{"id":231036,"date":"2021-11-23T01:33:12","date_gmt":"2021-11-23T01:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=231036"},"modified":"2021-11-23T01:33:12","modified_gmt":"2021-11-23T01:33:12","slug":"chef-brasileno-recibe-el-macallan-icon-por-labor-social-en-pandemia-entretenimiento-tendencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/chef-brasileno-recibe-el-macallan-icon-por-labor-social-en-pandemia-entretenimiento-tendencias\/","title":{"rendered":"Chef brasile\u00f1o recibe el Macallan Icon por labor social en pandemia | Entretenimiento | Tendencias"},"content":{"rendered":"


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Ese lunes 22 de noviembre, se entreg\u00f3 el premio\u00a0Macallan Icon<\/b> a los empresarios del sector gastron\u00f3mico\u00a0Rodrigo Oliveira y\u00a0Adriana Salay.<\/b><\/p>\n

Oliveira y Salay son pareja. \u00c9l es chef y propietario del famoso restaurante\u00a0Mocot\u00f3,<\/b> ubicado en Sao Paulo (Brasil), y ella es\u00a0historiadora y activista que aboga por la buena alimentaci\u00f3n.<\/b><\/p>\n

(Vea: Aliste el bolsillo: precios de restaurantes subir\u00edan 27 % en 2022<\/a>).<\/p>\n

El reconocimiento se dio en el marco de los\u00a0Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places 2021:<\/b> pasado y futuro, <\/b>y se otorga a\u00a0personas cuyo trabajo est\u00e9 produciendo un cambio duradero en la industria y la sociedad.<\/p>\n

Puntualmente, lo que hicieron Oliveira y Salay, cuando muchas familias brasile\u00f1as perdieron sus ingresos a causa de la disaster desatada por la pandemia, fue fundar y autofinanciar la organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro Quebrada Alimentada,<\/b> convirtiendo su emblem\u00e1tico restaurante Mocot\u00f3 en un centro de distribuci\u00f3n de alimentos para quienes sufr\u00edan de hambre.<\/p>\n

A trav\u00e9s de esta iniciativa, y con el apoyo de la comunidad, proporcionan m\u00e1s de 100 comidas diarias y 400 canastas de alimentos mensuales a personas vulnerables. Hasta ahora, Quebrada Alimentada ha servido m\u00e1s de 80.000 comidas a quienes padecen hambre.<\/b><\/p>\n

(Vea: Restaurantes de Colombia piden que les mantengan alivios tributarios<\/a>).<\/p>\n

\u201cNo se puede subestimar el impacto del compromiso de Rodrigo y Adriana para combatir el hambre en las zonas m\u00e1s vulnerables de Sao Paulo. Su visi\u00f3n del sector ha tenido un impacto directo en la comunidad que los rodea. Es con gran respeto y admiraci\u00f3n que celebramos su trabajo como parte de la edici\u00f3n 2021 de Latin America\u2019s 50 Best Restaurants<\/i>\u201d, dijo\u00a0William Drew, director de Contenidos de Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places.<\/p>\n

“Estamos orgullosos de honrar a Adriana y Rodrigo con el premio Macallan Icon. Su trabajo para incluir la gastronom\u00eda y restaurar comunidades es un testimonio del poder colectivo de la industria para apoyar a los grupos vulnerables en busca de un futuro mejor para todos<\/i>“, dijo\u00a0Samantha Leotta, directora de Advertising para Latinoam\u00e9rica y el Caribe de The Macallan.<\/p>\n

“Agradecemos la plataforma que 50 Best nos ha proporcionado para ayudar a darle visibilidad al problema del hambre en nuestro pa\u00eds. El objetivo de un restaurante es
nutrir y alimentar a las personas y, juntos, podemos ayudar y apoyar a las comunidades m\u00e1s vulnerables en estos momentos tan dif\u00edciles<\/i>“, coment\u00f3 la pareja.<\/p>\n

(Vea: Mayor aforo para cines, teatros, iglesias y restaurantes en Bogot\u00e1<\/a>).<\/p>\n

LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2021: PASADO Y FUTURO<\/b><\/p>\n

Este lunes, en una edici\u00f3n especial del listado de los 50 Greatest,<\/b> que destac\u00f3 la trayectoria de los 100 mejores restaurantes de la regi\u00f3n en los \u00faltimos ocho a\u00f1os, el establecimiento Central,<\/b> del reputado chef peruano Virgilio Mart\u00ednez<\/b> y situado en Lima, fue elegido como el Mejor Restaurante de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

En esta clasificaci\u00f3n de los 100 mejores tambi\u00e9n entraron varios restaurantes colombianos: Leo (14), Harry Sasson (18), El Chato (25),, Criteri\u00f3n (42), Andr\u00e9s Carne de Res (55), El Cielo (74), Carmen (76), Salvo Patria (84), Celele (91), Mesa Franca (99).<\/p>\n

PORTAFOLIO<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.portafolio.co \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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