Si algo caracteriza a nuestro pa\u00eds, es que tenemos costumbre de llevar a cabo cualquier tipo de celebraci\u00f3n o encuentro haciendo una de las cosas que m\u00e1s nos gusta hacer, que es comer. Esto unido a que contamos con unos excelentes profesionales en el mundo de la gastronom\u00eda y unas materias primas inigualables, hacen que Espa\u00f1a se haya convertido en una de las primeras potencias mundiales en cuanto a eventos gastron\u00f3micos se refiere. La disaster sanitaria golpe\u00f3 duramente a un negocio que poco a poco reivindica de nuevo su lugar en el sector MICE y que tiene la mirada puesta en el pr\u00f3ximo gran acontecimiento del a\u00f1o: las comidas y cenas navide\u00f1as<\/strong>. Silvia Aguilar, directora F&B de Vincci Hoteles<\/strong>, analiza la situaci\u00f3n que se vive en estos momentos y hace sus primeras previsiones, que son optimistas<\/strong> en cuanto a las celebraciones de empresa: \u201csabemos que este a\u00f1o si algo se va a celebrar es la Navidad, las empresas que no han sufrido el impacto econ\u00f3mico por la pandemia, seguro que quieren realizar el mejor evento estas Navidades\u201d.<\/p>\n Silvia Aguilar asegura que si siempre ha sido importante sorprender a los comensales<\/strong>, ahora, en las circunstancias actuales en las que nos encontramos, lo es m\u00e1s que nunca y apunta que es necesario ir m\u00e1s all\u00e1 de los t\u00edpicos men\u00fas navide\u00f1os: \u201csabemos que hemos estado mucho tiempo sin poder celebrar eventos, o celebr\u00e1ndolos con no todos los que dese\u00e1bamos por las restricciones que deb\u00edamos aplicar, por lo que queremos que cada evento sea distinto, especial, que transmita esa idea y cari\u00f1o que la empresa quiere hacer sentir a sus equipos y, a trav\u00e9s de nuestras recetas, evocar \u00e9pocas felices y excepcionales,saciando las ganas de comer o beber alegrando el alma\u201d. Para esta Navidad \u201cya no s\u00f3lo son men\u00fas<\/strong>, desde Vincci Hoteles hemos trabajado y nos hemos especializado en convertirnos en una F\u00e1brica de Emociones Sensoriales<\/strong> y cada propuesta est\u00e1 basada en ese concepto, que cada bocado, te lleve a vivir una experiencia sensorial que estar\u00e1 totalmente alineado con el evento\u201d.<\/p>\n La directiva explica que el resultado del trabajo que han realizado respecto a los encuentros de empresa estas navidades son los men\u00fas de Navidad de Vincci Hoteles en los casi 40 establecimientos que posee la cadena hotelera en Espa\u00f1a, Portugal y T\u00fanez, con \u201cplatos diferentes que visten con su personalidad cada propuesta<\/strong>. En cada hotel, elaboramos con nuestros chefs y sommeliers una puesta en escena hecha a medida para que podamos hacer olvidar esas cenas est\u00e1ticas de siempre\u201d.<\/p>\n Silvia Aguilar aborda que una de las cosas que ha amplificado la disaster sanitaria es la necesidad de diferenciarnos y estar m\u00e1s cerca de nuestros clientes: \u201cen nuestro caso, aterrizamos de forma conceptual nuestra gastronom\u00eda a cada propuesta de nuestros clientes, haciendo que nuestra gastronom\u00eda sea un concepto din\u00e1mico, flexible y sea parte importante del \u00e9xito de cada evento\u201d. \u201cHemos trabajado en crear una propuesta gastron\u00f3mica en la que relacionemos la experiencia del cliente y el ambiente directamente con ella, sin olvidarnos del producto<\/strong>. Cada aperitivo, plato, postre\u2026sigue las tendencias actuales, dentro de nuestra apuesta por la sostenibilidad y el producto de proximidad, y buscamos las mejores propuestas de vajillas, cristaler\u00eda, mobiliario, manteler\u00eda, decoraci\u00f3n\u2026 Adem\u00e1s, forma parte importante el mundo de la Sala, aportando valor a nuestra marca, bodegas que nos sorprenden, bartenders que nos traen novedosos sabores y aromas dentro del mundo de la cocteler\u00eda que se unen a esa parte de la experiencia\u201d. <\/p>\n Sobre Vincci Professional Conferences&Occasions<\/strong><\/p>\n Vincci Hoteles tiene la soluci\u00f3n perfecta para cada tipo de evento. Bajo su divisi\u00f3n de negocio, Vincci Professional Conferences&Occasions, la cadena hotelera ha desarrollado distintos conceptos para cubrir todas las necesidades de los eventos actuales: Techmeetings en los que la tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada ofrece las posibilidades m\u00e1s innovadoras al servicio del cliente; eventos Petit Comit\u00e9, peque\u00f1os encuentros con un n\u00famero reducido de personas; Open Air Occasions, en cualquiera de sus espectaculares espacios al aire libre para aquellos que prefieren espacios abiertos; y por \u00faltimo The Huge E, los grandes eventos de siempre con la m\u00e1xima exclusividad adaptados siempre a las medidas legales establecidas. Un sinf\u00edn de posibilidades dirigidas a que cada evento sea un \u00e9xito, contando con la amplia experiencia de su equipo y con las m\u00e1ximas garant\u00edas de bienestar, gracias a su sello VINCCI CARE.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n ” Fuentes www.hosteltur.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si algo caracteriza a nuestro pa\u00eds, es que tenemos costumbre de llevar a cabo cualquier tipo de celebraci\u00f3n o encuentro haciendo una de las cosas que m\u00e1s nos gusta hacer, que es comer. 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