{"id":230854,"date":"2021-11-22T20:07:29","date_gmt":"2021-11-22T20:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=230854"},"modified":"2021-11-22T20:07:29","modified_gmt":"2021-11-22T20:07:29","slug":"latin-americas-50-best-restaurants-2021-asi-sera-la-ceremonia-este-22-de-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/latin-americas-50-best-restaurants-2021-asi-sera-la-ceremonia-este-22-de-noviembre\/","title":{"rendered":"Latin America\u2019s 50 Best Restaurants 2021, as\u00ed ser\u00e1 la ceremonia este 22 de noviembre"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>Tras 18 meses de cambios y retos en la industria gastron\u00f3mica, este <strong>2021 el Latin America&#8217;s 50 Greatest Eating places<\/strong> regresa con fuerza para reconocer a los <strong>mejores restaurantes<\/strong> de la regi\u00f3n en los <strong>\u00faltimos nueve a\u00f1os<\/strong>, a trav\u00e9s de una <strong>lista retrospectiva de 100 restaurantes<\/strong>, desde Baja California en el norte de M\u00e9xico hasta la Patagonia en el extremo sur de Argentina y Chile, que busca revelar los &#8220;grandes \u00e9xitos&#8221; culinarios de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p>La premiaci\u00f3n <strong>Latin America&#8217;s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro<\/strong> se llevar\u00e1 a cabo este <strong>22 de noviembre<\/strong> de forma simult\u00e1nea y en vivo, en ciudades de diferentes pa\u00edses, entre los que destaca el restaurante Criollo en <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2021\/11\/3\/oaxaca-sede-de-latin-americas-50-best-restaurants-asi-sera-la-premiacion-16968.html\" rel=\"noopener\"><strong>Oaxaca, M\u00e9xico<\/strong><\/a>, donde reconocidos personajes de la industria se dar\u00e1n cita para conocer el listado de los 100 mejores lugares que fueron elegidos por dejar una huella en los \u00faltimos nueve a\u00f1os.<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p>En la <strong>ceremonia este 2021<\/strong>, se informar\u00e1 tambi\u00e9n sobre los <strong>premios especiales<\/strong> que se centrar\u00e1n en el <strong>futuro del panorama gastron\u00f3mico de Latinoam\u00e9rica<\/strong>, el cual reconocer\u00e1 a las personas y restaurantes que est\u00e1n contribuyendo a crear un <strong>cambio positivo<\/strong> y un mejor ma\u00f1ana en la industria. La <strong>lista de los 100 mejores<\/strong> restaurantes ser\u00e1 conformada agregando los datos completos de votaci\u00f3n de todas las ediciones anteriores.<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/u\/fotografias\/m\/2021\/11\/22\/f768x400-21850_65753_5050.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>Este a\u00f1o, una de las diferentes sedes del 50 Greatest Eating places de Latinoam\u00e9rica ser\u00e1 en el restuarante Criollo. Foto: IG @criollo_oax<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h2>As\u00ed ser\u00e1 la ceremonia del Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places 2021<\/h2>\n<p>La organizaci\u00f3n del <strong>Latin America&#8217;s 50 Greatest Eating places<\/strong> inform\u00f3 que si bien desde sus inicios en 2013, la lista se ha creado con votos de su Academia, constituida por m\u00e1s de <strong>250 expertos de la industria<\/strong> de restaurantes con sede en <strong>Am\u00e9rica Latina<\/strong>, tras a\u00f1o y medio de pausa por la <strong>pandemia<\/strong> se busc\u00f3 reconocer a quienes han dejado huella en los \u00faltimos nueve a\u00f1os, por lo lo que <strong>la lista de este 2021 no ser\u00e1 de 50, sino de los 100 mejores<\/strong> restaurantes de la regi\u00f3n.<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<p>Previo a la premiaci\u00f3n, habr\u00e1 una serie de <strong>charlas<\/strong> denominada <strong>&#8220;50 Best Talks&#8221;<\/strong> y continuar\u00e1 con la <strong>premiaci\u00f3n<\/strong> de los reconocimientos habituales que tendr\u00e1n un nuevo enfoque para 2021.<\/p>\n<p>* El <strong>premio a la Mejor chef femenina de Am\u00e9rica Latina<\/strong> honrar\u00e1 a una estrella en ascenso que presente una nueva visi\u00f3n de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>* El <strong>premio American Categorical One To Watch<\/strong> reconocer\u00e1 a un restaurante que abri\u00f3 en los \u00faltimos dos a\u00f1os, mostrando originalidad y promesa.<\/p>\n<p>* El <strong>Macallan Icon Award<\/strong> premiar\u00e1 a una persona cuyo trabajo est\u00e1 logrando un cambio duradero en la industria.\n<\/p>\n<p>* El <strong>Estrella Damm Cooks &#8216;Alternative Award<\/strong> honrar\u00e1 a un chef que se haya reinventado con \u00e9xito a s\u00ed mismo o a su restaurante durante la pandemia, creando un nuevo modelo para la futuro.\n<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, habr\u00e1 espacio para otros premios, como:\n<\/p>\n<p>* El <strong>Gin Mare Artwork of Hospitality Award<\/strong>, que reconocer\u00e1 a un restaurante que haya ido m\u00e1s all\u00e1 para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad a lo largo de las recientes dificultades.\n<\/p>\n<p>* El <strong>Flor de Ca\u00f1a Sustainable Restaurant Award<\/strong>, que honrar\u00e1 al restaurante que tome medidas conscientes para volverse m\u00e1s ecol\u00f3gico y cuide los recursos con procesos sustentables.\n<\/p>\n<p>Este lunes 22 de noviembre, los eventos locales se realizar\u00e1n en vivo con los <strong>50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina 2021<\/strong>, los cuales reunir\u00e1n a las comunidades gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n para celebrar la unidad, la resiliencia y la recuperaci\u00f3n.\n<\/p>\n<p>El anuncio de la <strong>clasificaci\u00f3n \u00fanica de &#8220;grandes \u00e9xitos&#8221;<\/strong> tambi\u00e9n proporcionar\u00e1 a los viajeros amantes de la comida una <strong>gu\u00eda de los mejores lugares<\/strong> para comer en Latinoam\u00e9rica, con restaurantes que est\u00e1n abiertos o que tienen la intenci\u00f3n de reabrir al momento de la publicaci\u00f3n de la lista.\n<\/p>\n<p>50 Greatest apunta a <strong>regresar a una clasificaci\u00f3n anual common<\/strong> en Am\u00e9rica Latina <strong>en 2022<\/strong>, para continuar celebrando y reconociendo la diversidad y riqueza de las culturas culinarias en toda la regi\u00f3n a trav\u00e9s de sus listas, premios especiales y contenido asociado.\n<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n  !function(f,b,e,v,n,t,s)\n  {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n  n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n  if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n  n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n  t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n  s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n  'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n  fbq('init', '320366982718309');\n  fbq('track', 'PageView');\n  <\/script><script>\n      window.fbAsyncInit = function() {\n        FB.init({\n          appId      : '{273100694016244}',\n          status     : true,\n\t\t  version:  'v2.7',\n          xfbml      : true\n        });\nFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(17655)});\t\nFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(17655)});\t\nFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(17655)});\nFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(17655)});\n      };\n(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); 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