{"id":232476,"date":"2021-11-24T22:55:29","date_gmt":"2021-11-24T22:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=232476"},"modified":"2021-11-24T22:55:29","modified_gmt":"2021-11-24T22:55:29","slug":"al-buen-entendedor-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/al-buen-entendedor-4\/","title":{"rendered":"Al Buen Entendedor.."},"content":{"rendered":"<p>Por: Sergio E. Gonz\u00e1lez Rubiera<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232485 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SERGIO-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SERGIO-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SERGIO-768x511.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SERGIO-750x499.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SERGIO.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Pues resulta, como varios de mis lectores, ya sabr\u00e1n, que hubo bodorrio, que quien esto escribe, tuvo a bien matrimoniarse con una tal Alice R\u00edos, de elegante presencia, buen decir, mejor familia y gran amor para dar, y con quien espero pasar del oto\u00f1o al invierno de nuestras vidas, siempre rodeados del calor de nuestros hijos y de los entra\u00f1ables amigos.<br \/>\nY con ese gracioso motivo, emprendimos viaje, ese que a\u00fan no se porque se denomina<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232486 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Sausalito-al-otro-lado-del-Golden-Gate.-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Sausalito-al-otro-lado-del-Golden-Gate.-300x225.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Sausalito-al-otro-lado-del-Golden-Gate.-750x563.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Sausalito-al-otro-lado-del-Golden-Gate..jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Luna de Miel, a la cautivadora, emblem\u00e1tica y brumosa a veces, ciudad de San Francisco, California.<br \/>\nEn este nuevo encuentro con tan hermosa urbe, descubr\u00ed que la neblina, que hace su aparici\u00f3n en la ciudad a la hora y d\u00eda que le da la gana y sin avisar, tiene su nombre, se llama Karl y hasta perfil tiene en Instagram. Karl es simp\u00e1tico (a), inoportuno e impredecible, es parte de la ciudad y los locales han aprendido a vivir y convivir con \u00e9l, tal como lo recuerda \u201cI left my<img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-232487 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SANFRANCISCO.jpg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"186\" \/> heart in San Francisco\u201d, que canta rom\u00e1nticamente Tony Bennet.<br \/>\nOtra cosa que descubr\u00ed en San Francisco, es que es m\u00e1s hermoso y atractivo el Bay Bridge, que conecta a la ciudad con Oakland, que el s\u00faper famoso y emblem\u00e1tico Golden Gate. Por supuesto, que este \u00faltimo es hermoso, emblem\u00e1tico, legendario y el mas fotografiado del <img decoding=\"async\" class=\" wp-image-232488 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA-300x100.jpg\" alt=\"\" width=\"447\" height=\"149\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA-300x100.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA-1024x341.jpg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA-768x256.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA-750x250.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/NEBLINA.jpg 1120w\" sizes=\"(max-width: 447px) 100vw, 447px\" \/>mundo, pero la iluminaci\u00f3n nocturna del Bay Bridge, cenando desde el EPIC STEAK, no tiene comparaci\u00f3n.<br \/>\nPero lo que hizo que Alice y yo nos maravill\u00e1ramos de San Francisco, fue sin duda el m\u00e1gico y rom\u00e1ntico Sausalito, al otro lado del Golden Gate. Al comentarlo con mi hijo<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232492 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-300x300.png 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley.png 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-150x150.png 150w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-768x768.png 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-75x75.png 75w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-350x350.png 350w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valley-750x750.png 750w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Alan, el arquitecto, quien siempre tiene buenas frases como su abuelo, me dijo \u201cEs ese lugar de California, en el que ya no importa cu\u00e1nto dinero tengas, sino cu\u00e1ntos a\u00f1os puedas vivir para disfrutarlo\u201d \u2026 y s\u00ed, Sausalito, est\u00e1 lleno de gente retirada con una incre\u00edble calidad de vida.<br \/>\nLugar rom\u00e1ntico, frente a la bah\u00eda con una marina plagada de veleros, peque\u00f1os restaurantes de todo tipo, galer\u00edas de arte, y una imagen urbana de envidia.<br \/>\nTuvimos la experiencia de atestiguar como un par de hombres muy maduros, \u201cbotaban\u201d su lancha al agua, que era tan antigua y orgullosa como ellos; un bote de casco de madera de 1957, toda una experiencia.<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232493 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-300x150.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-300x150.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-768x384.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-1536x768.jpg 1536w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-360x180.jpg 360w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-750x375.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle-1140x570.jpg 1140w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/los-vinedos-de-Robert-Mondavi-en-Napa-Valle.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nY desde ah\u00ed, desde el rom\u00e1ntico Sausalito, emprendimos el viaje en UBER, a los vi\u00f1edos de Robert Mondavi en Napa Valley, para tener primero una fant\u00e1stica degustaci\u00f3n de maravillosos vinos y luego una rom\u00e1ntica comida.<br \/>\nPrimero los vinos; un 100% Chardonnay 2019 Unoaked, divino, luego el mejor Pinot Noir que he probado, un Carneros PNX 2016 (Pinot Noir Xperience); seguimos con un robusto<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232494 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-300x169.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-768x432.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-750x422.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/EPIC-STEA.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Cabernet Franc 2018, Oakville, para aparentemente cerrar la degustaci\u00f3n con un potente y cl\u00e1sico Cabernet Sauvignon, Stags Leap Disctrict 2017, simplemente sublime, pero digo aparentemente, porque luego apareci\u00f3 nuestra hostess con una sorpresa de regalo, se trataba de un Reserva de Mondavi, 2015 que no estaba en el programa de la degustaci\u00f3n y con el que cerramos con broche de oro esta magn\u00edfica experiencia degustativa en uno de los mejores vi\u00f1edos de Napa Valley.<br \/>\nContinuamos al peque\u00f1o poblado de Yountville, a solo unos minutos, para disfrutar la<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232495 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/un-bote-de-casco-de-madera-de-195-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/un-bote-de-casco-de-madera-de-195-300x225.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/un-bote-de-casco-de-madera-de-195.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> exquisita experiencia de una comida francesa en el Bistro Jeanty, atendido por su propietario. Inolvidables el Bistro, su personal y el peque\u00f1o pueblo, muy recomendable.<br \/>\nEn San Francisco y sus alrededores, como en otras ciudades de los Estados Unidos, se privilegia el respeto por los espacios p\u00fablicos, pero en esta ciudad costera de California son en verdad envidiables. Es una delicia ver a la gente salir a pasear en bicicleta por todas partes, pasear a sus perros o simplemente salir a disfrutar del paisaje en parques, jardines y banquitas p\u00fablicas por doquier. Calles y avenidas perfectamente se\u00f1alizadas, indicando el nombre de la calle tanto en el cl\u00e1sico letrero de la esquina, como incluso en una placa de fierro sobre la banqueta en la esquina de cada calle; Alice y yo dec\u00edamos, \u201ccasi igual que en Canc\u00fan\u201d.<br \/>\nEntiendo que no son v\u00e1lidas las comparaciones, por muchas y muy diversas razones, pero<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-232496 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/estoesBay-Bridge-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/estoesBay-Bridge-300x199.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/estoesBay-Bridge-768x510.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/estoesBay-Bridge-750x498.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/estoesBay-Bridge.jpg 874w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> no deja de ser frustrante que viniendo de una ciudad tur\u00edstica y tan \u201cexitosa\u201d como lo es Canc\u00fan, te encuentres en una maravillosa ciudad con diferencias tan contrastantes, sobretodo en Imagen Urbana y Espacios P\u00fablicos.<br \/>\nEn San Francisco entend\u00ed, aunque ya lo sab\u00eda, y desde hace mucho ha sido mi preocupaci\u00f3n, que en Canc\u00fan y en todo Quintana Roo debemos trabajar mucho m\u00e1s en el rescate de espacios p\u00fablicos y en gestionar experiencias para todos nuestros habitantes, que permitan el disfrute y la integraci\u00f3n familiar, espacios dignos, hermosos, de gran calidad, de los que puedan sentirse orgullosos todos los habitantes, y que si el turismo los visita y conoce sea un valor agregado, pero en donde lo primordial sea el ciudadano.<br \/>\nHay a\u00fan mucho por aprender de otras urbes, de otras culturas y de otras maneras de administrar una ciudad.<br \/>\nEventualmente la soberbia, y sin duda los intereses particulares, no nos permiten avanzar.<br \/>\nAl regreso, luego de una maravillosa \u00faltima noche de luna en la Bah\u00eda de San Francisco; nos recibe nada m\u00e1s y nada menos que el mal llamado Boulevard Colosio\u2026 que le puedo decir a mis ocho lectores, la experiencia es impactante, dan ganas de regresarse\u2026 \u00bfpara cuando tendremos una avenida de entrada digna de Canc\u00fan?, \u00bf Para cuando ?&#8230;<br \/>\nMuy pronto Al Buen Entendedor\u2026 en pod cast\u2026 y muy pronto tambi\u00e9n, nueva lectura de \u201cMis Secretos\u201d, mi biograf\u00eda a mis 60\u2026 ya les cuento\u2026<br \/>\nsgrubiera@acticonsultores.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Sergio E. 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