Salmon Guru<\/a>, la gastrococteler\u00eda ideada por Diego Cabrera y capitaneada tambi\u00e9n por Ricardo Garc\u00eda y Gustavo Dipascuale, en el puesto n\u00famero 24 y en la \u00fanica cocteler\u00eda de Madrid presente en dicho rating. Para el bartender argentino es una noticia excelente, ya que \u00abentrar en este listado es muy complicado, pero a\u00fan m\u00e1s dif\u00edcil es mantenerse\u00bb, algo que ha hecho desde 2018 en que entrara por primera vez, y asegura haber recibido la noticia con tremenda alegr\u00eda, m\u00e1xime en un a\u00f1o en el que los jueces de The World’s 50 Greatest Bars Academy, un panel de casi 600 expertos de todo el mundo entre bartenders de renombre, consultores, cr\u00edticos de bebidas, and many others., no han tenido la obligaci\u00f3n de emitir votos internacionales, como en otras ocasiones, para compensar las restricciones a la hora de viajar por causa de la pandemia.<\/p>\nUN A\u00d1O DE \u00c9XITOS<\/strong><\/p>\nLa revalidaci\u00f3n de su presencia entre los 50 mejores bares y cocteler\u00edas del mundo llega en un momento especialmente dulce para Salmon Guru, que en 2021 ha celebrado su quinto aniversario y recibido otros importantes reconocimientos. En mayo obtuvo el premio a la Mejor Carta Digital en los Coaster Awards, celebrados en el marco de la World Class Competitors, en julio, su art\u00edfice, Diego Cabrera, subi\u00f3 al puesto n\u00famero 50 de la prestigiosa lista Bar World 100, que re\u00fane a los personajes m\u00e1s influyentes del sector, y hace un par de semanas, Salmon Guru recibi\u00f3 el premio Michter’s Artwork of Hospitality, un galard\u00f3n otorgado por The 50 World’s Greatest Bar a su \u00abservicio de cinco estrellas en un ambiente casual\u00bb. Para el argentino \u00abes la mejor distinci\u00f3n que nos pod\u00edan dar porque es un premio objetivo; en un establecimiento hostelero la originalidad de la oferta es algo subjetivo, pero el servicio es bueno o no lo es. Es, adem\u00e1s, un premio a todo el equipo, desde a la hosstes que te recibe con una sonrisa y te acompa\u00f1a a la mesa hasta al private del workplace, que nos permite a los bartenders hacer el c\u00f3ctel m\u00e1s r\u00e1pido y tener m\u00e1s tiempo para dedic\u00e1rselo al cliente. Y por supuesto, a nuestra directora, Melanie Da Concei\u00e7\u00e3o\u00bb, explica Cabrera, visiblemente orgulloso de este reconocimiento y de su gente.<\/p>\n<\/div>\n