El barrio viejo del centro de Almer\u00eda<\/a>, sobre todo la zona delimitada por las llamadas Cuatro Calles y la calle Actual, concentra una serie de bares en los que la ca\u00f1a o el vino se acompa\u00f1a con una tapa gratuita. Lugares excepcionales por la cantidad de locales que los frecuentan y por la gran calidad del aperitivo (los m\u00e1s elaborados suelen requerir un suplemento). Platitos de mojama de at\u00fan, huevas con almendras, champi\u00f1ones, bacalao, lomo de orza\u2026 y los aperitivos propios de la gastronom\u00eda native, como la pipirrana, el remoj\u00f3n de San Ant\u00f3n y el salmorejo. Bares de preciosa decoraci\u00f3n cl\u00e1sica andaluza pero tambi\u00e9n locales vanguardistas de bonito dise\u00f1o. Estos son algunos de los m\u00e1s celebrados por los almerienses.<\/p>\n Sin duda merece la pena empezar el recorrido en esta preciosa taberna fundada en 1870 \u2014la segunda m\u00e1s antigua de Andaluc\u00eda<\/a>\u2014, situada muy cerca de la catedral. Espa\u00f1a ya no es aquel pa\u00eds \u201cdonde los ni\u00f1os van descalzos y las gambas con gabardina\u201d, que dec\u00eda Chumy Ch\u00famez en la revista Hermano Lobo<\/em> en los a\u00f1os setenta, pero esta tapa se sigue sirviendo aqu\u00ed entre los jamones que cuelgan de las paredes de azulejos. Sobre la barra de m\u00e1rmol se suceden, entre ca\u00f1as muy bien tiradas y vinos de su colecci\u00f3n privada, tapas de huevas de maruca con almendras fritas, pulpo, bacalao, lomo de orza, alcachofa con pimientos, etc\u00e9tera. Casa Puga dispone de un comedor donde tomar tambi\u00e9n raciones de almejas, la preciada gamba roja, pescados y carnes. Y otro de los puntos a favor de esta taberna centenaria es la amabilidad de su private, sobre todo a la hora de explicar el men\u00fa de tapas al forastero despistado.<\/p>\n Este es otro bar de los de toda la vida, con decoraci\u00f3n taurina y una conveniente terraza que queda a dos minutos a pie de la Puerta de Purchena. En este native las tapas m\u00e1s genuinas son las de cochifrito (lech\u00f3n de cerdo ib\u00e9rico frito), salmorejo con taquillos de jam\u00f3n, queso curado y algunas con un toque m\u00e1s sofisticado de gastronom\u00eda international, como la de carrillada de cerdo con cusc\u00fas y las tortitas en tempura. No hay que perderse las que han ganado premios por su calidad: los champi\u00f1ones rellenos y las delicias de at\u00fan fresco. Como sucede en casi todos estos establecimientos del centro de Almer\u00eda, algunos montaditos llevan un peque\u00f1o suplemento de uno o dos euros, como en la Bodega Las Botas sucede con los de zamburi\u00f1as.<\/p>\n Direcci\u00f3n: calle Fructuoso P\u00e9rez, 3. Internet: bodega-las-botas.metro.rest<\/a> Establecimiento de inspiraci\u00f3n taurina y entre los favoritos de los vecinos. Una de sus tapas m\u00e1s especiales es el remoj\u00f3n de San Ant\u00f3n, una deliciosa ensaladilla a base de huevo, patatas, aceitunas negras y \u00f1ora, ese pimiento rojo mojado que le da su coloration caracter\u00edstico. Sus clientes se reparten entre el inside y la terraza (concurrid\u00edsima las noches de verano) para catar tambi\u00e9n gazpacho, pipirrana (ensalada de cebolla, tomate, pimiento verde y pepino que aqu\u00ed sirven con bacalao), pulpo alioli, patatas a lo pobre (con cebolla y pimiento verde) o asadura de cordero.<\/p>\n Direcci\u00f3n: calle Juan Leal, 6. Internet: facebook.com\/elquintotoroalmeria<\/a> Situado en un callej\u00f3n muy animado por sus muchos bares con terraza, Entrefinos presume de haber ganado una de las ediciones del concurso Ruta de Tapas por Almer\u00eda con su invenci\u00f3n del solomillo moz\u00e1rabe: carne de cerdo en un bollito crujiente de pan, aderezado con calabac\u00edn en tempura y un toque de mojo pic\u00f3n, del que aseguran haber servido m\u00e1s de 200.000 unidades. Entre sus otros bocados free of charge con la bebida destacan los de jam\u00f3n curado, tortilla de berenjenas, pulpo al aceite y carrillada de chocolate. Ofrece, adem\u00e1s, las que especifica como tapas connoisseur<\/em> y que suponen un suplemento de 3,5 euros, como la de croquetas de jam\u00f3n con pi\u00f1ones y pasas, o de 6, las de escalope de foie<\/em> con cebolla caramelizada y la de at\u00fan \u201cal rojo vivo\u201d.<\/p>\n Direcci\u00f3n: calle Padre Alfonso Torres, 9. Internet: entrefinos.es<\/a> La tortiller\u00eda La Mala es el native rompedor en esta selecci\u00f3n, sobre todo por su ambientaci\u00f3n y m\u00fasica rockera, decoraci\u00f3n en tonos rojos y salpicada de calaveras, y donde la marca de la casa tambi\u00e9n la ponen sus tortillas de trufa, calabac\u00edn con chiles, pulpo, morcilla o una vegana, y las tapas de salmorejo, secreto ib\u00e9rico con brie<\/em>, chile con carne\u2026 Es tambi\u00e9n un lugar estupendo para terminar la noche con una copa escuchando rock setentero.<\/p>\n Direcci\u00f3n: calle Mart\u00ednez Almagro, 6. Internet: facebook.com\/tortillerialamala<\/a> Al otro lado del paseo de Almer\u00eda yendo desde La Mala, Casa Sevilla lleva m\u00e1s de 60 a\u00f1os ofreciendo tapas fr\u00edas de jam\u00f3n ib\u00e9rico, bacalao ahumado, ventresca de at\u00fan, melva con pimientos asados\u2026 y calientes a base de jibia en su tinta o alb\u00f3ndigas de buey. Tambi\u00e9n algunas muy elaboradas, como su celebrada tulipa de calamar y gamba roja.<\/p>\n Direcci\u00f3n: calle Rueda L\u00f3pez, s\/n. Internet: casa-sevilla.com<\/a><\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n te puede interesar:<\/strong> Otro a\u00f1o m\u00e1s de p\u00e9rdida de poder adquisitivo para los espa\u00f1oles<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n01 Casa Puga<\/h3>\n
![\"Ambiente](\"https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/76\/a5\/34\/76a53407c9f92efaea8214b6857d93ae.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n02 Bodega Las Botas<\/h3>\n
<\/em><\/p>\n![\"El](\"https:\/\/imgs-akamai.mnstatic.com\/7c\/1a\/7c1a40199513b2a1add78b8d8f5df4d6.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n03 El Quinto Toro<\/h3>\n
<\/em><\/p>\n04 Entrefinos<\/h3>\n
<\/em><\/p>\n05 La Mala<\/h3>\n
![\"Seis](\"https:\/\/ep01.epimg.net\/elviajero\/imagenes\/2021\/12\/17\/actualidad\/1639734322_444102_1639734809_noticia_normal.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n
<\/em><\/p>\n06 Casa Sevilla<\/h3>\n