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Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong> se ha convertido en todo una reverencia dentro del mundo de la gastronom\u00eda, y m\u00e1s aun tras recibir el premio a mejor cocinero del mundo en los ‘The Greatest Chef Awards 2021’.<\/strong> No es lo \u00fanico que ha conseguido \u00faltimamente, y es que su restaurante, el DiverXO, est\u00e1 entre los 20 mejores restaurantes del mundo,<\/strong> tal y como expresa ‘The World’s 50 Greatest Eating places’.<\/p>\n Pero es que la cosa no para ah\u00ed, y es que es el \u00fanico chef madrile\u00f1o que cuenta con 3 Estrellas Michel\u00edn<\/strong>, convirti\u00e9ndose ya en un hist\u00f3rico. Ahora bien, lo que muchos esperan saber es cu\u00e1nto dinero se pueden gastar para ir a comer a este templo de la gastronom\u00eda.<\/p>\n Tal y como explica la p\u00e1gina net de DiverXO, aquellos que vayan vivir\u00e1n “un viaje por la cocina edonista, golosa y creativa de Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>, cocina vanguardista en la que todo es posible”.<\/p>\n DiverXO tiene su restaurante abierto al p\u00fablico de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado<\/strong>, tanto para el servicio en comidas como en cenas. Y para reservar hay que tener en cuenta que el d\u00eda 1 de cada mes, a las 10:00 horas, se abre el periodo de reservas para el mes siguiente, por lo que si quieres reservar para el pr\u00f3ximo mes de enero, tienes que estar muy atento al d\u00eda 1 de diciembre.<\/p>\n Cabe destacar que a la hora de reservar es necesario comprar un ticket<\/strong>, “como cuando acudes al teatro o a ver un partido de f\u00fatbol”, y que tiene un coste de 125 euros por persona (IVA incluido)<\/strong>. Un dinero que ser\u00e1 descontado de la factura last el d\u00eda en el que se acuda al restaurante.<\/p>\n La propia net indica que dichos tickets son transferibles a una tercera persona en el caso de no poder asistir, aunque si se cancela con dos semanas de antelaci\u00f3n, se encargan de reintegrar el importe ya pagado.<\/p>\n El DiverXO solo cuenta con un men\u00fa degustaci\u00f3n, el cual recibe el nombre de ‘La cocina de los cerdos voladores’, y tiene un precio de 250 euros<\/strong>, y con una opci\u00f3n de maridaje con un coste de 150 euros adicionales. Adem\u00e1s, la bebida no est\u00e1 incluida en el men\u00fa<\/strong>.<\/p>\n En cuanto a los platos del men\u00fa degustaci\u00f3n, el restaurante no indica cu\u00e1les son sus platos, por lo que habr\u00e1 que ir all\u00ed para vivir toda su experiencia llena de sorpresas.<\/p>\n Por suerte, y para aquellos con los bolsillos m\u00e1s peque\u00f1os, Dabiz Mu\u00f1oz ofrece otra experiencia, la comida a domicilio. As\u00ed pues, puedes llegar a probar suculentos platos cocinados por el equipo del chef a un precio m\u00e1s econ\u00f3mico.<\/p>\n En cuanto a los platos que ofrecen, podemos encontrar: el Udon a la Carbonara Singapore de Carabineros<\/strong> (22 euros), un Gazpacho de tomates verdes y jalape\u00f1os con una emulsi\u00f3n de trufa negra, edamame, tomates confitados y huevas de pez volado<\/strong>r (22 euros), un Cocido “Hong Kong-Madriz”, dumpling de gallina, alioli de ajos negros, garbanzos crujientes y papas moradas<\/strong> (22 euros), una Lasa\u00f1a mumbai, bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, bolo\u00f1esa butter masala de vaca vieja y pani puri crujiente<\/strong> (25 euros), un Plato combinado Chinatown XO<\/strong> (25 euros) y unos Tacos de costinas ahumadas en sarmiento con barbacoa de tamarindo y raita de aceitunas y menta escabechado<\/strong> (30 euros).<\/p>\n Por otro lado, sobre el postre, ofrecen la reputad\u00edsima Tarta de queso de la Pedroche con pimienta de Sichuan<\/strong>, a un precio de 19,50 euros<\/strong>. Adem\u00e1s, por 12,50 euros<\/strong> se puede adquirir alguno de los cuatro c\u00f3cteles<\/strong> que tienen.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source as.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dabiz Mu\u00f1oz se ha convertido en todo una reverencia dentro del mundo de la gastronom\u00eda, y m\u00e1s aun tras recibir el premio a mejor cocinero del mundo en los ‘The Greatest Chef Awards 2021’. 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