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Con motivo de la publicaci\u00f3n de estas memorias, Escarrer responde por escrito en una entrevista con Efe.<\/p>\n
– \u00bfQu\u00e9 le lleva, con 21 a\u00f1os, a querer ser hotelero y a buscar financiaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n – Siempre fui un chaval bastante despierto, con inquietudes, y desde muy joven quer\u00eda “comerme el mundo”. Llam\u00e9 la atenci\u00f3n de la directora de mi academia de idiomas, que me recomend\u00f3 de aprendiz en una de las primeras agencias de viajes que se abrieron en Palma, all\u00e1 por los a\u00f1os 50. All\u00ed tom\u00e9 contacto con el incipiente negocio del turismo y me percat\u00e9 del enorme potencial de futuro que ten\u00eda en una isla como Mallorca.<\/p>\n Aunque yo period como una esponja para aprenderlo todo, carec\u00eda de recursos econ\u00f3micos, y por ello tuve que desplegar todas mis dotes de convicci\u00f3n, y pedir incluso la recomendaci\u00f3n del p\u00e1rroco de la iglesia donde period monaguillo, para que una se\u00f1ora de Palma me alquilara mi primer resort, con solo 21 a\u00f1os y sin m\u00e1s avales que mi experiencia en la agencia, la fe en m\u00ed mismo, y mi “don convincente”.<\/p>\n – Aunque estudi\u00f3 comercio e idiomas, \u00bfse podr\u00eda decir que su mayor formaci\u00f3n fue el trabajo?<\/strong><\/p>\n – Sin duda. Visto que no pod\u00eda ir a la universidad por razones econ\u00f3micas, puesto que en aquellos tiempos Mallorca no ten\u00eda universidad y period muy costoso estudiar en Barcelona o en Madrid, decid\u00ed que los estudios de Comercio eran lo mejor para las inquietudes que ten\u00eda como emprendedor. Pero mi gran escuela fue sin duda la Agencia de Viajes Wagon Lits, donde aprend\u00ed el negocio tur\u00edstico y adquir\u00ed una gran agenda de contactos con los principales agentes de viajes europeos, y sobre todo, el periodo de pr\u00e1cticas de cuatro meses que realic\u00e9 en Londres, en la sede central de Thomas Prepare dinner.<\/p>\n – \u00bfC\u00f3mo fueron esos primeros a\u00f1os, cuando viajaba por Escandinavia e Inglaterra con maletas llenas de folletos?<\/strong><\/p>\n – Realmente tuve mucho valor y mucho esp\u00edritu de sacrificio para recorrer, durante varios meses cada a\u00f1o, media Europa cargando con maletones de 50 o 60 kilos cargados de folletos de mis hoteles. En aquellos viajes todo period una epopeya: desde pasar las maletas sin pagar aduanas, hasta arrastrarlas por toda la ciudad. Una vez casi me congelo cuando, por ahorrar tiempo, me sub\u00ed a un avi\u00f3n postal de carga. Recuerdo que le dije al piloto que estaba reci\u00e9n casado, para que tuviera m\u00e1s cuidado, pues aquello no me inspiraba demasiada seguridad.<\/p>\n – \u00bfQu\u00e9 fue m\u00e1s importante: pasar de alquilar hoteles a construirlos, o lanzarse casi a ciegas a la expansi\u00f3n internacional en un destino tan ajeno a Espa\u00f1a como es Bali?<\/strong><\/p>\n – El paso de alquilar a construir hoteles represent\u00f3 una transici\u00f3n importante, y de nuevo me fue muy \u00fatil mi ingenio, y mis relaciones con grandes turoperadores que en muchas ocasiones financiaban buena parte de la construcci\u00f3n de los hoteles a cambio de garant\u00edas de plazas para los a\u00f1os siguientes.<\/p>\n Pero sin duda alguna, la internacionalizaci\u00f3n fue el mayor el salto cualitativo, y la decisi\u00f3n mas importante que nunca hemos tomado en nuestra empresa, comenzando con aquel primer resort nada menos que en Bali, antes de saltar al Caribe.<\/p>\n – \u00bfFue m\u00e1s importante el crecimiento con las compras de Hotasa, Entursa, CHM y Meli\u00e0, o el salto a Asia y al Caribe?<\/strong><\/p>\n – Es dif\u00edcil comparar ambos procesos. La internacionalizaci\u00f3n fue la mayor decisi\u00f3n que nunca hab\u00edamos tomado, pero el salto cualitativo que represent\u00f3 la adquisici\u00f3n de Hotasa y Melia, incorporando mas de 70 hoteles en propiedad en apenas dos a\u00f1os, adem\u00e1s de otras cadenas menores, fue sin duda lo que nos puso en otra dimensi\u00f3n, nos meti\u00f3 en la liga de los grandes grupos mundiales.<\/p>\n – Fue visionario en la sostenibilidad cuando nadie conoc\u00eda a\u00fan ni la palabra. \u00bfC\u00f3mo logro implantar en una gran hotelera ese respeto por el entorno e implicaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n native?<\/strong><\/p>\n – La experiencia de construir un gran resort en Bali desde cero, en un para\u00edso pure, de la mano de los expertos del Banco Mundial que sab\u00edan mucho de turismo y eran muy exigentes con el desarrollo sostenible, ya en aquel 1984, y el contacto con la propia cultura y sensibilidad balinesa, que con su filosof\u00eda “Tri Hita Karana” buscaba la armon\u00eda con la naturaleza y la sociedad, fue para mi un descubrimiento, y un gran aprendizaje que pude aplicar en nuestra expansi\u00f3n en Espa\u00f1a y el Caribe cuando, efectivamente, casi nadie hablaba todav\u00eda de sostenibilidad.<\/p>\n – \u00bfQu\u00e9 es el efecto “wow”?<\/strong><\/p>\n – Hay diversos factores claves para determinar la excelencia y el \u00e9xito de un resort: la ubicaci\u00f3n, a la que Conrad Hilton otorgaba la m\u00e1xima importancia con su “Location. Location. Location”, pero igualmente importante es para mi el proyecto del resort. Hay muchos requisitos que deben cumplir en cuanto a su belleza, funcionalidad, y por supuesto, tambi\u00e9n, a eso que llamamos “magia” o “efecto wow”, y que marca esa diferencia intangible que genera una conexi\u00f3n emocional de los clientes con nuestro resort, que nos provoca sensaciones agradables y nos deja memorias imborrables.<\/p>\n – \u00bfSigue visitando los hoteles?<\/strong><\/p>\n – Por supuesto, cuando me lo permite el dolor de espalda. Aunque no los visite tanto como antes estoy al corriente de su evoluci\u00f3n por mi hijo, mantengo reuniones comerciales, mi pasi\u00f3n, y hablo regularmente con los directores de algunos de nuestros hoteles m\u00e1s importantes.<\/p>\n -\u00bfDe qu\u00e9 se siente m\u00e1s orgulloso?<\/strong><\/p>\n – Creo que haber creado esta empresa de la nada, sin contar con recursos ni experiencia hotelera en mis comienzos, es uno de los aspectos de los que m\u00e1s orgulloso me siento, pero sobre todo, me llena de satisfacci\u00f3n haber creado -y mantener actualmente- cerca de 45.000 puestos de trabajo, porque hablamos de 45.000 familias que tambi\u00e9n han hecho de Meli\u00e1, en cierto modo, el proyecto de sus vidas.<\/p>\n – \u00bfC\u00f3mo ve la situaci\u00f3n precise del sector hotelero y del turismo mundial? \u00bfEn qu\u00e9 cambiar\u00e1 con la pandemia?<\/strong><\/p>\n Si algo nos ha demostrado la pandemia, a pesar del dur\u00edsimo golpe que ha supuesto para la industria tur\u00edstica, es la fortaleza y resiliencia de la demanda tur\u00edstica, con la que no ha podido ni siquiera la covid. Tan pronto como se han ido retirando las restricciones, las ganas de viajar han resurgido y se ha propulsado la recuperaci\u00f3n, aunque todav\u00eda parcial y desigual, con incertidumbre y sobresaltos como los generados por la \u00faltima variante de covid.<\/p>\n Pero m\u00e1s all\u00e1 de superar la disaster y recuperar el valor que se ha perdido, la industria tur\u00edstica est\u00e1 experimentando una profunda transformaci\u00f3n: por una parte, en la dimensi\u00f3n de las empresas, donde se estar\u00eda produciendo un proceso de consolidaci\u00f3n en un entorno a\u00fan m\u00e1s competitivo que antes de la covid; y por otra tambi\u00e9n est\u00e1n cambiando los h\u00e1bitos de compra y de viaje. Los viajeros postpandemia son m\u00e1s conscientes y cautos, m\u00e1s digitales, m\u00e1s comprometidos con la sostenibilidad, y viajan m\u00e1s a los destinos dom\u00e9sticos o m\u00e1s cercanos.<\/p>\n Suscr\u00edbase<\/strong> aqu\u00ed free of charge a nuestro bolet\u00edn diario<\/a>. S\u00edganos en Twitter<\/a> y Facebook<\/a>. Toda la actualidad de Mallorca<\/a> en mallorcadiario.com.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n