{"id":249477,"date":"2021-12-24T22:36:04","date_gmt":"2021-12-24T22:36:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=249477"},"modified":"2021-12-24T22:36:05","modified_gmt":"2021-12-24T22:36:05","slug":"sanlucar-de-barrameda-una-capital-gastronomica-para-degustar-con-deleite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/sanlucar-de-barrameda-una-capital-gastronomica-para-degustar-con-deleite\/","title":{"rendered":"Sanl\u00facar de Barrameda, una capital gastron\u00f3mica para degustar con deleite"},"content":{"rendered":"


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Cuando entr\u00e9 con el coche hacia el centro de Sanl\u00facar de Barrameda<\/strong>, lo primero que vi fueron numerosos carteles de sus bodegas donde se produce esa variedad del Marco del Jerez llamada manzanilla<\/a><\/strong>. Y es que la manzanilla tiene su cuna en Sanl\u00facar. Ese vino blanco y seco<\/strong>, elaborado con uva de la clase palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada \u2018velo de flor\u2019, es una de las razones por las que se le ha concedido a este municipio gaditano la capitalidad gastron\u00f3mica nacional para el 2022<\/strong>.<\/p>\n

Y esto no es decir cualquier cosa, porque es la primera vez que tal distinci\u00f3n no va a parar a una regi\u00f3<\/strong>n o capital de provincia. El galard\u00f3n premia a la ciudad \u2013 o regi\u00f3n \u2013 m\u00e1s comprometida con la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda como atractivo tur\u00edstico del destino.<\/p>\n

Entre botas de manzanilla<\/h3>\n

Con respecto a la manzanilla<\/strong>, en Sanl\u00facar se trabaja duro para la recuperaci\u00f3n de los antiguos oficios y costumbres en torno a los vi\u00f1edos y la viticultura. De ello me hablaron los expertos que encontr\u00e9 en la bodega Hidalgo La Gitana<\/a>, que posee un restaurante, el EntreBotas<\/strong>, en cuyo soleado patio prob\u00e9 uno de sus deliciosos caldos que parec\u00eda reci\u00e9n salido de la barrica.<\/p>\n

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