{"id":254568,"date":"2022-01-04T13:55:52","date_gmt":"2022-01-04T13:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=254568"},"modified":"2022-01-04T13:55:53","modified_gmt":"2022-01-04T13:55:53","slug":"viajes-gastro-donde-aprenderas-a-cocinar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/viajes-gastro-donde-aprenderas-a-cocinar\/","title":{"rendered":"Viajes gastro donde aprender\u00e1s a cocinar"},"content":{"rendered":"


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MADRID<\/h3>\n


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La veterana tienda de menaje\u00a0Alambique<\/strong>\u00a0(alambique.com), a dos pasos de \u00d3pera y el Palacio Actual, propone cursos de lo m\u00e1s variopinto para principiantes, cocinillas avanzados e incluso padres y ni\u00f1os: desde guisos puramente espa\u00f1oles o de cualquier rinc\u00f3n del planeta hasta cocina molecular. En las dos sedes de\u00a0Kitchen Membership<\/strong>\u00a0(kitchenclub.es), tambi\u00e9n los participantes de sus talleres disfrutan juntos de los platos \u2013desde peruanos o japoneses hasta monogr\u00e1ficos de pinchos, foie o recetas \u00abde la abuela\u00bb \u2013 que previamente han elaborado en peque\u00f1os grupos de la mano de un chef.<\/p>\n


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\n \"TalleresVER GALER\u00cdA<\/span>
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No te lo pierdas:\u00a0Un brunch, la hora del t\u00e9, un c\u00f3ctel en la azotea\u2026 Excusas para espiar los nuevos hoteles de lujo de la capital<\/a><\/strong><\/p>\n


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A Punto<\/strong>\u00a0(apuntococina.com) a\u00fana\u00a0tienda, librer\u00eda gastron\u00f3mica<\/strong>\u00a0y cursos\u00a0on-line<\/em>\u00a0<\/strong>tan pr\u00e1cticos como el de\u00a0batch cooking<\/em>\u00a0(algo as\u00ed como cocinar en un abrir y cerrar de ojos lo necesario para toda la semana), adem\u00e1s de los presenciales. Los imparten \u2013para aprender a hacer roscones, de\u00a0road meals<\/em>\u00a0asi\u00e1tica, panes o reposter\u00eda, arroces, cocina tradicional, vegetariana o vegana\u2026\u2013 tanto en su native de Chueca como en su reci\u00e9n inaugurada nave de\u00a0Torremocha del Jarama<\/strong>. Antes de ponerse el delantal,\u00a0en estas escapadas al campo se recala por alguna almazara, la granja de alg\u00fan peque\u00f1o productor o el Museo de la Agricultura<\/strong>\u00a0de este pueblo, a 60 kil\u00f3metros al norte de la capital.<\/p>\n


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\n \"CursosVER GALER\u00cdA<\/span>
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BARCELONA<\/h3>\n


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Adem\u00e1s de un restaurante con estrella Michelin, el\u00a0Grupo Hofmann<\/strong>\u00a0(hofmann-bcn.com) tiene una escuela para profesionales, pero tambi\u00e9n donde humildes aficionados pueden asomarse, en monogr\u00e1ficos de apenas 6 horas, desde al\u00a0universo de la reposter\u00eda hasta la cocina asi\u00e1tica, la vegana o la marinera, las tapas, los panes con masa madre o los platos de cuchara.<\/strong><\/p>\n


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No te lo pierdas:\u00a0El firmamento Michelin llena de nuevas estrellas estos pueblos<\/a><\/strong><\/p>\n


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\n \"LaVER GALER\u00cdA<\/span>
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Igualmente orientada a la formaci\u00f3n de cooks, pero con cursos \u2013tambi\u00e9n virtuales\u2013 para no profesionales, la\u00a0Escuela Bellart<\/strong>\u00a0(escuelabellart.com) imparte talleres de cocina mediterr\u00e1nea, moderna o\u00a0wholesome,<\/em>\u00a0postres y alta pasteler\u00eda, panes creativos o helados artesanos. Y para simplemente disfrutar de un rato divertido aprendiendo a preparar una paella como Dios manda,\u00a0las sesiones donde un chef te soplar\u00e1 todos sus secretos para sorprender en casa a los amigos<\/a>.\u00a0<\/p>\n


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\n \"BellartVER GALER\u00cdA<\/span>
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VALENCIA<\/h3>\n


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Las experiencias culinarias de Meals&Enjoyable<\/strong>\u00a0(foodandfun.es) van de talleres de cocina india o peruana a los de arroces y tapas de temporada, platos ayurv\u00e9dicos con los que reforzar el sistema inmune o escuela para ni\u00f1os. Tambi\u00e9n para primerizos, avanzados e incluso chavales, los cursos de gastronom\u00eda espa\u00f1ola o internacional, como sushi, cocina coreana, mexicana, peruana o libanesa, as\u00ed como los de arroces, de\u00a0Valencia Membership Cocina<\/strong>\u00a0(valenciaclubcocina.com). Y tambi\u00e9n para aprender a preparar una paella aut\u00e9ntica,\u00a0los talleres, con degustaci\u00f3n final del resultado, de algunos de los anfitriones de Civitatis<\/a>.<\/p>\n


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\n \"LaVER GALER\u00cdA<\/span>
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ANDALUC\u00cdA<\/h3>\n


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En el sevillano\u00a0Mercado de Abastos de Triana,<\/strong>\u00a0muchos de los cursos de Taller Andaluz de Cocina (tallerandaluzdecocina.com) est\u00e1n orientados a extranjeros. Pero, adem\u00e1s de cocina espa\u00f1ola, tambi\u00e9n los tienen, m\u00e1s para locales, de gastronom\u00eda marroqu\u00ed, tailandesa, sushi, hamburguesas gourmand,\u00a0brunchs<\/em>\u00a0o, entre otros, de pasta fresca concebidos para ni\u00f1os. En M\u00e1laga, el\u00a0Centro de Cultura Contempor\u00e1nea La T\u00e9rmica<\/strong>\u00a0(latermicamalaga.com) incluye en su programaci\u00f3n ciclos de cocina en los que reputados cooks y\u00a0foodies<\/em>\u00a0comparten sus secretos a la hora de atreverse con platos indios o griegos, tapas japonesas, postres o, entre otras, especialidades mexicanas o de la cocina mediterr\u00e1nea.<\/p>\n


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\n \"HastaVER GALER\u00cdA<\/span>
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Adem\u00e1s de talleres infantiles y de recetas de casi cualquier esquina del planeta, Espacio D\u00e9cimoArte (espaciodecimoarte.com), en Sanl\u00facar de Barrameda, propone\u00a0visitas a la lonja o el mercado antes del curso de cocina, cenas canallas, o\u00a0showcooking<\/em>\u00a0de langostinos con cata de manzanilla.<\/strong><\/p>\n


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No te lo pierdas:\u00a0Sanl\u00facar de Barrameda, la Capital de la Gastronom\u00eda 2022, \u00a1para com\u00e9rsela!<\/a><\/strong><\/p>\n


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Y en el marbell\u00ed\u00a0Meals Room<\/strong>\u00a0(foodroom.es) organizan en ocasiones talleres para ni\u00f1os, aunque la mayor\u00eda son para adultos, que podr\u00e1n\u00a0aprender a preparar desde un cusc\u00fas hasta unos\u00a0dumplings<\/em>\u00a0coreanos, un ceviche o una berza andaluza.<\/strong><\/p>\n


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GALICIA<\/h3>\n


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Adem\u00e1s de formar a profesionales, la\u00a0Escuela de Hosteler\u00eda Ourense<\/strong>\u00a0(escuelahosteleriaourense.es) organiza talleres para todos los p\u00fablicos \u2013ni\u00f1os incluidos\u2013 sobre reposter\u00eda, cocinas del mundo, tapas, arroces, pastas y salsas\u2026 En Vigo, el calendario para los pr\u00f3ximos meses de\u00a0Harina Blanca<\/strong>\u00a0(harinablanca.com) abarca desde talleres de ensaladas, cocina tailandesa o flanes, hasta de pescados, panes planos o hamburguesas y fideu\u00e1. Y en Santiago, con visita a su mercado de Abastos, aguardan los cursos sobre panader\u00eda y reposter\u00eda, cocina internacional o estrictamente gallega de\u00a0Hiya Cooking<\/strong>\u00a0(hellocooking.es). Los hay para principiantes y avanzados, as\u00ed como\u00a0campamentos de cocina para ni\u00f1os.<\/strong><\/p>\n


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\n \"DivertidosVER GALER\u00cdA<\/span>
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PA\u00cdS VASCO<\/h3>\n


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Hay mucha oferta al margen de cursos para profesionales, como los del\u00a0prestigioso Basque Culinary Middle<\/strong>\u00a0(bculinary.com), o el de cocina y reposter\u00eda que, durante el verano, propone\u00a0en<\/strong>\u00a0Zarautz la escuela fundada por Karlos Argui\u00f1ano<\/strong>\u00a0(aiala.es) a cualquier aficionado mayor de 15 a\u00f1os con ganas de mejorar sus t\u00e9cnica en los fogones y actualizar su recetario.\u00a0En Bilbao, la Escuela de Cocina<\/strong>\u00a0(escuelahosteleria.com) los imparte, a lo largo de un par de horas, en la segunda planta del\u00a0Mercado de la Ribera<\/strong>, y tan dispares como los de gastronom\u00eda china o tradicional vasca, pasta fresca, sushi, ramen, bacalao, panes bao o reposter\u00eda en familia.<\/p>\n


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\n \"EnVER GALER\u00cdA<\/span>
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No te lo pierdas:\u00a0Un viaje extraordinario por las tierras del txakoli<\/a><\/strong><\/p>\n


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Variad\u00edsimos tambi\u00e9n \u2013pintxos<\/em>\u00a0y cazuelitas, dulces, panes, cocina de temporada y del mundo, cocteler\u00eda, platos vegetarianos o para celiacos\u2026\u2013, los de la\u00a0Escuela de Cocina On-Egin<\/strong>\u00a0(academiaonegin.com), en Vitoria. Y tambi\u00e9n en esta ciudad, el\u00a0obrador Mamia<\/strong>\u00a0(mamiagasteiz.com) promete ense\u00f1arte que el horno sirve para mucho m\u00e1s que para guardar sartenes a trav\u00e9s de sus talleres, para adultos y ni\u00f1os, de masas dulces, saladas y suculentos panes con masa madre.<\/p>\n


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