{"id":238912,"date":"2021-12-05T17:36:24","date_gmt":"2021-12-05T17:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=238912"},"modified":"2021-12-05T17:36:24","modified_gmt":"2021-12-05T17:36:24","slug":"mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar\/","title":{"rendered":"m\u00e1s que un crucero, un festival gastron\u00f3mico en alta mar"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Acabo de llegar de un <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/costa-firenze-el-nuevo-crucero-que-condensa-la-belleza-del-renacimiento.html\">viaje en el crucero <strong>Costa Firenze<\/strong><\/a> y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes <strong>de Costa Cruceros<\/strong>, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.<\/p>\n<p>Este es <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/costa-firenze-el-nuevo-crucero-que-condensa-la-belleza-del-renacimiento.html\">uno de los cruceros m\u00e1s nuevos de la compa\u00f1\u00eda<\/a>, presentado en sociedad en diciembre de 2020, pero que hasta este verano estuvo paralizado por la pandemia.<\/p>\n<p>En su regreso a los mares realiz\u00f3 periplos por el Mediterr\u00e1neo occidental, tocando con puertos como Barcelona, Marsella, Savona, Civitavecchia y Palma (antes Ibiza), hasta que ahora puso rumbo a Dub\u00e1i, donde recorrer\u00e1 las costas del Golfo P\u00e9rsico.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGxJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvAVYOgABiXISYgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166142 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166142\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>La Piazza della Signoria. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Uno de los cruceros m\u00e1s grandes del mundo<\/strong><\/h3>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/cuales-son-los-cruceros-mas-grandes-del-mundo-que-pueden-navegar.html\">Con un volumen de m\u00e1s de 315.000 toneladas brutas<\/a>, un largo de 323 metros y un ancho de 37 metrs, lo que sorprende a los cruceristas m\u00e1s veteranos es que no hay sensaci\u00f3n de agobio, ni largas colas para el buffet ni las atracciones.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>El barco tiene una capacidad para m\u00e1s de 5.200 pasajeros, pero por las restricciones por la covid tiene un aforo para 2.200 viajeros<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Eso se debe en parte a su amplitud de espacios, s\u00ed; pero tambi\u00e9n a que esta nave con una capacidad para 5.260 pasajeros estos meses ha estado navegando con un aforo de 2.200 personas, a los que se suman 1.600 tripulantes.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGxJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvAVYOgABiXISYgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166138 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_138_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_138_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166138\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>Obras de arte renacentistas en los pasillos. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Medidas ante el coronavirus<\/strong><\/h3>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/asi-cambiaran-los-cruceros-cuando-vuelvan-a-navegar_20056116_102.html\">Navegar con una pandemia que no se ha desterrado<\/a> no es chiste. Por ello en el <strong>Costa Firenze<\/strong> realizan un management de PCR antes de embarcar y un take a look at de ant\u00edgenos a mitad de viaje.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s cuentan con numerosos sensores digitales de temperatura, hay geles hidroalcoh\u00f3licos a cada paso, y por supuesto, la mascarilla es obligatoria en los espacios comunes.<\/p>\n<p>Uno siempre tiene la sensaci\u00f3n que se deja algo por ver o experimentar en el crucero. Claro que no se puede abarcar todo, pero la oferta de atracciones y el despliegue gastron\u00f3mico es tan grande que un viaje no alcanza.<\/p>\n<p>As\u00ed que lo mejor es centrarse en lo que a uno le interese, y dejar el resto para otra oportunidad.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAHNAQMAAAC6nZsNAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAFBJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwFuhNAAFtxZ8FAAAAAElFTkSuQmCC\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166140 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_220_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_220_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166140\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>El restaurante Dei Medici. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Del buffet libre a los restaurante de pago<\/strong><\/h3>\n<p>Como en todos los cruceros, el Costa Firenze cuenta con restaurantes de pago y con otros incluidos en la tarifa b\u00e1sica.<\/p>\n<p>El t\u00edpico almuerzo o cena con buffet se realiza en el Restaurante Versilia, que tiene todo lo que uno espera encontrar en esta modalidad de tenedor libre: pastas, carnes, embutidos, quesos y muchos ingredientes para ensaladas.<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s interesante, por supuesto, est\u00e1 en los restaurantes de pago.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGxJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvAVYOgABiXISYgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166137 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_308_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_308_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166137\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>El Bar Lounge della Moda. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>El espect\u00e1culo en el Teppanyaki<\/strong><\/h3>\n<p>El primero que conocimos es el <strong>Teppanyaki<\/strong>, un restaurante oriental de banquetas frente a la plancha donde los cooks realiza un espect\u00e1culo que va m\u00e1s all\u00e1 de cortar y servir.<\/p>\n<p>Nos toc\u00f3 Mark, todo un <em>showman<\/em> que no par\u00f3 de bailar y cantar, animaba a los comensales a atrapar trozos de carne en el aire; buscaba parecidos entre los pasajeros para hacer bromas, dibujaba formas con la comida e invitaba a sumarse a su actuaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Cabe aclarar que m\u00e1s all\u00e1 del numerito tambi\u00e9n cocinaba muy bien, como la sopa miso, el filete de pato con esp\u00e1rragos, la chuleta de carne de res con setas o las gambas. Y ojo, de porciones abundantes.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGxJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvAVYOgABiXISYgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166133 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_610_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_610_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166133\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>El cocinero Mark y sus malabares con huevos. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Est\u00e9tica italiana<\/strong><\/h3>\n<p>Al otro d\u00eda, tras regresar de una excursi\u00f3n por la Costa Amalfitana, fue el turno de ir al comedor <strong>Dei Medici<\/strong>.<\/p>\n<p>Este sal\u00f3n, como todo el barco, presenta una decoraci\u00f3n que quiz\u00e1s al viajero espa\u00f1ol pueda sonar un poco estridente, pero que fue pensada para el p\u00fablico chino, donde el <strong>Costa Firenze<\/strong> se destinar\u00e1 en un futuro cercano. De hecho, todos los carteles en el barco est\u00e1n en ingl\u00e9s y mandar\u00edn.<\/p>\n<p>Las paredes del sal\u00f3n est\u00e1n revestidas por una decoraci\u00f3n de franjas blancas y verdes, tal como las iglesias de la Toscana; con grandes candelabros y cuadros renacentistas.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>El concepto est\u00e9tico del Costa Firenze es un homenajea a Italia, sobre todo a la regi\u00f3n de Toscana<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Este concepto est\u00e9tico se repite en el resto del <strong>Costa Firenze<\/strong>: fotos de Pisa, Lucca o Siena en las habitaciones y los descansos de las escaleras; im\u00e1genes del David revisitiendo los pasillos, columnas que imitan al m\u00e1rmol blanco de Carrara; y en la Piazza della Signoria, el espacio que da la bienvenida a bordo, desde la barra del bar se erige un le\u00f3n dorado que sostiene un escudo con una flor de lis, s\u00edmbolo de Florencia.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGxJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvAVYOgABiXISYgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. 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Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166135\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>Gui\u00f1os a Italia en los pasillos. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>El restaurante Dei Medici<\/strong><\/h3>\n<p>Pero volvamos al restaurante <strong>Dei Medici<\/strong>: all\u00ed probamos la interesante selecci\u00f3n de moluscos y mariscos mixtura del mar, una crema de tomate, una carne de cerdo rebozada y un postre, llamado explosi\u00f3n de mandarina, que period un divertido trampantojo de crema y helado.<\/p>\n<p>Este restaurante, ubicado en la popa, fue donde decid\u00ed desayunar; en parte para evitar las colas del comedor basic y tambi\u00e9n para probar su salm\u00f3n ahumado y las tortillas francesas con setas, beicon o queso cheddar.<\/p>\n<p>Jam\u00e1s se me hubiera ocurrido pedir un filete de ternera con cebolla y patatas, pero est\u00e1 en el men\u00fa (junto con otros platos contundentes) y hay gente que la solicita.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"631\" height=\"1024\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAncAAAQAAQMAAAC58+1iAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGZJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14ND2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAXAhADwABvcE\/DwAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. 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Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166127\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>Explosi\u00f3n de mandarina, un sorprendente trampantojo. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Abundancia en los restaurantes<\/strong><\/h3>\n<p>Hablando de platos abundantes, en el japon\u00e9s Sushino trajeron, para cada pasajero, un plato con forma de barco con nada menos que 25 piezas de nigiris, sashimis, mochis, makis, adem\u00e1s de lonchas de salm\u00f3n, pulpo, at\u00fan, y un etc\u00e9tera dif\u00edcil de abarcar.<\/p>\n<p>Pero m\u00e1s contundente fue la cena. El restaurante <strong>Fiorentina Steak Home<\/strong> es uno de los m\u00e1s elegantes, un espacio de muebles oscuros y luces tenues, donde la carta advierte que este es el imperio de la carne.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"727\" height=\"1024\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAtcAAAQAAQMAAAAQq+ezAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAHJJREFUGBntwYEAAAAAw6D7U0\/hANUAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAuARwDwABBxAtdgAAAABJRU5ErkJggg==\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166130 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_206_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"727\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_206_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166130\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>La langosta del Fiorentina Steak Home. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p>Aqu\u00ed las langostas tienen tama\u00f1os nunca vistos y hay cortes que rondan entre 1 y 1,2 kg, imposibles de asumir.<\/p>\n<p>Por ello me decid\u00ed por unas Rosticciana toscana, costillas de cerdo a la parrilla con aceite de romero. Eran exquisitas, pero imposible terminar con sus 600 gramos de carne; ya que previamente pasaron una sopa de cebolla a la francesa y tartar con langostinos salteados.<\/p>\n<p>La joya de la corona gastron\u00f3mica del Costa Firenze es el <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/los-sabores-del-mar-de-angel-leon-llegan-a-costa-cruceros.html\">Casanova, <\/a><\/strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/los-sabores-del-mar-de-angel-leon-llegan-a-costa-cruceros.html\">donde el tr\u00edo de <\/a><strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tendenciashoy.com\/viajeros\/cruceros\/los-sabores-del-mar-de-angel-leon-llegan-a-costa-cruceros.html\">\u00c1ngel Le\u00f3n, H\u00e9l\u00e8ne Darroze y Bruno Barbieri<\/a><\/strong> (entre los tres suman 20 estrellas Michelin) despliegan una exclusiva carta.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"629\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAJ1AQMAAAB97BCIAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAGVJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwFj0EAAGEfQooAAAAAElFTkSuQmCC\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166132 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_6_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"629\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725780_6_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166132\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>Postre de Fiorentina. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Otras opciones gastron\u00f3micas del Costa Firenze<\/strong><\/h3>\n<p>En esos d\u00edas tambi\u00e9n pudimos probar los embutidos y quesos italianos en <strong>Frescobaldi<\/strong>, un <em>winebar<\/em> donde sirvieron tintos y blancos R\u00e9mora de Toscana, con el rosado Alie. Detalle: la muzarella no es comprada, se elabora en el mismo barco.<\/p>\n<p>Ese es uno de los tantos espacios para tomar una copa y disfrutar del tiempo libre en el barco, como el elegante <strong>Lounge Bar della Moda<\/strong> (con su pasillo flanqueado por maniqu\u00edes), con su bar de popa; el <strong>Palazzo Vecchio<\/strong> que duplicate la receta de elegancia del Fiorentina y el Casanova; el <strong>Scorching Pot<\/strong> donde uno puede aprender a cocinar carnes y pescados al estilo oriental; el <strong>Lanai BBQ<\/strong> con hamburguesas al aire libre; el <strong>Aperol Spritz Bar<\/strong> con las vistas que ofrece la cubierta superior; y una lista que sigue y sigue.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"533\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAIVAQMAAAB1GB\/SAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAFlJREFUGBntwTEBAAAAwiD7p14MH2AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwFgykAAEK3PZ0AAAAAElFTkSuQmCC\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166128 lazyload\" data-src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725781_724_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" loading=\"lazy\" data- data-\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"533\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1638725781_724_mas-que-un-crucero-un-festival-gastronomico-en-alta-mar.jpg\" alt=\"Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. Durante tres d\u00edas navegu\u00e9 en este barco, uno de los m\u00e1s grandes de Costa Cruceros, que despliega nada menos que 13 restaurantes y ocho bares; cada uno con una experiencia gastron\u00f3mica diferente, donde el concepto de frugalidad no existe y en que se pueden descubrir gustos y aromas de diferentes culturas con solo dar unos pasos.\" class=\"wp-image-166128\"   data-eio=\"l\"\/><\/noscript><figcaption>Despliegue de cocina japonesa en el Sushino. Foto JP Chuet-Miss\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Un desaf\u00edo log\u00edstico<\/strong><\/p>\n<p><strong>Massimo Leimer<\/strong>, responsable de comidas y bebidas en el Costa Firenze, dijo a <strong>Tendenciashoy<\/strong> que cada d\u00eda se preparan 20.000 comidas para pasajeros y tripulantes.<\/p>\n<p>Esto requiere de una maquinara log\u00edstica sumamente aceitada, en donde la sostenibilidad es clave; con procesos de digestores para reciclar parte de los residuos y detalles como el poner platos m\u00e1s peque\u00f1os en el buffet libre para evitar el desperdicio alimentario.<\/p>\n<p>Es un mundo que queda oculto para los pasajeros, que se dedican a disfrutar de la m\u00e1s que generosa propuesta gastron\u00f3mica, adem\u00e1s de las atracciones y espect\u00e1culos de los que hablaremos en otra oportunidad.<\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> &#8221; Fuentes www.tendenciashoy.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acabo de llegar de un viaje en el crucero Costa Firenze y no me animo a pasar por la b\u00e1scula. 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