{"id":238263,"date":"2021-12-04T09:54:18","date_gmt":"2021-12-04T09:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=238263"},"modified":"2021-12-04T09:54:19","modified_gmt":"2021-12-04T09:54:19","slug":"tomorrow-foods-aprovecha-la-tecnologia-blockchain-de-ucrop-it-para-mostrar-la-trazabilidad-y-la-transparencia-de-sus-sistemas-proteicos-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/tomorrow-foods-aprovecha-la-tecnologia-blockchain-de-ucrop-it-para-mostrar-la-trazabilidad-y-la-transparencia-de-sus-sistemas-proteicos-vegetales\/","title":{"rendered":"Tomorrow Foods aprovecha la tecnolog\u00eda blockchain de ucrop.it para mostrar la trazabilidad y la transparencia de sus sistemas proteicos vegetales"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<p>Por <strong>Agrositio<\/strong>. 03\/12\/2021 | 14:12<\/p>\n<div>\n<figure>&#13;<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.agrositio.com.ar\/imagenes_contenidos\/v_220225_39527371.jpg\" class=\"img-responsive\" id=\"imgtab\"\/>&#13;<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<i class=\"glyphicon glyphicon-resize-full\"><\/i>-->&#13;<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n<p>Tomorrow Meals en colaboracin con ucrop.it, la begin up native de tecnologa &#13;<br \/>\nagrcola, utilizar la tecnologa Blockchain para mejorar la trazabilidad de sus &#13;<br \/>\nprocesos productivos, profundizando su compromiso con la sustentabilidad. &#13;<br \/>\nAumentar la trazabilidad permite dar cumplimiento a las crecientes expectativas &#13;<br \/>\nen calidad de los alimentos de los consumidores, como tambin dar sustento a la &#13;<br \/>\ndiferenciacin de productos por su origen. <br \/>&#13;\n<\/p>\n<p>Tomorrow Meals har uso de la plataforma de trazabilidad con tecnologa &#13;<br \/>\nBlockchain de ucrop.it para llevar a cabo la produccin native sustentable de los &#13;<br \/>\ncultivos (arvejas, garbanzos, porotos Mung, entre otros) que utiliza como &#13;<br \/>\nmateria prima para las soluciones plant-based que ofrece a la industria &#13;<br \/>\nalimenticia. <\/p>\n<p>El propsito de la implementacin de dicha tecnologa es que los productores &#13;<br \/>\nagrcolas que colaboran con Tomorrow Meals, lleven adelante la gestin de la &#13;<br \/>\nproduccin del cultivo a travs de la plataforma, permitiendo el registro y la &#13;<br \/>\nrecoleccin de datos como: ubicacin del establecimiento, tipo y variedad de &#13;<br \/>\ncultivo, labores, rinde a cosecha, superficie cosechada, entre otros. El &#13;<br \/>\nposterior procesamiento de esos datos permite obtener informacin como el uso &#13;<br \/>\nauthorized de la tierra, tierra libre de desmonte, buenas prcticas agrcolas, and many others. &#13;<br \/>\nEsta informacin se almacena automticamente en un formato organizado y seguro, &#13;<br \/>\nhaciendo de la trazabilidad un proceso claro y til. <\/p>\n<div class=\"visible-xs banner\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<noscript><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/adserver.agrositio.com\/www\/delivery\/ck.php?n=df39754\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/adserver.agrositio.com\/www\/delivery\/avw.php?zoneid=153&amp;n=df39754\"\/><\/a><\/noscript>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p>El objetivo principal que tiene la empresa es poder brindar a sus &#13;<br \/>\nconsumidores seguridad acerca de la cadena productiva y garantizar la &#13;<br \/>\nsustentabilidad y sostenibilidad de sus procesos con el medio ambiente, &#13;<br \/>\npermitiendo tener registro, certificacin y management de todas las etapas, desde &#13;<br \/>\nel origen de las materias primas con las que se elaboran las soluciones de &#13;<br \/>\nTomorrow Meals hasta el producto remaining. La colaboracin entre ambas empresas &#13;<br \/>\napunta a mejorar la produccin, calidad, y trazabilidad de las legumbres y otros &#13;<br \/>\ncultivos regionales, permitindole a Tomorrow Meals desarrollar mejores &#13;<br \/>\nsoluciones plant-based para la industria donde hoy se desarrolla. <\/p>\n<p>En lnea con la creciente tendencia world conocida como from the farm to &#13;<br \/>\nthe fork que incita la produccin de alimentos ms sustentables; desde ucrop.it &#13;<br \/>\npromovemos la trazabilidad de cultivos con sustentabilidad para impactar &#13;<br \/>\npositivamente en las etiquetas de los productos que llegan al consumidor remaining. &#13;<br \/>\nLos mercados hoy en da exigen productos que sean sustentables y es una buena &#13;<br \/>\nnoticia que compaas como Tomorrow Meals recurran a nuestra tecnologa para &#13;<br \/>\nverificar la trazabilidad de los cultivos y que puedan dar certeza de las buenas &#13;<br \/>\nprcticas realizadas en el campo coment Diego Hoter Co Founder y CEO de &#13;<br \/>\nucrop.it. <\/p>\n<p align=\"center\"><foto2out>&#13;<\/p>\n<div class=\"visible-xs banner\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<noscript><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/adserver.agrositio.com\/www\/delivery\/ck.php?n=a2979a4\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/adserver.agrositio.com\/www\/delivery\/avw.php?zoneid=154&amp;n=a2979a4\"\/><\/a><\/noscript>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p><\/foto2out><\/p>\n<p>El proceso productivo de Tomorrow Meals arranca en el campo con la &#13;<br \/>\nagricultura regenerativa (localmente conocida como Sistema en Siembra Directa). &#13;<br \/>\nDentro de ese esquema de diversificacin e intensificacin de cultivos, las &#13;<br \/>\nlegumbres contribuyen a regenerar la fertilidad del suelo y la biodiversidad que &#13;<br \/>\nhabita en l, ya que, funcionan como cultivos de cobertura durante su ciclo, &#13;<br \/>\nfijan nitrgeno atmosfrico reduciendo la necesidad de fertilizantes qumicos y, &#13;<br \/>\ncontribuyen a secuestrar carbono de la atmsfera durante todo el ao. <br \/>&#13;\n<\/p>\n<p>Para Tomorrow Meals, el uso de herramientas como ucrop.it y nuevas &#13;<br \/>\ntecnologas que dan visibilidad del esfuerzo del campo por hacer sus procesos &#13;<br \/>\nms transparentes, va en lnea con el principal desafo precise de la humanidad: &#13;<br \/>\nalimentar a una poblacin creciente, mientras se mitiga el cambio climtico. <\/p>\n<p>En los ltimos aos no solo ha crecido el deseo de los consumidores de &#13;<br \/>\ncomplementar sus dietas con mayor presencia de protenas vegetales, sino tambin &#13;<br \/>\nla demanda de transparencia en el mercado, y la posibilidad de conocer a ciencia &#13;<br \/>\ncierta de dnde provienen y cmo son producidos los alimentos que llevamos a &#13;<br \/>\nnuestra boca. <br \/>&#13;<br \/>\nLa colaboracin entre Tomorrow Meals y ucrop.it busca dar respuesta a ambas &#13;<br \/>\ndemandas con el apoyo de la tecnologa relat Agustn Belloso, CEO de Tomorrow &#13;<br \/>\nMeals.<br \/>&#13;\n<\/p>\n<p>Junto con el cambio de paradigma que acontece actualmente, el uso de la &#13;<br \/>\nplataforma se suma al esfuerzo ya llevado adelante por la empresa en trabajar &#13;<br \/>\ncon productores sustentables y certificados por la Asociacin Argentina de &#13;<br \/>\nProductores en Siembra Directa, a travs de su sello ASC (Agricultura &#13;<br \/>\nSustentable Certificada), permitiendo a su vez lograr que consumidores finales &#13;<br \/>\ntengan la seguridad de que los productos cumplen con estndares de calidad y se &#13;<br \/>\nalinean con sus valores y expectativas de sustentabilidad.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n\t  window.fbAsyncInit = function() {\n\t    FB.init({\n\t      appId      : '1589821094606904',\n\t      cookie     : true,\n\t      xfbml      : true,\n\t      version    : '3.2'\n\t    });\n\t    FB.AppEvents.logPageView(); 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