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Se trata de la premiaci\u00f3n latinoamericana que se desprende del World\u00b4s 50 Finest Eating places \u2013presentada por San Pellegrino y Acqua Panna\u2013, la referencia de restaurantes m\u00e1s importante e influyente del mundo. Aunque cuatro restaurantes chilenos ya forman parte de esta lista, un evento presencial en Santiago acoplado a una ceremonia digital es in\u00e9dito para nuestro pa\u00eds. La ceremonia digital, llamada Pasado & Futuro, ser\u00e1 abierta a todo p\u00fablico y podr\u00e1 seguirse on-line y en tiempo actual.<\/p>\n
Cuatro restaurantes chilenos forman parte de la lista 50 Finest Latam, que cada a\u00f1o elige a los mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica. Y este lunes 22 de noviembre, en una ceremonia habitualmente comparada con los Oscar de la gastronom\u00eda, se sabr\u00e1 si a Borag\u00f3, DePatio, 040 y Ambros\u00eda se suman m\u00e1s integrantes. El cronista gastron\u00f3mico Daniel Greve, director regional del World\u00b4s 50 Finest y del 50 Finest Latam, asegura que \u201cla relevancia de esta lista no tiene precedentes. Hoy, cada vez que un medio o una persona se refiere a un restaurante bien rankeado, se est\u00e1 refiriendo al 50 Best\u201d. Y agrega: \u201cPor lo mismo, la ceremonia ser\u00e1 muy especial. Ya que 2020 fue un a\u00f1o at\u00edpico para los restaurantes resultaba imposible en 2021 premiar con la lista habitual del 50 al uno, por lo que decidimos hacer una gran lista que resuma lo mejor de lo mejor, la lista de las listas. Es decir, que sea un gran compendio de estos ocho a\u00f1os de ranking latinoamericano. Con esto, la ceremonia ser\u00e1 transmitida virtualmente desde Londres, a la que nos acoplaremos varias ciudades latinoamericanas de manera simult\u00e1nea y presencial, como Sao Paulo, Oaxaca, Mendoza, Quito, Lima y Santiago, en un conteo que, por esta vez, ser\u00e1 del 100 al uno, destacando a todos esos restaurantes y sus cocinas que resultan tan inspiradoras para la escena\u201d. Quien quiera ver la ceremonia puede hacerlo \u2013de manera abierta y gratuita\u2013 desde cualquier parte del mundo siguiendo las cuentas de 50 Finest Latam en Youtube y Fb el lunes 22 de noviembre a las 20:00, hora de Chile.<\/p>\n
En cuanto al evento presencial, los invitados llegar\u00e1n al restaurante y centro gastron\u00f3mico Mastica y recibir\u00e1n una mascarilla 50 Finest \u2013luego de todos los protocolos sanitarios\u2013 y podr\u00e1n probar cervezas, vinos y cocktails de los auspiciadores; luego, bocados ejecutados por Mastica e inspirados en los cooks que forman la lista \u2013a modo de tributo\u2013, para pasar al teatro y ser parte de un homenaje al desaparecido chef Ciro Watanabe, seguido de la charla 50 Finest Talks, una mesa redonda con cocineros en la que se hablar\u00e1 de los desaf\u00edos y el futuro que los actuales cooks est\u00e1n dibujando en la escena native. Una vez que finaliza la charla, los asistentes son invitados a presenciar en vivo la ceremonia digital transmitida desde Londres, a la que se sumar\u00e1n paralelamente otras ciudades de M\u00e9xico, Ecuador, Per\u00fa, Argentina y Chile. Los restaurantes chilenos del rating son Borag\u00f3 (del chef Rodolfo Guzm\u00e1n, n\u00famero 6 de la lista), DePatio (Benjam\u00edn Nast, n\u00famero 32) 040 (Sergio Barroso, n\u00famero 41) y Ambros\u00eda (Carolina Baz\u00e1n, n\u00famero 46). En a\u00f1os anteriores estuvieron Osaka, de Ciro Watanabe, y 99, de Kurt Schmidt y Gustavo S\u00e1ez. Las marcas globales que apoyan este evento son San Pellegrino y Acqua Panna, Estrella Damm, Gin Mare, American Categorical, Rep\u00fablica del Cacao, Beronia, Flor de Ca\u00f1a y The Macallan. Las marcas locales detr\u00e1s de este relevante evento son Scotia, Peugeot, Fentimans, Esp\u00edritu de los Andes, Oh My Gel y The Widespread Design. Se podr\u00e1n seguir las diferentes historias y contenidos en RRSS a trav\u00e9s del hashtag #Latam50Best.<\/p>\n<\/div>\n\n
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