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Finalmente este a\u00f1o no habr\u00e1 un listado de los mejores restaurantes del mundo. Adem\u00e1s de los cuestionamientos de c\u00f3mo se realiza la selecci\u00f3n, The World’s 50 Greatest Eating places anunci\u00f3 este lunes que decidieron saltar 2020 y dedicarse a ayudar al sector gastron\u00f3mico, uno de los m\u00e1s perjudicados por la pandemia del Covid-19 por los cierres, obligatorios o voluntarios, seg\u00fan los pa\u00edses.<\/p>\n
La gala de este a\u00f1o se hab\u00eda programado en Amberes (Flandes) el 2 de junio con la presencia de algunos de los mejores cocineros del mundo, pero se suspendi\u00f3 hasta 2021 “si las circunstancias lo permiten”, indic\u00f3 en un comunicado la organizaci\u00f3n, que tambi\u00e9n especific\u00f3 que en 2020 no har\u00e1 su rating anual por la situaci\u00f3n que atraviesan los restaurantes.<\/p>\n
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El pr\u00f3ximo a\u00f1o se espera que ya “est\u00e9n en marcha en un proceso de reconstrucci\u00f3n y recuperaci\u00f3n”.<\/p>\n
William Drew, director de Contenido de The World’s 50 Greatest, sostuvo que ante las consecuencias de la propagaci\u00f3n del coronavirus, este a\u00f1o dedicar\u00e1n todos sus esfuerzos “a ayudar a los restaurantes a luchar por su futuro y al trabajo que cocineros y restauradores est\u00e1n haciendo para ayudar a los dem\u00e1s”, ya que muchos de ellos se han movilizado en todo el mundo para alimentar a private de salud y a los m\u00e1s necesitados.<\/p>\n
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Labor solidaria en favor de sus comunidades que les agradecen y de la que prometen ser un amplificador a trav\u00e9s de sus redes sociales.<\/p>\n
Por eso The World’s 50 Greatest “dise\u00f1ar\u00e1 y desarrollar\u00e1 iniciativas impactantes que ayudar\u00e1n al mundo a trabajar en conjunto en este momento de necesidad”, adem\u00e1s de apoyar a los trabajadores de la hosteler\u00eda mundial.<\/p>\n
Cuestionado por algunos cr\u00edticos de sector, el listado es organizado por la revista brit\u00e1nica Restaurant y ha crecido tanto en los nutrimos a\u00f1os que ya tiene versiones continentales como Asi y Latinoamerica.<\/p>\n
El 2019 el restaurante Mirazur, del argentino Mauro Colagreco se transformo en el numero 1 en una ceremonia en Menton (Francia), luego de que entrara en vigor el nuevo sistema en que los que ocuparan el n\u00famero 1 no repiten y pasan a integrar la categor\u00eda “los mejores de los mejores”, ante las cr\u00edticas de que siempre eran los mismos establecimientos en el listado, sin dejar entrar a nuevas apuestas.<\/p>\n
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