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El invierno en Navarra es \u00e9poca de tradiciones, buenos alimentos y experiencias en plena naturaleza. Las tradiciones ancestrales durante esta \u00e9poca del a\u00f1o empiezan con la llegada del Olentzero en Nochebuena, un carbonero bonach\u00f3n que baja del\u00a0monte con su compa\u00f1era Mari Domingui, para traer los\u00a0regalos a los ni\u00f1os de la casa. Una tradici\u00f3n que, como muchas otras, sigue arraigada en una tierra que ofrece senderos misteriosos para los caminantes bien abrigados.<\/p>\n
Durante el invierno, adem\u00e1s, se pueden hacer much\u00edsimas actividades en plena naturaleza. Si nieva, por ejemplo,\u00a0podemos sacar el trineo, los esqu\u00edes o las raquetas y adentrarnos en las monta\u00f1as navarras. Los esquiadores, por su parte, pueden visitar las dos estaciones de esqu\u00ed de fondo\u00a0de Navarra y disfrutar de muchos otros lugares en los que\u00a0la nieve est\u00e1 pr\u00e1cticamente asegurada durante estos meses, entre los que destacan la sierra de Aralar, las de Urbasa y\u00a0And\u00eda, en Orreaga\/Roncesvalles o en los Valles de Aezkoa,\u00a0Salazar y Roncal. Esta \u00e9poca tambi\u00e9n es una buena oportunidad para divertirse con un trineo o, simplemente, hacer mu\u00f1ecos de nieve o una buena batalla de bolas. Pero,\u00a0si no nieva, no hay que preocuparse: tambi\u00e9n podemos visitar foces, cuevas o el desierto de las Bardenas. Simplemente, hay que abrigarse bien y salir a disfrutar.<\/p>\n
<\/p>\n<\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nPueblos y ciudades con otro aura<\/h3>\n
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Los pueblos navarros tienen otro aura en invierno, cuando anochece antes y los edificios se iluminan ofreciendo escenas \u00fanicas. El majestuoso Castillo de Olite o el coqueto pueblo de Uju\u00e9, con sus monumentos engalanados para\u00a0recibir la noche y a sus visitantes, son dos ejemplos de lugares que ganan durante esta estaci\u00f3n. Otros pueblos de\u00a0Navarra con un aura especial incluyen Ochagav\u00eda, Roncal,\u00a0Gallipienzo, Elizondo, Amaiur, Lesaka, Puente la Reina,\u00a0Artajona, Fitero, Los Arcos o Viana, por citar solo algunos.<\/p>\n
<\/p>\nTras una jornada intensa en el exterior, no hay nada mejor que encender una chimenea<\/h3>\n
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Las ciudades, por su parte, tambi\u00e9n se adaptan al invierno con sus casta\u00f1eros en las esquinas vendiendo casta\u00f1as asadas y sus programas culturales para disfrutar de una\u00a0manera m\u00e1s pausada. Entre los diferentes destinos sobresalen localidades como Tudela, con sus famosas verduras de invierno que se pueden degustar en sus bares;\u00a0Estella, que esconde una interesante historia en las que\u00a0confluyen vascones, jud\u00edos y francos; Sang\u00fcesa, en donde se pueden visitar imponentes palacios: y, como no,\u00a0Pamplona, la capital navarra, donde nunca faltan planes\u00a0culturales y diversi\u00f3n para todos los gustos. Para Noche vieja, adem\u00e1s, todo el mundo se disfraza en Pamplona, as\u00ed que ya pod\u00e9is\u00a0pensar en qu\u00e9 disfraz os pondr\u00edais si la vais a visitar. M\u00e1s adelante, para carnaval, se celebran desde tiempos\u00a0inmemoriales diversos carnavales en localidades como Ituren, Lantz o Alsasua, en donde nombres como joaldunak momotxorroak o el famoso Miel Otxin cogen todo su significado.<\/p>\n
<\/p>\n<\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nGastronom\u00eda de nivel<\/h3>\n
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Tras una jornada repleta de actividades, visitas y diversi\u00f3n en el exterior,\u00a0no hay nada mejor\u00a0que volver a nuestra casa rural y encender una chimenea. Con un buen\u00a0vino en la mano,\u00a0este momento \u00fanico se puede convertir en uno de los mejores recuerdos del viaje. Estas tierras norte\u00f1as, adem\u00e1s, combinan vino de alta calidad con una gastronom\u00eda repleta de caldos contundentes y verdura de temporada, entre la que actualmente encontramos cardos, borrajas o alcachofas, que protagonizan los men\u00fas de los restaurantes navarros durante el invierno.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la verdura, que en muchas ocasiones viene directamente\u00a0de los productores, tambi\u00e9n se puede disfrutar de una buena carne a\u00a0la brasa y, en concreto, de sabrosos chuletones. Tambi\u00e9n hay que dejar espacio para los postres, que cogen forma de los quesos locales Idiazabal y Roncal y tambi\u00e9n de canutillos, torrijas o cuajadas. Para acabar, la tradici\u00f3n manda: un pachar\u00e1n debe cerrar la comida por todo lo alto.<\/p>\n
En esta \u00e9poca del a\u00f1o, adem\u00e1s, empieza la temporada de sidrer\u00edas, un\u00a0plan perfecto para hacer en grupo en invierno. Y, durante todas las estaciones, hay otro gran plan gastron\u00f3mico: el de los suculentos pinchos y fritos reci\u00e9n hechos de las barras\u00a0de los bares navarros.<\/p>\n
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M\u00e1s informaci\u00f3n visitnavarra.es<\/a><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n <\/span><\/span><\/span>\n<\/div>\n