{"id":231296,"date":"2021-11-23T13:48:29","date_gmt":"2021-11-23T13:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=231296"},"modified":"2021-11-23T13:48:29","modified_gmt":"2021-11-23T13:48:29","slug":"central-maido-astrid-y-gaston-y-todos-los-restaurantes-peruanos-que-fueron-destacados-como-los-mejores-de-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/central-maido-astrid-y-gaston-y-todos-los-restaurantes-peruanos-que-fueron-destacados-como-los-mejores-de-latinoamerica\/","title":{"rendered":"\u2018Central\u2019, \u2018Maido\u2019, \u2018Astrid y Gast\u00f3n\u2019 y todos los restaurantes peruanos que fueron destacados como los mejores de Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
\"Mejores
Mejores restaurantes peruanos en Latinoam\u00e9rica<\/figcaption><\/div>\n

La gastronom\u00eda peruana est\u00e1 de fiesta. \u2018Central\u2019 de Virgilio Mart\u00ednez fue galardonado como el mejor restaurante de Latinoam\u00e9rica en los Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/b><\/a> \u2018Maido\u2019, de Mitsuharu Tsumara, y \u2018Astrid y Gast\u00f3n\u2019, de Gast\u00f3n Acurio, tambi\u00e9n quedaron dentro del High 5 de la larga lista que destaca lo mejor de cada pa\u00eds.<\/p>\n

Pero ellos no fueron los \u00fanicos galardonados en esta singular ceremonia que premia a los 100 mejores lugares para comer en Latinoam\u00e9rica de los \u00faltimos nueve a\u00f1os y que est\u00e1n marcando la diferencia en el sector gastron\u00f3mico del pa\u00eds.<\/p>\n

Es as\u00ed, que dentro del High 100 de esta lista fueron destacados los restaurantes: La Mar (puesto 13); Osso (17); Rafael (20); Isolina (24); y Fiesta (39). Tambi\u00e9n resaltan La picanter\u00eda en la ubicaci\u00f3n 46, Kjolle en la 52; en la 56 se encuentra Mayta, en la 61, Mil. En el puesto 69 hallamos a Cosme, en la 71, El Mercado; M\u00e9rito, en la 78; y Costanera 700, en la 96.<\/b><\/p>\n

En esta edici\u00f3n de la ceremonia no analizar\u00e1 el per\u00edodo reciente de la gastronom\u00eda latinoamericana, sino que se remont\u00f3 al pasado y avanz\u00f3 hacia el futuro para proporcionar una representaci\u00f3n influyente del estado del sector de restaurantes en Am\u00e9rica Latina hoy.<\/p>\n

\u201cLa lista Pasado y Futuro<\/i> reconocer\u00e1, por tanto, 100 restaurantes en base a los votos agregados de las ocho ediciones anteriores del ranking. Cada a\u00f1o, desde el inicio de los premios en 2013, la Academia de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina<\/a> , un cuerpo en constante evoluci\u00f3n formado por m\u00e1s de 250 expertos de la industria de restaurantes, ha votado para seleccionar las mejores experiencias gastron\u00f3micas en la regi\u00f3n. En 2021, todos los votos de todas las ediciones anteriores se sumaron para crear el ranking \u00fanico de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina 2013-2021\u2033, indica la web de los Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n

Aqu\u00ed se recordaron todos aquellos establecimientos que hab\u00edan figurado en el escalaf\u00f3n en a\u00f1os anteriores y que, a causa de la pandemia, cerraron, como el Proper y Tarquino de Argentina, el Osaka de Chile, el Amaz y Malabar de Per\u00fa<\/b>, el Villanos en Bermudas de Colombia, el Olympe, el Epice y el Romanso do bosque de Brasil, entre otros.<\/p>\n

LOS TOP DE PER\u00da<\/b><\/p>\n

PUESTO 1 : Central Restaurante<\/b><\/u><\/p>\n

\"Restaurante
Restaurante Central de Lima es el mejor de Latinoam\u00e9rica<\/figcaption><\/div>\n

PUESTO 2: MAIDO<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 4: ASTRID Y GAST\u00d3N<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 13: LA MAR<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 17: OSO<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 20: RAFAEL<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 24: ISOLINA<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 39: FIESTA<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 46: LA PICANTER\u00cdA<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 52: KJOLLE<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 56: MAYTA<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 61: MIL<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 69: COSME<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 71: EL MERCADO<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 78: M\u00c9RITO<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

PUESTO 96: COSTANERA 700<\/b><\/u><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

La premiaci\u00f3n de los \u201c50 Best\u201d<\/b> se desarroll\u00f3 de forma simult\u00e1nea en una serie de eventos celebrados de forma presencial en siete ciudades clave de la regi\u00f3n, entre ellas Lima, en donde se retransmiti\u00f3 un v\u00eddeo en vivo para anunciar a los ganadores.<\/p>\n

A ra\u00edz de la pandemia de la COVID-19, el evento tom\u00f3 este a\u00f1o un giro para reconocer el \u201camplio y diverso\u201d panorama gastron\u00f3mico de Latinoam\u00e9rica y eligi\u00f3 a los 100 mejores restaurantes con base a los votos acumulados en las ocho ediciones anteriores del escalaf\u00f3n, desde que iniciaron los premios en 2013.<\/p>\n

SEGUIR LEYENDO<\/b><\/p>\n

\u2018Central\u2019, de Virgilio Mart\u00ednez, es elegido como el mejor restaurante de Am\u00e9rica Latina<\/b><\/a><\/div>\n
Cu\u00e1les son los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina 2021<\/a><\/div>\n<\/div>\n