En la tranquila casa de Nelson Mandela en Johannesburgo<\/b>, convertida en elegante resort<\/b>, los clientes pueden degustar los platos preferidos del primer presidente negro de Sud\u00e1frica, preparados por la que period su cocinera. El antiguo edificio, ubicado en un barrio acomodado de Johannesburgo, solo ha conservado su fachada blanca.<\/p>\n
(Lea tambi\u00e9n:\u00a0\u00bfVuelos econ\u00f3micos? Este es el momento del d\u00eda ideal para conseguirlos<\/a>)<\/p>\n El inside, lleno de luz pure gracias a sus numerosos ventanales, ha sido totalmente remodelado. En los \u00faltimos a\u00f1os, algunos ocupas se hab\u00edan instalado en la residencia.<\/p>\n Mandela, a menudo llamado cari\u00f1osamente Madiba o Tata -apodos que se han convertido en los nombres de las habitaciones- se traslad\u00f3 all\u00ed poco despu\u00e9s de salir de la c\u00e1rcel en 1990.\u00a0Pas\u00f3 ocho a\u00f1os en esta casa, antes de mudarse a otra una calle m\u00e1s lejos con su \u00faltima esposa, Gra\u00e7a Michel.<\/p>\n “Cuando lleg\u00f3, fue a tocar a todas las puertas de sus vecinos para presentarse e invitarlos a un t\u00e9”, cuenta el director Dimitri Maritz.<\/p>\n Vista normal de la suite presidencial, y antigua habitaci\u00f3n del ex presidente sudafricano Nelson Mandela, en el resort boutique Sanctuary Mandela en Johannesburgo.<\/p>\n<\/div>\n GUILLEM SARTORIO \/ AFP<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n “Un vecino chino no lo reconoci\u00f3 y lo ech\u00f3. Cuando se dio cuenta que hab\u00eda cerrado la puerta a Mandela, \u00a1se mud\u00f3!”, agrega entre risas, sin excluir que puede tratarse de una leyenda urbana.<\/p>\n (Le recomendamos:\u00a0Los mejores destinos del mundo en el 2022, seg\u00fan Nat Geo<\/a>)<\/p>\n La suite presidencial del resort period el cuarto del expresidente, conocido por su lucha contra el apartheid, el sistema de segregaci\u00f3n racial instaurado formalmente en el pa\u00eds. Todav\u00eda pueden verse los grabados de su nieto, su n\u00famero de prisionero en Robben Island 466\/64 y la palabra “Madiba”.<\/p>\n El establecimiento abri\u00f3 en septiembre y se llama Sanctuary Mandela (Santuario Mandela en ingl\u00e9s) para que los clientes puedan inspirarse de la tranquilidad y la energ\u00eda positiva del l\u00edder fallecido.<\/p>\n Liberado a los 71 a\u00f1os, el exenemigo p\u00fablico n\u00famero uno quer\u00eda disfrutar de las cosas m\u00e1s bonitas de las que se hab\u00eda visto privado durante sus 27 a\u00f1os de prisi\u00f3n, como relata en su autobiograf\u00eda. La alegr\u00eda de sus nietos, la belleza de una rosa, un sorbo de vino dulce del Cabo.<\/p>\n (Le puede interesar:\u00a0Presentan nueva pol\u00edtica de turismo cultural de Colombia<\/a>)<\/p>\n Ni museo, ni mausoleo<\/span><\/p>\n En la foto: un “pescado al estilo malayo del Cabo”, un plato del restaurante Sanctuary Mandela, basado en una interpretaci\u00f3n moderna de uno de los platos preferidos de Mandela.<\/p>\n<\/div>\n GUILLEM SARTORIO \/ AFP<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n “Era un jefe sencillo, directo”, recuerda con emoci\u00f3n su cocinera Xoliswa Ndoyiya, que le prepar\u00f3 platos durante unos veinte a\u00f1os y es hoy la responsable del restaurante. El men\u00fa se inspira de sus platos favoritos.<\/p>\n “Era f\u00e1cil de complacer. No le gustaba comer mucha grasa. Ni el az\u00facar. Pero s\u00ed le gustaba la fruta, en abundancia, en cada comida”, se\u00f1ala la mujer, que pertenece a la etnia xhosa como su exjefe, “que era m\u00e1s bien un padre”.<\/p>\n Si Ndoyiya intentaba complacer a sus invitados con un plato que no le gustaba a Mandela, le preguntaba: “\u00bfPor qu\u00e9 no me das de comer bien?”. Y ella, “se sent\u00eda culpable”.<\/p>\n (Adem\u00e1s:\u00a0Conozca qu\u00e9 sucede cuando excede el l\u00edmite de la visa en Estados Unidos<\/a>)<\/p>\n Lo cuenta sonriendo, mientras recuerda a Mandela comiendo un plato de pollo: “Le gustaba comerlo hasta el hueso”.<\/p>\n Tambi\u00e9n sab\u00eda “poner la gente en confianza, tratarnos como si fu\u00e9ramos de la familia”, cube, antes de soltar una l\u00e1grima. La direcci\u00f3n quiere conservar “una atm\u00f3sfera de casa”, lejos de un museo o de un mausoleo.<\/p>\n Fotos y grabados muestran a Mandela haciendo el payaso para divertir a un beb\u00e9 o de pie con los brazos abiertos leyendo un peri\u00f3dico. “Tenemos mil an\u00e9cdotas sobre Madiba y referencias por toda la casa, pero solo se las contamos a los invitados si nos hacen preguntas”, explica Maritz.<\/p>\n El director quiere que los clientes lleguen a la casa por Mandela y que regresen por el lugar. Su objetivo es reflejar dos calidades esenciales del expresidente sudafricano: “la humildad y la elegancia”.<\/p>\n GERSENDE RAMBOURG (AFP)<\/p>\n Encuentre tambi\u00e9n en Viajar<\/span><\/p>\n –\u00a0Spirit retom\u00f3 la ruta Cartagena-Orlando en el aeropuerto de Cartagena<\/a><\/p>\n –\u00a0Disney exigir\u00e1 vacunaci\u00f3n para ni\u00f1os en su l\u00ednea de cruceros<\/a><\/p>\n![\"Casa](\"\/files\/article_content_new\/uploads\/2021\/11\/24\/619e406cab409.jpeg\"\/)
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