{"id":245594,"date":"2021-12-17T21:50:01","date_gmt":"2021-12-17T21:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=245594"},"modified":"2021-12-17T21:50:02","modified_gmt":"2021-12-17T21:50:02","slug":"20-buenos-restaurantes-barrio-italia-que-debes-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/20-buenos-restaurantes-barrio-italia-que-debes-probar\/","title":{"rendered":"20 buenos restaurantes barrio Italia que debes probar"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure id=\"attachment_156118\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-156118\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/veneno-negro-churros-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/veneno-negro-churros-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/veneno-negro-churros-listo--768x768.jpg 768w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/veneno-negro-churros-listo--180x180.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Veneno Negro<\/figcaption><\/figure>\n<p>De seguro te suena su nombre si eres asiduos a pasear por el Persa Bio B\u00edo y a probar sus cociner\u00edas y picadas. Eso porque Veneno Negro parti\u00f3 hace un par de a\u00f1os con una combi que funcionaba dentro de un galp\u00f3n de calle V\u00edctor Manuel, entre Placer y Bio B\u00edo.<\/p>\n<p>Native que cerr\u00f3 para trasladarse a uno nuevo, en una casona con terraza ubicada en<strong> Av. Santa Isabel, casi en la esquina de Julio Prado, en barrio Italia<\/strong>.<\/p>\n<p>Se trata de un lugar peque\u00f1o, relajado, a cargo de Javier Miranda, Caro Miranda y Pablo Fuentes, quienes llevan a hasta nueva ubicaci\u00f3n<strong> su cocina bien creativa y de temporada<\/strong>.<\/p>\n<p>Una donde siempre encontrar\u00e1s<strong> tres opciones de entradas<\/strong>,\u00a0como los churros de pescado ahumado ($ 5.000), que son literalmente churros que vienen con una espuma de salsa a la huanca\u00edna para untar, adem\u00e1s de <strong>tres de fondo<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre estos \u00faltimos est\u00e1 el\u00a0<strong>pescado burger y pl\u00e1tano frito<\/strong> ($ 6.500), pescado fresco sopleteado, en pan de papa, pebre de pi\u00f1a asada, kimchi de pepino, mayo de lim\u00f3n jengibre, hojas verdes y pl\u00e1tano frito.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/veneno-negro-barrio-italia\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/veneno-negro-ficha-listo-.jpg\" alt=\"Veneno Negro Barrio Italia\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Santa Isabel 744\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_143814\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-143814\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Marina-mar-de-tapas-ostras-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Marina-mar-de-tapas-ostras-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Marina-mar-de-tapas-ostras-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>No tienes que viajar hasta la playa esta temporada para probar <strong>mariscos fresqu\u00edsimos<\/strong>. En Santiago basta con ir a la esquina de calle Tegualda con Santa Isabel, en barrio Italia, donde se instal\u00f3\u00a0<strong>Marina Mar de Tapas<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed se llama esta nueva marisquer\u00eda que te espera con una c\u00f3moda terraza que da hacia la calle y donde te puedes sentar a disfrutar de <strong>mariscos frescos, reci\u00e9n abiertos y sacados de una piscina<\/strong> que se encuentra en el inside del native y que recrea el agua de mar, con la salinidad y la temperatura controlada.<\/p>\n<p>Desde esa piscinas salen <strong>ostras de Ancud<\/strong> ($ 5.990), <strong>ostiones de Tongoy<\/strong> ($ 6.990) y <strong>ostras japonesas<\/strong> del mismo balneario ($ 6.990), unas de mayor tama\u00f1o y sabor m\u00e1s sutil que las de Chilo\u00e9, por ejemplo, que ac\u00e1 te sirven crudas, con salsas de la casa, como la de cebolla perla con aj\u00ed en escabeche y albahaca, o la de piment\u00f3n verde, menta y lim\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/marina-mar-de-tapas\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Marina-mar-de-tapas-terraza-listo-.jpg\" alt=\"Marina Mar de Tapas\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Tegualda 1375\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_143133\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-143133\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Masa-bistro-hongos-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Masa-bistro-hongos-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Masa-bistro-hongos-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>Recuerda su nombre, que este es el m\u00e1s reciente de los restaurantes barrio Italia imperdibles. Es el nuevo native de <strong>Sayil Guerra<\/strong>, el chef que trabaj\u00f3 con nombres reconocidos de la cocina mundial como Alex Atala, en Brasil, Rodolfo Guzm\u00e1n, de Borag\u00f3 y quien, adem\u00e1s fue por a\u00f1os fue la mano derecha de Francisco Mandiola en el Restaurant Europeo.<\/p>\n<p>Ah\u00ed, ofrece una propuesta ligada a la bistronom\u00eda, es decir, <strong>cocina de mercado, con ingredientes frequ\u00edsimos, alta cocina y a precios accesibles<\/strong>.<\/p>\n<p>Es un native sencillo dentro de una galer\u00eda de calle Girardi, donde encuentras ocho opciones de platos, que <strong>no superan los $ 8.500<\/strong>, hechos con verduras org\u00e1nicas.<\/p>\n<p>Son platos escogidos, con opciones veggies como los hongos shitake ($ 6.700), que vienen con una suave pastelera, acelga y tomates cherry.<\/p>\n<p>O como el tiradito ($ 6.700), de finos cortes de pescado del d\u00eda, con una salsa de aj\u00ed amarillo y qu\u00ednoa crocante encima.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/masa-bistro\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Masa-bistro-terraza-listo-.jpg\" alt=\"Masa Bistro\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Girardi 1365\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_154935\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-154935\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Niko-Street-Food-2taco-pato-pekin-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Niko-Street-Food-2taco-pato-pekin-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Niko-Street-Food-2taco-pato-pekin-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>En una casona de la calle Mujica acaba de abrir sus puertas<strong> Niko Avenue Meals<\/strong>, un native con graffitis en su fachada y donde cocina Nicol\u00e1s G\u00e1rate.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed, apuesta por su versi\u00f3n de la <strong>cocina callejera de distintas partes del mundo<\/strong>, en la que aplica el concepto de cocina lenta, para lograr una crocancia deliciosa.<\/p>\n<p>La que puedes probar en preparaciones como<strong> frituras, s\u00e1ndwiches hamburguesas y chistorras<\/strong>, unos embutidos menos condimentados, que se sirven en pan de scorching canine de papa.<\/p>\n<p>Y los viernes y s\u00e1bados encuentras <strong>pato pek\u00edn<\/strong>, el plato estrella, que necesita al menos cinco d\u00edas de preparaci\u00f3n ($ 39.900, para cuatro personas). Se sirve entero, con guarniciones como pepinos encurtidos, zanahoria encurtida picante, semillas de mostaza dulce encurtidas, mayonesa de soya y s\u00e9samo, coleslaw \u00e1cido y la salsa picante.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/niko-street-food\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Niko-Street-Food-ficha-listo-.jpg\" alt=\"Niko Street Food\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Mujica 0380\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_155231\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-155231\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kantu-Food-thai-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kantu-Food-thai-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kantu-Food-thai-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>En el <strong>Mercado Condell<\/strong>, un espacio reci\u00e9n inaugurado en barrio Italia, encuentras distintas alternativas para comer al paso y una de las imperdibles ah\u00ed es <strong>Kantu Meals<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed se llama el native con cocina a la vista, una peque\u00f1a barra y algunas mesas, a cargo de Jos\u00e9 Miguel Arenas, cocinero autodidacta que en tiempos de pandemia se reinvent\u00f3 a partir de la cocina que aprendi\u00f3 en las peque\u00f1as cociner\u00edas de Asia, las mismas que visitaba a trav\u00e9s de su agencia de viajes.<\/p>\n<p>Ah\u00ed cautiva\u00a0con una carta acotada, donde puedes probar <strong>platos t\u00edpicos de la cocina vietnamita y thai<\/strong>.<\/p>\n<p>Como los <strong>nem<\/strong> ($ 5.000 las seis unidades), t\u00edpicos vietnamitas, que son unos rollitos fritos de papel de arroz, rellenos de cerdo, fideos de arroz y verduras, que se comen envueltos en hojas de lechuga, con menta albahaca y pepino.<\/p>\n<p>O los <strong>curry booms<\/strong> ($ 4.000) de la cocina thai, que son una bolitas fritas de arroz, rellenas de pollo y tres tipos de curry, rojo, verde y amarillo. Ojo, que el rojo pica.<\/p>\n<p>En cuanto a los platos, uno delicioso es la <strong>Pho Bo<\/strong> ($ 6.500), sopa vietnamita hecha con un caldo concentrado con finas l\u00e1minas de vacuno, fideos de arroz y verduras.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/kantu-food\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kantu-ficha-listo-.jpg\" alt=\"Kantu Food\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Condell 1368\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_158422\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-158422\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/El-Chancho-con-chaleco-chancho-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/El-Chancho-con-chaleco-chancho-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/El-Chancho-con-chaleco-chancho-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es u<strong>no de los restaurantes m\u00e1s antiguos de Santiago<\/strong>. Se trata de la maravillosa parrillada bailable que se ubic\u00f3 por m\u00e1s de 100 a\u00f1os en una casona antigua de Av. Pajaritos, en Maip\u00fa.<\/p>\n<p>Un espacio donde cab\u00edan m\u00e1s de 200 personas, que acud\u00edan por su esencia de cocina chilena, de recetas pasadas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y la m\u00fasica con orquesta en vivo que permit\u00eda bailar viernes y s\u00e1bados.<\/p>\n<p>Si bien el legendario native de Maip\u00fa actualmente est\u00e1 cerrado, acaba de abrir uno nuevo, en<strong> Av. Rancagua, a pasos de barrio Italia<\/strong>.<\/p>\n<p>Y aunque ah\u00ed no se puede bailar, <strong>la estrella sigue siendo el chancho<\/strong>, en versiones como <strong>arrollado, pernil o costillar<\/strong> por ejemplo, que se hacen siguiendo la receta de Procesa Gonz\u00e1lez Aguilar, m\u00e1s conocida como la \u201cSra. Pochita\u201d, la matriarca de la familia. La misma que hered\u00f3 el native de su padre, cuando period s\u00f3lo una chancher\u00eda.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/el-chancho-con-chaleco-barrio-italia\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/El-Chancho-con-chaleco-ficha-listo-.jpg\" alt=\"El Chancho con Chaleco Barrio Italia\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Rancagua 0438\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_145273\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-145273\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lima-Gourmet-entrada-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"674\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lima-Gourmet-entrada-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lima-Gourmet-entrada-listo--768x575.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Lima Gourmand<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00bfFan del <strong>ceviche<\/strong>? Atento entonces con Lima Gourmand, el nuevo native que se instal\u00f3 en una de las tantas galer\u00edas del barrio Italia.<\/p>\n<p>Ah\u00ed cocina el chef peruano Enrique Herrera, el mismo que ha trabajado en restaurantes como Bocan\u00e1riz y Sheraton Miramar, y que aqu\u00ed\u00a0apuesta por la<strong> cocina huarique lime\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00bfY c\u00f3mo es esta cocina? <strong>Esencialmente callejera, con opciones de ceviche, tiraditos y s\u00e1ndwiches, con el foco puesto en la pesca responsable y con productos de pescadores artesanales<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre los ceviches hay opciones como el de conchas ($ 8.900), con almejas, machas y una leche de tigre hecha del juguito del pescado blanco, con lim\u00f3n sutil, ajo y apio.<\/p>\n<p>Imbatibles tambi\u00e9n son los s\u00e1ndwiches, como el de pejerrey rebozado ($ 6.000), con el pescado frito en panko, m\u00e1s la salsa de cebolla roja, que viene marinada con lim\u00f3n de pica, cilantro, un poquito de rocoto, palta, tomate, lechuga y mayonesa casera.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/lima-gourmet\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lima-Gourmet-entrada-listo-.jpg\" alt=\"Costa Lima\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 1325\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_136764\" style=\"width: 850px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-136764\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Galp\u00f3n-Italia-p\u00fablico-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"661\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Galp\u00f3n-Italia-p\u00fablico-listo-.jpg 850w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Galp\u00f3n-Italia-p\u00fablico-listo--768x597.jpg 768w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Galp\u00f3n-Italia-p\u00fablico-listo--20x17.jpg 20w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Galp\u00f3n Italia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un antiguo taller mec\u00e1nico se convirti\u00f3 hace un par de a\u00f1os en uno de los bares m\u00e1s onderos de <strong>barrio Italia<\/strong>, Galp\u00f3n Italia.<\/p>\n<p>Tiene varias cosas buenas, entre ellas una <strong>agradable terraza <\/strong>donde puedes disfrutar de su propuesta de <strong>\u201cdrinks and grill\u201d<\/strong>, es decir, <strong>cocteles de autor<\/strong> del bartender Yefry Avilera,\u00a0quien este a\u00f1o gan\u00f3 el segundo lugar de la competencia World Class, junto a<strong> platos que se hacen a la parrilla<\/strong>.<\/p>\n<p>Los que tienen como ingredientes principales las carnes y mariscos, pero a los que sumaron tambi\u00e9n otros\u00a0para vegetarianos, veganos y seguidores de la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/comer\/dieta-keto-locales-cafes\/\">dieta keto<\/a>.<\/p>\n<p>Y eso no es todo, porque el bar es pet pleasant y ah\u00ed tu mascota lo pasa tan bien como tu, ya que hay un <strong>plato especial para ellos,<\/strong> el \u201cDog Lovers\u201d ($6.000), que consiste en tres croquetas de carne molida con huevo, c\u00e1scara de huevo y zanahorias.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/galpon-italia\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Galp\u00f3n-Italia-31.jpg\" alt=\"Galp\u00f3n Italia\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 1175\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_83454\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-83454\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Pizzeri\u0301a-Argentina-2-ESTA-SI-QUE-SI.jpg\" alt=\"argentina pizzer\u00eda barrio italia\" width=\"900\" height=\"601\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Pizzeri\u0301a-Argentina-2-ESTA-SI-QUE-SI.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Pizzeri\u0301a-Argentina-2-ESTA-SI-QUE-SI-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Mar\u00eda Ignacia Concha<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>La Argentina Pizzer\u00eda<\/strong>\u00a0es un hit en el barrio.\u00a0Te hablamos del native de\u00a0\u00a0<strong>Juan Manuel Pena Passaro,<\/strong> quien prepara pizzas al m\u00e1s puro estilo bonaerense: con masa gruesa, crujiente y mucho, mucho queso encima.<\/p>\n<p>Son al estilo de las que preparaban sus abuelos italianos,\u00a0<strong>Giovanni y Laureta,<\/strong>\u00a0cuando llegaron a Buenos Aires por primera vez en 1949.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 probar? Alguna de sus casi <strong>20 tipos de muzza<\/strong>, bien cargadas de queso, como la <strong>muzza jam\u00f3n<\/strong> ($ 8.900), o la <strong>muzza provolone<\/strong> ($ 10.600), una bomba que alcanza para f\u00e1cil cuatro personas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay pedazos de <strong>muzza al corte<\/strong>, que cuestan desde $ 1.200.<\/p>\n<p>Y ojo, que ahora puedes acompa\u00f1ar tu muzza con una <strong>cerveza<\/strong>, la Patagonia Km 24.7 ($ 3.900), hecha en Bariloche.<\/p>\n<p>Si se trata del lado dulce, <strong>prueba el flan<\/strong> ($ 3.000), bien casero, con un agregado de dulce de leche, y si quieres incluso crema.<\/p>\n<p>Quien prefiera quedarse en la casa, puede pedir la pizza por <strong>supply<\/strong> a trav\u00e9s de su internet. Llega fr\u00eda y con todas las instrucciones para calentar en casa.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/la-argentina-pizzeria\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/La-argentina-pizzer\u00eda-fachada-listo.jpg\" alt=\"La Argentina Pizzer\u00eda\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 989\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_143963\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-143963\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Hams-cerveza-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Hams-cerveza-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Hams-cerveza-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Hams<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Hams<\/strong> parti\u00f3\u00a0 hace seis a\u00f1os como un emporio en la calle Sucre, en barrio Italia, y hoy luce con nuevo look y nueva propuesta.<\/p>\n<p>Ahora est\u00e1 convertido en un lugar donde puedes ir a disfrutar<strong>\u00a0hamburguesas y cervezas hechas ah\u00ed mismo<\/strong>\u00a0y que, adem\u00e1s es<em>\u00a0<strong>eco pleasant<\/strong><\/em>, es decir,\u00a0<strong>respuestoso con el medio ambinete<\/strong>.<\/p>\n<p>Eso, porque todas sus materias primas las compran a\u00a0<strong>peque\u00f1os productores<\/strong>, como los huevos de gallina feliz, por ejemplo, con el que hacen su pan brioche, o la carne para sus hamburguesas, que es de\u00a0<strong>libre pastoreo<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre sus<strong> hamburguesas de autor<\/strong> hay algunas con ingredientes especiales, como la de <strong>jabal\u00ed<\/strong> ($ 12.800), hecha de carne de jabal\u00ed silvestre, con manzanas, vinagre bals\u00e1mico, queso azul y hojas frescas. O la Hey cordero ($ 9.200), de <strong>cordero<\/strong> con queso brie, chutney de ciruelas, mostaza antigua y r\u00facula.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tiene deliciosas <strong>opciones veggies<\/strong>, como los\u00a0<strong>dedos de mozzarella vegana<\/strong>\u00a0($ 6.500), que son unos bastones que llegan apanados con\u00a0<strong>papas fritas nativas<\/strong>, cortadas a cuchillo, con ajo y perejil.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/hams\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Hams-ficha-listo-.jpg\" alt=\"Hams\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Sucre 322\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_140094\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Wings-rings-3-listo-.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-140094\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Wings-rings-3-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Wings-rings-3-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Wings-rings-3-listo--768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Wings &amp; Rings<\/figcaption><\/figure>\n<p>Wings &amp; Rings es otra de los restaurantes barrio Italia recomendados.<\/p>\n<p>Te hablamos del native con dos terrazas, una que da hacia la calle y otra en un agradable patio inside, donde puedes probar su carta con opciones de <strong>alitas de pollo<\/strong>,<strong> costillitas y hamburguesas<\/strong> de carne ahumada.<\/p>\n<p>es famoso por sus salsas caseras, m\u00e1s de\u00a0<strong>10 tipos<\/strong>, que puedes probar con las alitas, costillas o incluso las<strong> hamburguesas<\/strong> y que van desde ligeramente picantes a muy picantes, con opciones como la de\u00a0<strong>curry<\/strong>, comparable a la mezcla de\u00a0Garam masala, con especias como\u00a0semillas de cilantro, comino y canela.<\/p>\n<p>O si te gustan los sabores agridulces, la de\u00a0<strong>mango habanero<\/strong>, que tiene el toque dulce de la fruta y es ligeramente picante.<\/p>\n<p>Si vas con hambre, pide las <strong>alitas boneless<\/strong> ($8.900 las 18), que son trozos de pechuga de pollo -por eso lo de \u201csin hueso\u201d-, ba\u00f1adas en la salsa que elijas, que vienen con palitos de apio y zanahoria , m\u00e1s una salsa de queso azul.<\/p>\n<p>O algunas de las hamburguesas,\u00a0la <strong>Spicy &amp; Jalape\u00f1o Burger<\/strong> ($ 5.990), que es una ahumada, que viene con doble queso cheddar, pepinillos, jalape\u00f1os en escabeche, ketchup artesanal y una salsa ligeramente picante. Eso, m\u00e1s <strong>papas fritas.<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s ojo, que acaba de inaugurar una carta de <strong>cervezas y c\u00f3cteles<\/strong> que de a poco ir\u00e1 aumentando.<\/p>\n<p>\u00bfLa mejor parte? Para celebrar los mi\u00e9rcoles instaur\u00f3 el\u00a0<strong>\u201cAll you can wings\u201d<\/strong>, es decir,\u00a0puedes comer todas las alitas a elecci\u00f3n y tomar toda la cerveza que quieras por <strong>$18.990<\/strong> y sin l\u00edmite de tiempo.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/wings-rings-2\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/alitas-esta-si-listo-1.jpg\" alt=\"Wings &amp; Rings\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Mar\u00edn 420\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_66164\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-66164\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/ESTA-Helados-Inpasta-10.jpg\" alt=\"helado artesanal\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/ESTA-Helados-Inpasta-10.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/ESTA-Helados-Inpasta-10-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Mar\u00eda Ignacia Concha<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si hablamos de las mejores pastas caseras de Santiago, <strong>In Pasta<\/strong> lidera la lista.<\/p>\n<p>Es una\u00a0peque\u00f1a trattoria que abri\u00f3 en 2015 a cargo de los hermanos\u00a0Venere y Massimo Bulliari,\u00a0donde de martes a viernes, entre las 12.30 PM a 3.30 PM hay men\u00fa que cambia a diario.<\/p>\n<p>Tiene opciones como\u00a0<strong>\u201ctagliatelle\u201d,\u00a0<\/strong>con salsa bolognesa y pesto por ejemplo, o <strong>\u201ccaneloni\u201d <\/strong>con espinaca y ricota.<\/p>\n<p>Y no puedes irte sin probar los helados de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/comer\/in-fiore-heladeria-barrio-italia-in-pasta\/\">In Fiore<\/a>, la helader\u00eda de la misma due\u00f1a de la trattor\u00eda y que se acaba de instalar justo al lado, donde encuentras unos\u00a0totalmente artesanales, y con sabores de temporada, como tuna, por ejemplo, o manzana verde con betarraga y jengibre.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/in-pasta\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/In-Pasta-7.jpg\" alt=\"In Pasta\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Santa Isabel 0395\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_126539\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-126539\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Violeta-2-listo.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Violeta-2-listo.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Violeta-2-listo-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>Barrio Italia se est\u00e1 transformando en una parada obligada para los<strong> veganos<\/strong>, ruta a la que se acaba de sumar <strong>Violeta Restaurante<\/strong>.<\/p>\n<p>Se trata de un native amplio, luminoso, que no se ve desde la calle y una carta que sale de la norma, a cargo de\u00a0<strong>C\u00e9sar Narvaez<\/strong>, chef colombiano que pas\u00f3 por cocinas como <strong>El Chato,<\/strong> en Bogot\u00e1, s\u00e9ptimo en la lista de los <strong>50 Finest Eating places de Latinoam\u00e9rica.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0A<\/strong>u\u00ed se luce con opciones de ensaladas y hamburguesas, adem\u00e1s de una apuesta propia de platos que sobresalen por textura y sabor.<\/p>\n<p>Como la <strong>\u201cBerenjena Abedul\u201d<\/strong> ($ 7.800), una berenjena asada, tierna y suave con un toque de curry, m\u00e1s un pebre de mango, arroz negro y almendras. \u00a1So\u00f1ada!<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n con la<strong> \u201cQuinua radal\u201d<\/strong> ($ 8.000), quinua con un toque de lim\u00f3n, cebolla, cilantro y menta, m\u00e1s quinua crocante, palta, endivias selladas con combine de especias y tomates asados.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/violeta-restaurant\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Violeta-ficha-listo.jpg\" alt=\"Violeta Restaurant\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 1468\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<h2>Da Noi<\/h2>\n<figure id=\"attachment_83601\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-83601\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Danoi-2-lista.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Danoi-2-lista.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Danoi-2-lista-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Mar\u00eda Ignacia Concha<\/figcaption><\/figure>\n<p>El <strong>Da Noi<\/strong>\u00a0es uno de los primeros restaurantes barrio Italia. De hecho, esta\u00a0<strong>trattoria<\/strong>\u00a0tiene m\u00e1s de 25 a\u00f1os en la esquina de Av. Italia con Sucre.<\/p>\n<p>Ah\u00ed encuentras pastas frescas, para llevar o comer en el lugar, en platos generosos, a la usanza de las nonnas.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 probar? Los <strong>\u201c\u00f1oquis\u00a0de ricota \u201d <\/strong>($ 7.600), con salsa\u00a0bolo\u00f1esa, de tomate y carne, o la rosa, de tomate y crema.<\/p>\n<p>Otro imbatible es la <strong>\u201clasa\u00f1a Da Noi\u201d<\/strong>\u00a0($ 8.250), una maravilla, rellena con carne, verdura, pollo, jam\u00f3n y mozzarella.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/danoi\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Danoi-2-lista.jpg\" alt=\"Da Noi\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 1791\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_117192\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-117192\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Silvestre-atun-listo.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Silvestre-atun-listo.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Silvestre-atun-listo-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p>Silvestre Bistr\u00f3 abri\u00f3 en 2014 casi en la esquina de Caupolic\u00e1n con Tegualda y es una de las<strong> terrazas escondidas<\/strong> imperdibles del barrio.<\/p>\n<p>Tiene un patio inside bien colorido, con huerta y una pizarra donde se anuncian los platos del d\u00eda.<\/p>\n<p>Ah\u00ed puedes tentarte con opciones como la\u00a0<strong>milanesa de pollo<\/strong>\u00a0($ 5.900), que viene con una ensalada bien fresca, o la <strong>lasa\u00f1a bolo\u00f1esa<\/strong> ($ 6.900).<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n con la\u00a0<b>albacora a la plancha\u00a0<\/b>($ 8.900), que viene con arroz y pebre de cochayuyo.<\/p>\n<p>Buenos tambi\u00e9n son su s\u00e1ndwiches en <strong>focaccia<\/strong>, hecha ah\u00ed mismo, como el de<strong>\u00a0jam\u00f3n serrano <\/strong>($ 5.900), con\u00a0pepinillos, tomate y hojas verdes.<\/p>\n<p>Ojo, que no hay reserva, es solo por <strong>orden de llegada<\/strong> y con una capacidad para 25 personas. .<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/silvestre-bistro\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/silve-ya-mas-chica.jpg\" alt=\"Silvestre Bistr\u00f3\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Caupolic\u00e1n 511\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<h2>Eccolo Qua<\/h2>\n<figure id=\"attachment_138982\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Eccolo-Qua-2-listo-.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-138982\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Eccolo-Qua-2-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Eccolo-Qua-2-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Eccolo-Qua-2-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/eccoloqua.cl\/pedir\">Eccole Qua<\/a> es un restaurante con m\u00e1s de 20 a\u00f1os en tradici\u00f3n en <strong>barra Italia <\/strong>y donde en una terraza que da hacia la calle, puedes probar sus versiones de pasta casera, rica y abundante.<\/p>\n<p>Entre ellos cuatro versiones de \u00f1oquis, como los <strong>gnocchi de la mamma <\/strong>($ 8.900), que es un plato bien abundante con todo el sabor de la <strong>salsa pomodoro<\/strong> casera o el <strong>gnocchi d\u2019all nonno <\/strong>($ 8.900), con pesto, pistachos y prosciutto italiano.<\/p>\n<p>Y si te gustan los sabores m\u00e1s suaves, prueba los <strong>gnocchi ricotta<\/strong> ($8.900) de ricota artesanal y espinaca.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed, adem\u00e1s, puedes pedir por <strong>supply<\/strong> a trav\u00e9s de su <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/eccoloqua.cl\/pedir\">p\u00e1gina web<\/a>.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/eccole-qua\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Eccolo-Qua-lugar-listo-.jpg\" alt=\"Eccolo Qua\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av. Condell 621\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<h2>T\u00edo Tomate<\/h2>\n<figure id=\"attachment_46869\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-46869 size-full\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/T\u00edo-Tomate-54.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"601\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/T\u00edo-Tomate-54.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/T\u00edo-Tomate-54-300x200.jpg 300w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/T\u00edo-Tomate-54-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto por Mar\u00eda Ignacia Concha<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>T\u00edo Tomate\u00a0<\/strong>es una pizzer\u00eda de masa a la piedra, con una de las mejores terrazas del barrio, amplia y fresca, ubicada\u00a0 dentro de una casona de adobe restaurada.<\/p>\n<p>\u00bfLa especialidad? Las pizzas de masa a la piedra, como<strong>\u00a0la del monte<\/strong> ($ 8.800), con queso de cabra, tomate y pesto, o la bolo\u00f1esa ($ 8.900), con carne mechada, cebolla acaramelada y aceite de cilantro.<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n es <strong>la peral<\/strong> ($ 7.200), con peras asadas, queso azul y r\u00facula.<\/p>\n<p>Lo mejor para acompa\u00f1ar las pizzas es su cocteler\u00eda, una carta amplia con opciones en jarra, como la de<strong> sangr\u00eda<\/strong> ($ 8.800) o de <strong>borgo\u00f1a<\/strong> ($ 8.800).<\/p>\n<p>Si quieres ir, te conviene reservar antes a trav\u00e9s de su <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/tiotomate.cl\/\">p\u00e1gina web<\/a>.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/tio-tomate-barrio-italia\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/T\u00edo-Tomate-3.jpg\" alt=\"T\u00edo Tomate Barrio Italia\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Av Italia 975\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_135815\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Chueca-la-champi-listo-.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-135815\" 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ciboulette y pimienta de cayena.<\/p>\n<p>Otra alternativa de Chueca son los sanguchitos, como <strong>\u201cLa Champi\u201d<\/strong> ($ 7.500), con un combine de champi\u00f1ones salteados con ceboll\u00edn, lactonesa de ajo y repollo encurtido en marraqueta, con papas fritas caseras.<\/p>\n<p>Para refrescarte puedes hacerlo con el<strong>\u00a0mojito<\/strong> ($ 3.500), con ron, menta, lim\u00f3n y goma, el daiquiri ($ 5.100), que llevaron fruta, lim\u00f3n y goma.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n tienen\u00a0supply,\u00a0que se encarga a trav\u00e9s de su Instagram\u00a0@chueca_bar<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/chueca-bar\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Chueca-bar-ambiente-listo.jpg\" alt=\"Chueca Bar\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Rancagua 406\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_125121\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-125121\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/All-Rice-3.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/All-Rice-3.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/All-Rice-3-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>All Rice<\/strong> es un peque\u00f1o native de\u00a0calle<strong> Girardi,<\/strong>\u00a0donde toda su <strong>propuesta es en base a arroz<\/strong>.<\/p>\n<p>No te imagines risottos o sushis tradicionales. Se trata de uno<strong>\u00a0tempurizado o frito<\/strong>, que queda preparada como si fuera la <strong>hamburguesa de un pan,<\/strong> por ejemplo.<\/p>\n<p>Este tipo de arroz es, actualmente, la base del <strong>\u201csushipleto\u201d<\/strong> ($ desde 3.990)<strong>,\u00a0<\/strong>una mezcla de sushi y el completo nacional, que es comparable a un roll, pero sin cortar. Excellent para comer con las manos.<\/p>\n<p>Estos los puedes pedir en formato <strong>supply<\/strong> o en el mismo native, mejor si haces esto \u00faltimo, porque reci\u00e9n hechos son otra cosa.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/all-rice\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/All-Rice-FICHA-LISTO.jpg\" alt=\"All Rice\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=Girardi 1362\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<figure id=\"attachment_107309\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-107309\" src=\"http:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Firenze-12.jpg\" alt=\"Gelater\u00eda Firenze\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Firenze-12.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Firenze-12-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Valentina Miranda Vega.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es una de las helader\u00edas que no te puedes perder en barrio Italia, porque es francamente exquisita. \u00bfSu nombre? Firenze<strong>.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Esta gelater\u00eda es completamente libre de gluten y tiene unos sabores que son de ensue\u00f1o, como un <strong>helado de aj\u00ed verde<\/strong>, que tiene el toque picante justo, o\u00a0 uno de <strong>\u201cpistacho de Bronte\u201d<\/strong>, ese considerado como uno de los mejores pistachos del mundo y que se produce en la localidad italiana de Bronte.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n tienen uno de<strong>\u00a0chocolate belga<\/strong>\u00a0y uno de<strong> l\u00facuma y merengu<\/strong>e que querr\u00e1s repetirte.<\/p>\n<p>\u00bfLos precios? $ 2.000 el easy, $ 3.000 el doble, $ 5.000 el medio litro y $ 8.500 el litro.<\/p>\n<div class=\"shortcode-bg shortcode-venue\">\n<div class=\"shortcode-wrapper radius-xs\">\n<div class=\"sc-data\">\n          <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/lugar\/gelateria-firenze\/\" class=\"img-circle img-circle-sm\"><\/p>\n<figure class=\"img-proportion-cover\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Firenze-17.jpg\" alt=\"Gelater\u00eda Firenze\" class=\"animate-all\"\/><br \/>\n            <\/figure>\n<p>          <\/a><\/p><\/div>\n<p>\n          <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed\/v1\/place?key=AIzaSyBxuhmH-YHgR5svxHyFpaCQrXZw2iFHtYg&amp;q=-33.445124,-70.626429\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" style=\"border:0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n        <\/p>\n<\/p><\/div><\/div><\/div>\n<p><script>\n!function(f,b,e,v,n,t,s)\n{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\nn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\nif(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\nn.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\nt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\ns.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\nfbq('init', '337244956761913');\nfbq('track', 'PageView');\n<\/script><script>(function(d, s, id) {\n    var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n    if (d.getElementById(id)) return;\n    js = d.createElement(s); js.id = id;\n    js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8\";\n    fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n    }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n  <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes finde.latercera.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Veneno Negro De seguro te suena su nombre si eres asiduos a pasear por el Persa Bio B\u00edo y a probar sus cociner\u00edas y picadas. 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