queso de bola y salsa macha de pepita.<\/p>\n

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\"Hotel

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Del mar a la mesa<\/h2>\n

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En El Changarro se sirve pesca native diaria,<\/strong> la cual es negociada con la Cooperativa de Pesca Artesanal de Puerto Morelos,<\/strong> indica el chef. Su ambiente es playero y relajado. No dejes de probar el ceviche rojo de robalo native, el aguachile negro de callo, la tostada de chicharr\u00f3n de camar\u00f3n y los tacos de carnitas de at\u00fan.<\/strong><\/p>\n

Mientras que en Che Che sirve cocina Nikkei,<\/strong> en platos para picar y compartir, mientras observas el atardecer. En palabras del chef Miguel, los imperdibles son el che-biche de mero, los temaki taquitos de at\u00fan aleta amarilla, de kampachi<\/strong> y de trucha salm\u00f3n sustentable, y los anticuchos de pulpo en adobo de guajillo y nori,<\/strong> entre otros.<\/p>\n

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M\u00e9xico aut\u00e9ntico<\/h2>\n

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\"Riviera

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Por \u00faltimo, el chef ejecutivo de Resort Et\u00e9reo se\u00f1al\u00f3 que en El Carrito encontramos un M\u00e9xico aut\u00e9ntico<\/strong> donde todos los d\u00edas sucede algo diferente, \u201cdesde un caf\u00e9 mexicano con conchas en la ma\u00f1ana,<\/strong> aguas frescas y paletas al medio d\u00eda, o por la noche un cocktail hecho solo con destilados artesanales mexicanos<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Et\u00e9reo pertenece a la cadena hotelera Auberge Resorts<\/strong>, reconocido por el lujo en sus propiedades y excepcionales retiros<\/strong> en los mejores destinos del mundo. aubergeresorts.com<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n

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Tambi\u00e9n te puede interesar Hoteles Boutique en Playa del Carmen.\u00a0<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n

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\u00a1Cotiza tu viaje a la Riviera Maya en Food and Travel Viajes!\u00a0<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n

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” Fuentes foodandtravel.mx ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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