{"id":253523,"date":"2022-01-02T10:20:43","date_gmt":"2022-01-02T10:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=253523"},"modified":"2022-01-02T10:20:44","modified_gmt":"2022-01-02T10:20:44","slug":"joan-gari-si-no-sabes-ver-lo-que-tienes-a-tu-alrededor-es-inutil-que-te-vayas-a-la-antartida-comunidad-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/joan-gari-si-no-sabes-ver-lo-que-tienes-a-tu-alrededor-es-inutil-que-te-vayas-a-la-antartida-comunidad-valenciana\/","title":{"rendered":"Joan Gar\u00ed: \u201cSi no sabes ver lo que tienes a tu alrededor, es in\u00fatil que te vayas a la Ant\u00e1rtida\u201d | Comunidad Valenciana"},"content":{"rendered":"


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\"El<\/span>
El fot\u00f3grafo Ram\u00f3n Us\u00f3 y el periodista y escritor Joan Gar\u00ed, en uno de sus viajes en una imagen cedida por el autor.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u201cSe puede y se debe ser cosmopolita sin olvidar tus ra\u00edces. No puedes ser ciudadano del mundo sin ser, al mismo tiempo, de alg\u00fan lugar concreto y tangible\u201d. Sobre esta convicci\u00f3n pivota Cosmopolites amb arrels (<\/i>editorial Onada), <\/i>el \u00faltimo libro del escritor y viajero Joan Gar\u00ed <\/a>(Burriana, 1965) que re\u00fane reportajes de viajes publicados en EL PA\u00cdS y otros medios escritos. Un t\u00edtulo que, lejos de la contradicci\u00f3n que aparenta, exhibe un binomio indisociable. Un t\u00e1ndem como el que Gar\u00ed ha formado durante a\u00f1os con el fot\u00f3grafo Ramon Us\u00f3, fallecido el pasado mes de junio. Junto a \u00e9l ha recorrido cuatro continentes en busca de las ra\u00edces locales del cosmopolitismo. Lugares como Mosc\u00fa, Chern\u00f3bil, Jerusal\u00e9n o La Habana, en los que ha proyectado esa mirada desde la perspectiva valenciana que es, a su juicio, \u201cla m\u00e1s honesta\u201d y la \u201c\u00fanica posible\u201d. Destinos conectados por esos dos extremos: lo cercano y lo lejano. \u201cEl mundo entero est\u00e1 comprendido en una sola calle de mi pueblo, que podr\u00eda ser el Carrer la Sang\u201d, advierte. Desde Burriana, el mundo aguarda a este viajero nato y periodista. <\/a>Asegura que necesita salir del \u201cdique seco\u201d tras la muerte de Us\u00f3, pero una vez lo haga, seguir\u00e1 exportando miradas sobre los cinco pilares (estar, ver, escuchar, compartir y pensar) que comparten sus dos egos: el de escritor y periodista.<\/p>\n

Pregunta. <\/b>Lleva, como usted mismo indica, 13 a\u00f1os dando tumbos por el mundo \u201cpara contar lo que veo en los peri\u00f3dicos\u201d. \u00bfEn qu\u00e9 difiere la realidad que toca y respira cuando llega a destino de la que plasman sobre \u00e9l los medios de comunicaci\u00f3n?<\/p>\n

Respuesta.<\/b> Antes de ir a un pa\u00eds o una ciudad me documento, por supuesto, pero tambi\u00e9n me gusta que el destino me sorprenda. Por m\u00e1s que ese destino est\u00e9 amoldado \u2013o incluso viciado- por el turismo, siempre hay alg\u00fan componente aut\u00e9ntico por el que vale la pena el desplazamiento. Ese componente suele residir en el elemento humano. Viajar, al last, es conocer gente en sus lugares de origen, con sus mil historias y an\u00e9cdotas. Y eso todav\u00eda vale la pena.<\/p>\n

P. <\/b>Llama la atenci\u00f3n que un viajero de soca<\/i> diga que se ha de salir de casa bajo la premisa de que ya no quedan territorios que descubrir\u2026 \u00bfNo ha tenido la sensaci\u00f3n de errar en alguno de sus viajes?<\/p>\n

R.<\/b> El mundo globalizado de hoy, que se puede recorrer de punta a punta en un d\u00eda de avi\u00f3n, parece que no ofrezca alicientes para ning\u00fan descubrimiento. Pero ese \u201cdescubrimiento\u201d ocurre cada d\u00eda, est\u00e1 en los ojos del viajero. Hay que saber mirar con diferentes perspectivas, de lo m\u00e1s cercano a lo m\u00e1s lejano. Ahora, si no sabes ver lo que tienes a tu alrededor, es in\u00fatil que te vayas a la Ant\u00e1rtida. All\u00ed no encontrar\u00e1s nada que no tengas en tu propia casa.<\/p>\n

P. <\/b>\u201cS\u00f3lo la mirada del lugar que visitas puede aportar algo de originalidad\u201d cuando ya no queda nada nuevo por explorar. \u00bfQu\u00e9 prisma recomienda usar cuando se viaja?<\/p>\n

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Lo que m\u00e1s afecta es lo que sucede m\u00e1s cerca. Para no perderte nada, suscr\u00edbete.<\/p>\n

Suscr\u00edbete<\/a><\/div>\n<\/section>\n

R. <\/b>No hace falta ninguna pr\u00f3tesis especial. Has de partir de una concepci\u00f3n del mundo, de una mochila bien provista, con muchas capas. Una vez has aprendido a mirar, puedes ir donde sea. S\u00f3lo tienes que aplicar lo que Ryszard Kapuscinski llam\u00f3 \u201clos cinco sentidos del periodista\u201d, que son los mismos que los del escritor: estar, ver, escuchar, compartir y pensar.<\/p>\n

P. <\/b>Apuesta por \u201cmirar al mundo con una perspectiva valenciana\u201d como la \u00fanica opci\u00f3n \u201cradicalmente honesta y tambi\u00e9n la \u00fanica posible\u201d. \u00bfA qu\u00e9 se refiere?<\/p>\n

R.<\/b> Hombre, yo soy valenciano. El \u00fanico punto de vista honesto, entonces, en mi caso, es un punto de vista valenciano. Nuestro hedonismo, nuestra sociabilidad, nuestro bagaje culturalmente secular se activa cuando viajas, sobre todo por el Mediterr\u00e1neo: no hay que olvidar que la Corona de Arag\u00f3n, y dentro de ella el Reino de Val\u00e8ncia, tuvo posesiones y consulados hasta en Grecia. En ese \u00e1mbito jugamos siempre en casa.<\/p>\n

P. <\/b>\u00bfC\u00f3mo se mira desde el exterior a lo valenciano?<\/p>\n

R. <\/b>Hay mucha gente, ah\u00ed afuera, que conoce Val\u00e8ncia. Los m\u00e1s cultos nos relacionan con Catalu\u00f1a por el idioma. Adem\u00e1s, no hay que olvidar que el Pa\u00eds Valenciano es receptor cada a\u00f1o de millones de turistas. Ellos son nuestros mejores embajadores en el exterior.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfSe puede entonces ser cosmopolita sin renunciar a las ra\u00edces?<\/p>\n

R.<\/b> Bueno, esa es la concept. A alguien le puede parecer que se trata de un ox\u00edmoron (una contradicci\u00f3n del tipo \u201clluvia seca\u201d). Yo creo que es un falso ox\u00edmoron, porque se puede y se debe ser cosmopolita sin olvidar tus ra\u00edces. No puedes ser ciudadano del mundo sin ser, al mismo tiempo, de alg\u00fan lugar concreto y tangible. Lo otro, los \u201ccosmopolitas desarraigados\u201d, es la f\u00f3rmula con la que Stalin se refer\u00eda a los jud\u00edos. Y period muy merciless, porque los jud\u00edos, antes de la creaci\u00f3n de Israel, a\u00f1oraban continuamente la tierra prometida\u2026<\/p>\n

\"Portada<\/span>
Portada del libro.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

P. <\/b>Asegura que en cada sitio hay una o mil historias susceptibles de ser contadas. \u00bfPodr\u00eda elegir tres y sus conexiones emocionales? <\/p>\n

R. <\/b>Me quedo con tres momentos: la mirada de Ivan y Mar\u00eda, \u201clos \u00faltimos de Chern\u00f3bil\u201d, que llevan toda su vida viviendo en los alrededores de la central nuclear, antes y despu\u00e9s del accidente. La visi\u00f3n del Mar Muerto desde la orilla israel\u00ed, en el punto m\u00e1s bajo de la superficie del planeta. Y el testimonio de Salom\u00f3n Gonte Leiderman, el jud\u00edo m\u00e1s viejo de Cuba. La conexi\u00f3n emocional puede ser el componente hebreo, con el que me identifico. No me refiero a temas geopol\u00edticos relacionados con la pol\u00edtica del Estado de Israel, sino al componente culturalmente europe\u00edsta y universalista que han tenido los jud\u00edos a lo largo de los siglos.<\/p>\n

P. <\/b>En plena producci\u00f3n de Cosmopolites amb arrels<\/i> falleci\u00f3 el fot\u00f3grafo Ramon Us\u00f3, con el que ha formado t\u00e1ndem profesional y amistoso durante a\u00f1os. \u00bfC\u00f3mo afronta su hoja de ruta sin \u00e9l?<\/p>\n

R.<\/b> La muerte de Ramon fue un mazazo. Son muchos a\u00f1os juntos, dando tumbos. Ser\u00e1 un vac\u00edo dif\u00edcil de llenar. M\u00e1s que un compa\u00f1ero, period un c\u00f3mplice y nos lo pas\u00e1bamos muy bien viajando juntos. Por otro lado, cualquiera que abra el libro (magn\u00edficamente editado por la editorial Onada, por cierto) se dar\u00e1 cuenta de que period un magn\u00edfico fot\u00f3grafo. En fin\u2026<\/p>\n

P. <\/b>Mosc\u00fa, Chern\u00f3bil, Jerusal\u00e9n, Normand\u00eda, La Habana\u2026 \u00bfLleva la cuenta de destinos visitados?<\/p>\n

R. <\/b>Todos los que dices, y algunos m\u00e1s. Y los que nos quedaron en el tintero cuando sobrevino la pandemia: Vietnam, Australia\u2026<\/p>\n

P. <\/b>De todos ellos, \u00bfalguno que le haya sorprendido por su semejanza a su localidad natal, Borriana, y por extensi\u00f3n a la Comunidad Valenciana?<\/p>\n

R.<\/b> No me interesaba tanto la semejanza como la complementariedad, y por supuesto el contraste. El mundo entero est\u00e1 comprendido en una sola calle de mi pueblo, que podr\u00eda ser el Carrer la Sang. Siempre que se excava en alg\u00fan rinc\u00f3n de la calle se hayan restos arqueol\u00f3gicos de inter\u00e9s (cristianos, jud\u00edos o musulmanes). Como le dec\u00eda a una amiga norteamericana, hay m\u00e1s historia en ese vial que en todo Nueva York.<\/p>\n

P. <\/b>En el libro establece un paralelismo entre la capital cubana y el barrio valenciano de El Cabanyal. La ruina que los une, la incompetencia pol\u00edtica, la bohemia, revolucionaria o no\u2026 <\/p>\n

R.<\/b> La conexi\u00f3n surge a partir de una an\u00e9cdota que le\u00ed del actor Andy Garc\u00eda. En una visita a Val\u00e8ncia, lo llevaron al Cabanyal. Y entonces exclam\u00f3: \u201c\u00a1Es como La Habana!\u201d. Y a partir de ah\u00ed, me mont\u00e9 un relato de las m\u00faltiples relaciones entre estos dos enclaves marineros separados por todo un oc\u00e9ano.<\/p>\n

P. <\/b>La declaraci\u00f3n como BIC de la paella ha inspirado uno de sus art\u00edculos para EL PA\u00cdS. \u00bfExisten paellas de nivel fuera del territorio valenciano? <\/p>\n

R. <\/b>Prob\u00e9 una de calidad reglamentaria en la Casa Valencia de la Habana, tal como cont\u00e9 en mi libro La mem\u00f2ria del sabor<\/i>. Y tengo previsto visitar el restaurante Arr\u00f2s<\/i> de Quique Dacosta en Londres. Pero todav\u00eda nos falta mucho para alcanzar el nivel que han conseguido los italianos con la pizza en todo el mundo.<\/p>\n<\/div>\n\n

” Fuentes elpais.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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