{"id":224660,"date":"2021-11-11T18:57:12","date_gmt":"2021-11-11T18:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=224660"},"modified":"2021-11-11T18:57:12","modified_gmt":"2021-11-11T18:57:12","slug":"los-mejores-restaurantes-del-mundo-del-51-al-120","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-mejores-restaurantes-del-mundo-del-51-al-120\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes del mundo: del 51 al 120"},"content":{"rendered":"


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2019 ha sido un a\u00f1o de cambios para The World\u2019s 50 Finest Eating places<\/strong>. Si el pasado mes de enero el aclamado r\u00e1nking brit\u00e1nico que elige a los mejores restaurantes del mundo anunciaba nuevas reglas para su sistema de votaciones<\/a> \u2013entre ellas, que todos aquellos restaurantes que ya han sido n\u00famero 1 pasar\u00edan a formar parte de un programa llamado Better of the Finest<\/i> y que ya no ser\u00edan elegibles en el rating anual\u2013, hace pocos d\u00edas tambi\u00e9n anunciaba que a la versi\u00f3n extendida de la lista (del 51 al 100)<\/strong> se le a\u00f1adir\u00edan 20 nuevos restaurantes.<\/p>\n

Por eso hoy, para calentar motores antes de la gala que The World\u2019s 50 Finest celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 25 de junio en Singapur<\/strong> para designar los 50 mejores restaurantes del mundo, la organizaci\u00f3n ha hecho p\u00fablico el nombre de los establecimientos que ocupar\u00e1n este a\u00f1o una posici\u00f3n en la nueva versi\u00f3n extendida de la lista (del 51 al 120).<\/p>\n

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Ceremonia World’s 50 Finest Eating places 2017<\/p>\n

The World’s 50 Finest Eating places<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Destaca la incorporaci\u00f3n de Aponiente<\/strong>, el restaurante del chef \u00c1ngel Le\u00f3n en El Puerto de Santa Mar\u00eda (C\u00e1diz), que por primera vez consigue hacerse con un hueco en el listado, concretamente con el puesto 94. Y tambi\u00e9n destaca la ligera subida de dos restaurantes espa\u00f1oles que el a\u00f1o pasado ya ocupaban una posici\u00f3n en el rating extendido: el barcelon\u00e9s Enigma<\/strong> del chef Albert Adri\u00e0, que ha conseguido avanzar 13 posiciones (del 95 al 82), y el madrile\u00f1o Diverxo<\/strong> de David Mu\u00f1oz que ha saltado desde puesto 96 hasta el 85.<\/p>\n

Otros tres restaurantes espa\u00f1oles han experimentado un descenso en el nuevo listado extendido de The World\u2019s 50 Finest: el vasco Mart\u00edn Berasategui <\/strong>en Lasarte-Oria (Guip\u00fazcoa), que desciende del 76 al 87; el valenciano Quique Dacosta <\/strong>en D\u00e9nia (Alicante) que pasa del 68 al 81; y Arzak<\/strong>, en San Sebastian, que ha salido del prime 50 (el pasado a\u00f1o consigui\u00f3 el puesto 31) para ocupar una nueva posici\u00f3n en el listado extendido, el n\u00famero 53.<\/p>\n

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El restaurante de Mart\u00edn Berasategui en Lasarte-Oria desciende al puesto n\u00famero 87<\/p>\n

\u00c0lex Garcia Hoyuelos<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

El pr\u00f3ximo 25 de junio en Singapur se conocer\u00e1 qu\u00e9 ocurre con otros dos restaurantes espa\u00f1oles <\/strong>que hasta este a\u00f1o aparec\u00edan en la lista extendida: Elkano, de Aitor Arregi en Getaria (Guip\u00fazcoa), y Nerua, de Josean Alija, en Bilbao.<\/p>\n

El premio Miele On The Watch <\/i>de este a\u00f1o (es decir, el restaurante que The World\u2019s 50 Finest Eating places sigue de cerca) se lo ha llevado el restaurante italiano Lido 84, en Gardone Riviera, que ahora ocupa el puesto 78.<\/p>\n

En whole, la lista de este a\u00f1o tiene 21 nuevas entradas <\/strong>(restaurantes que aparecen en la lista por primera vez) de 15 pa\u00edses. Adem\u00e1s, incluye restaurantes de 25 pa\u00edses (este a\u00f1o se han incorporado Dinamarca, Jap\u00f3n, Francia y Sud\u00e1frica) en 5 continentes y ha sido un gran a\u00f1o para Italia con tres nuevos restaurante. \u00bfLa entrada en la posici\u00f3n m\u00e1s alta? El Uliassi en Senigallia, Italia, en el puesto 61.<\/p>\n

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El listado completo del 51 al 120<\/h3>\n

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51. Reale (Italia)<\/p>\n

52. Mikla (Turqu\u00eda)<\/p>\n

53. Arzak (San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a)<\/strong>\n<\/p>\n

54. D.O.M. (Brasil)<\/p>\n

55. Maaemo (Noruega)<\/p>\n

56. Relae (Dinamarca)<\/p>\n

57. Nobelhart & Schmutzig (Alemania)<\/p>\n

58. Sud 777 (M\u00e9xico)<\/p>\n

59. Burnt Ends (Singapur)<\/p>\n

60. Indian Accent (India)<\/p>\n

61. Uliassi (Italia)<\/p>\n

62. Nihonryori RyuGin (Jap\u00f3n)<\/p>\n

63. Floril\u00e8ge (Jap\u00f3n)<\/p>\n

64. The Ledbury (Reino Unido)<\/p>\n

65. Selfie (Rusia)<\/p>\n

66. Core by Clare Smyth (Reino Unido)<\/p>\n

67. Astrid y Gast\u00f3n (Per\u00fa)<\/p>\n

68. F\u00e4viken (Suezia)<\/p>\n

69. Nahm (Tailandia)<\/p>\n

70. Saison (EE.UU.)<\/p>\n

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Juan Mari y Elena Arzak se sit\u00faan este a\u00f1o en el puesto 53 de la lista<\/p>\n

Roser Vilallonga<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

71. SingleThread (EE.UU.)<\/p>\n

72. Aqua (Alemania)<\/p>\n

73, Man\u00ed (Brasil)<\/p>\n

74. Lasai (Brasil)<\/p>\n

75. Diverxo (Madrid, Espa\u00f1a) <\/strong>\n<\/p>\n

76. Momofuku Ko (EE.UU.)<\/p>\n

77. Chef\u2019s Desk At Brooklyn Fare (EE.UU.)<\/p>\n

78. Lido 84 (Italia)<\/p>\n

79. Mingles (Corea del Sur)<\/p>\n

80. Estela (EE.UU.)<\/p>\n

81. Quique Dacosta (Denia, Espa\u00f1a)<\/strong>\n<\/p>\n

82. Enigma (Barcelona, Espa\u00f1a) <\/strong>\n<\/p>\n

83. Dinner by Heston Blumenthal (Reino Unido)<\/p>\n

84. Attica (Australia)<\/p>\n

85. Amass (Dinamarca)<\/p>\n

86. Tegui (Argentina)<\/p>\n

87. Martin Berasategui (Lasarte-Oria, Espa\u00f1a)<\/strong>\n<\/p>\n

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88. Lung King Heen (China)<\/p>\n

89. 108 (Dinamarca)<\/p>\n

90. Alo (Canad\u00e1)<\/p>\n

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El chef Albert Adri\u00e0 consigue el puesto 82 con Enigma<\/p>\n

EFE \/ Toni Garriga<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

91. Sushi Saito (Jap\u00f3n)<\/p>\n

92. Harvest (Rusia)<\/p>\n

93. La Cime (Jap\u00e1n)<\/p>\n

94. Aponiente (El puerto de Santa Mar\u00eda, Espa\u00f1a) <\/strong>\n<\/p>\n

95. Gaa (Tailandia)<\/p>\n

96. Belon (China)<\/p>\n

97. Vend\u00f4me (Alemania)<\/p>\n

98. Anne-Sophie Pic (Francia)<\/p>\n

99. The Jane (B\u00e9lgica)<\/p>\n

100. Oteque (Brasil)<\/p>\n

101. Brae (Australia)<\/p>\n

102. Amber (China)<\/p>\n

103.Jade Dragon (China)<\/p>\n

104. Cococo (Rusia)<\/p>\n

105. Kadeau (Dinamarca)<\/p>\n

106. Restaurant David Toutain (Francia)<\/p>\n

107. Il Ristorante Luca Fantin (Jap\u00f3n)<\/p>\n

108. L\u2019Astrance (Francia)<\/p>\n

109. Alcalde (M\u00e9xico)<\/p>\n

110. Neolokal (Turqu\u00eda)<\/p>\n

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El restaurante Quique Dacosta consigue el puesto 81<\/p>\n

Quique Dacosta<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

111. Chambre S\u00e9par\u00e9e (B\u00e9lgica)<\/p>\n

112. St John (Reino Unido)<\/p>\n

113. Vea (China)<\/p>\n

114. La Colombe (Sud \u00c1frica)<\/p>\n

115. Per Se (EE.UU.)<\/p>\n

116. St. Hubertus (Italia)<\/p>\n

117. Epicure (Francia)<\/p>\n

118. Ernst (Alemania)<\/p>\n

119. Atomix (EE.UU.)<\/p>\n

120. Sugalabo (Jap\u00f3n)<\/p>\n

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