{"id":228225,"date":"2021-11-18T05:30:48","date_gmt":"2021-11-18T05:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=228225"},"modified":"2021-11-18T05:30:48","modified_gmt":"2021-11-18T05:30:48","slug":"el-gigante-brasileno-jbs-controlara-el-productor-vasco-de-carne-cultivada-biotech-foods-companias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-gigante-brasileno-jbs-controlara-el-productor-vasco-de-carne-cultivada-biotech-foods-companias\/","title":{"rendered":"El gigante brasile\u00f1o JBS controlar\u00e1 el productor vasco de carne cultivada Biotech Foods | Compa\u00f1\u00edas"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"cuerpo_noticia\" itemprop=\"articleBody\">\n<p>Uno de los gigantes mundiales de la alimentaci\u00f3n, la empresa brasile\u00f1a <strong>JBS<\/strong>, ha entrado en el capital <strong>Biotech Meals<\/strong>, el productor vasco de la conocida como carne cultiva. La cotizada de S\u00e3o Paulo ha invertido 36 millones de euros cubriendo la ampliaci\u00f3n de capital de la firma guipuzcoana. De esta forma, JBS se convierte en el principal accionista de la empresa, seg\u00fan confirma Biotech Meals, aunque no ha transcendido el porcentaje exacto del accionariado con el que se hace.<\/p>\n<p>La inyecci\u00f3n de capital en Biotech Meals servir\u00e1 para afrontar la construcci\u00f3n de la primera planta industrial en Espa\u00f1a para carne cultivada, un tipo de producto que proviene de c\u00e9lulas de animales y que no requiere el sacrificio del ganado. Este sector est\u00e1 recibiendo el inter\u00e9s de inversores como <strong>Invoice Gates<\/strong>, <strong>Sergey Brin<\/strong>, fundador de Google, y <strong>Richard Branson<\/strong>, de Virgin.<\/p>\n<p>La nueva f\u00e1brica se instalar\u00e1 en Gipuzkoa entre varias ubicaciones disponibles y cerca del centro precise de I+D de San Sebasti\u00e1n donde se ha desarrollado la carne cultivada, seg\u00fan adelanta <strong>\u00cd\u00f1igo Charola, cofundador y consejero delegado de Biotech Meals<\/strong>. La intenci\u00f3n es que la planta est\u00e9 lista en 2024, cuando se espera que comience la comercializaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n<p>La operaci\u00f3n de entrada de JBS, tras la b\u00fasqueda de inversores en los \u00faltimos meses, ha sido asesorada por Santander Company &amp; Funding Banking y por el despacho jur\u00eddico Cuatrecasas.<\/p>\n<p>\u201cEs una primera inversi\u00f3n de JBS, pero en el futuro puede haber otras\u201d, anuncia el CEO de Biotech Meals. Tras la operaci\u00f3n, Charola y la cofundadora Mercedes Vila, permanecen en el accionariado y al frente de la gesti\u00f3n empresarial. Igualmente contin\u00faan en el capital el productor c\u00e1rnico Aves Nobles y Derivados (Aldelis), el <em>household workplace<\/em> Interalloys &amp; Investments y el centro vasco CIC Nanogune.<\/p>\n<section class=\"sumario_despiece centro\" id=\"sumario_1|despiece\">\n<a target=\"_blank\" name=\"sumario_1\" rel=\"noopener\"><\/p>\n<div class=\"sumario__interior\">\n<header class=\"sumario-encabezado\">\n<h4 class=\"sumario-titulo\"><span class=\"sin_enlace\">En qu\u00e9 consiste la carne cultivada<\/span><\/h4>\n<\/header>\n<div class=\"sumario-texto\">\n<p>La producci\u00f3n de carne cultivada comienza con la captura de c\u00e9lulas a trav\u00e9s de una biopsia al animal, que no es sacrificado. Biotech Meals trabaja actualmente con vacuno, pero podr\u00eda hacerlo con av\u00edcola, bovino o porcino. La muestra corresponde a c\u00e9lulas del m\u00fasculo, la prote\u00edna que industrialmente se reproduce. Ese tejido pasa a unos tanques de acero inoxidable, similares a los de la industria l\u00e1ctea o de bodegas, en los que se alimenta las c\u00e9lulas con amino\u00e1cidos, vitaminas, gross sales y se aporta ox\u00edgeno.<\/p>\n<p>A partir de ese momento, el tejido crece y se extrae la conocida como carne cultivada. Biotech Meals dirigir\u00e1 ese producto a clientes que fabrican alimentos procesados, que lo utilizar\u00e1n como materia prima para elaborar salchichas, hamburguesas o alb\u00f3ndigas, por ejemplo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<h3>Qu\u00e9 es JBS<\/h3>\n<p>El grupo brasile\u00f1o es uno de los grandes actores del sector alimentario, concretamente \u201cel mayor productor de carne del mundo\u201d, seg\u00fan el CEO de Biotech Meals, quien resalta la importancia de que un holding de este tama\u00f1o haya apostado por la <em>biotec<\/em> vasca y por el sector.<\/p>\n<p>En Espa\u00f1a, el grupo JBS es muy poco conocido a pesar de su tama\u00f1o. El pasado a\u00f1o factur\u00f3 43.650 millones de euros y gan\u00f3 5.500 millones, seg\u00fan sus cuentas p\u00fablicas, y cotiza con una capitalizaci\u00f3n de 14.500 millones. La firma es conocida como la nevera de Latinoam\u00e9rica, como productor de todo tipo de productos c\u00e1rnicos. Sus marcas est\u00e1n en todo el mundo, con fuerte presencia en EE UU y el continente americano, Asia, Reino Unido, algunos pa\u00edses europeos y Australia y Nueva Zelanda. Cuenta con decenas de ense\u00f1as, entre ellas Pilgrims\u2019s, Swift o Seara.<\/p>\n<p>Para <strong>Gilberto Tomazoni, CEO international de JBS<\/strong>, la entrada en Biotech Meals sirve para posicionarse en un sector innovador que puede reforzar la producci\u00f3n de prote\u00ednas. \u201cEsta adquisici\u00f3n refuerza nuestra estrategia de desarrollar nuevas formas de producci\u00f3n para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos, como resultado del crecimiento poblacional en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas\u201d, afirma el directivo.<\/p>\n<p>Con la alianza, JBS tiene acceso a una tecnolog\u00eda innovadora y, por su parte, la empresa vasca gana m\u00fasculo industrial. \u201cConseguimos la financiaci\u00f3n necesaria para aumentar la capacidad productiva y, adem\u00e1s, una forma de llegar al mercado\u201d, apunta Charola.<\/p>\n<h3>Competencia<\/h3>\n<p>En el mundo hay varias empresas que trabajan en este tipo de productos. Recientemente, la israel\u00ed <strong>Aleph Farms<\/strong> complet\u00f3 una ronda de financiaci\u00f3n de 93 millones en la que entraron como accionistas los fondos L Catterton y DisruptAD.<\/p>\n<p>En la estadounidense <strong>Upside Meals<\/strong> \u2013antes llamada Menphis Meat\u2013, invirtieron Gates, Branson y la empresa de alimentaci\u00f3n Tyson Meals. En Europa, destaca tambi\u00e9n la neerlandesa <strong>Mosa Meat<\/strong>.<\/p>\n<p>De momento, <strong>solo Singapur ha aprobado la carne cultivada<\/strong>. En Europa, desde 2017 la legislaci\u00f3n se abri\u00f3 a estos productos, pero no hay todav\u00eda ninguno en el mercado. Charola, de Biotech Meals, indica que la autorizaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Europea ir\u00e1 ligada al proceso industrial en la planta que deben construir, por lo que esperan que hasta 2024 no tengan la luz verde.<\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source cincodias.elpais.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los gigantes mundiales de la alimentaci\u00f3n, la empresa brasile\u00f1a JBS, ha entrado en el capital Biotech Meals, el productor vasco de la conocida como carne cultiva. La cotizada de S\u00e3o Paulo ha invertido 36 millones de euros cubriendo la ampliaci\u00f3n de capital de la firma guipuzcoana. 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