Todos los a\u00f1os se celebra en noviembre el D\u00eda del Enoturismo, que no es m\u00e1s que el turismo en torno al vino. Sin embargo, los \u00faltimos dos a\u00f1os han sido dif\u00edciles para esta actividad, tanto en Chile como en el mundo entero. La pandemia, junto al confinamiento, ha causado estragos en el turismo mundial.<\/p>\n
Los \u00faltimos meses, con la vacunaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n y con ello mayores libertades, se ha comenzado a reactivar el turismo en normal, tanto fuera como dentro de Chile. A lo anterior se suma el auge que ha tenido el enoturismo en los \u00faltimos a\u00f1os, el cual ha ido creciendo considerablemente.<\/p>\n
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El tama\u00f1o del mercado mundial de enoturismo se valor\u00f3 en $ 8,6 millones de d\u00f3lares en 2020, y se proyecta que alcance los $ 29,5 millones para 2030. Esto se explica por varios factores, pero para Elena Carretero, gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de Vi\u00f1a Santa Rita, esto se debe, en gran parte, por un cambio de mentalidad.<\/p>\n
\u201cHoy en d\u00eda, y sobre todo despu\u00e9s de lo que hemos aprendido con la pandemia, las personas ya no buscan solo descansar, sino que viajan con un sentido o un prop\u00f3sito y con el enoturismo eso se logra a la perfecci\u00f3n ya que te permite conectar con una nueva cultura, con su patrimonio, historia, con la comunidad local y conocer sus tradiciones\u201d, cube.<\/p>\n
Seg\u00fan el Catastro Nacional de Enoturismo 2020, las ventas relacionadas al sector crecieron un 17% los \u00faltimos tres a\u00f1os. Esto se explica, en parte, por la oferta de actividades cada vez m\u00e1s amplia y con valores para todos los bolsillos; desde paseos gratuitos hasta excursions completos que consideran alojamiento u otras actividades, como clases de cocina, maridajes, cenas, conciertos y otros.<\/p>\n
Desarrollo sostenible<\/strong><\/h3>\nCon foco en las buenas pr\u00e1cticas para el enoturismo sostenible, se desarroll\u00f3 hace unos d\u00edas el congreso digital \u201cLa sustentabilidad como factor diferenciador del enoturismo en Chile\u201d.\u00a0En la jornada se abordaron los principales desaf\u00edos y experiencias en la gesti\u00f3n de las vi\u00f1as y servicios tur\u00edsticos de los destinos y valles vitivin\u00edcolas para el desarrollo sostenible del enoturismo.<\/p>\n
La subdirectora de Operaciones de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico, Ximena Ruz,\u00a0se\u00f1al\u00f3 que \u201cla consolidaci\u00f3n enotur\u00edstica sustentable que est\u00e1 tomando cada d\u00eda m\u00e1s importancia en el pa\u00eds\u201d y destac\u00f3 que se est\u00e1 trabajando en un Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia en enoturismo en la Regi\u00f3n de O\u00b4Higgins.<\/p>\n
Este es uno de los primeros acuerdos en los que se est\u00e1 trabajando en enoturismo, que nace del C\u00f3digo de Sustentabilidad del Consorcio I+D Vinos de Chile y del Programa Estrat\u00e9gico Enoturismo de Chile de Corfo. Lo que se busca con esta alianza entre el sector p\u00fablico y privado, es mejorar la eficiencia y la gesti\u00f3n a partir de la definici\u00f3n de est\u00e1ndares que contribuyan al desarrollo sustentable de esta oferta enotur\u00edstica que es clave en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
El director regional de Corfo O\u2019Higgins, Emiliano Orueta, destac\u00f3 que \u201cen toda la zona central y todo el pa\u00eds, hay vi\u00f1as y proyectos relacionados con el vino de Norte a Sur, el enoturismo se convertir\u00e1 en una de las piedras angulares del turismo en Chile, como lo es San Pedro, Isla de Pascua o Torres del Paine\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el presidente de Enoturismo Chile, Jos\u00e9 Miguel Viu, destac\u00f3 los avances del programa que dio origen al C\u00f3digo de Sustentabilidad dentro del marco del C\u00f3digo de Vinos de Chile. Viu enfatiz\u00f3 que \u201cel desaf\u00edo futuro es ver esto bastante m\u00e1s all\u00e1 de solamente las vi\u00f1as, porque cuando hablamos de enoturismo, estamos hablando de destinos, de un mont\u00f3n de actores distintos que deben estar en paralelo avanzando con nosotros. Es un pilar para el desarrollo no solo del enoturismo sino del turismo en general\u201d.<\/p>\n
Por su parte Patricio Parra, gerente normal del Consorcio I+D Vinos de Chile, explic\u00f3 el trabajo desarrollado con el C\u00f3digo de Sustentabilidad, que ha certificado a 80 vi\u00f1as del pa\u00eds que representan m\u00e1s del 80% de las exportaciones de vino embotellado.<\/p>\n
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Mientras que Beatriz Rom\u00e1n, subdirectora de Desarrollo de Sernatur, recalc\u00f3 la \u201coportunidad \u00fanica del pa\u00eds. Tenemos unas condiciones sanitarias muy buenas que permiten reactivar la industria tur\u00edstica, tenemos un buen grupo de l\u00edderes que ya tienen el sello de sustentabilidad\u201d.<\/p>\n
Y precis\u00f3 que se est\u00e1 \u201cavanzando con una herramienta que permitir\u00e1 visibilizar las buenas pr\u00e1cticas sustentables de cualquier sector asociado al turismo, como el gastron\u00f3mico, artesan\u00edas o gu\u00edas de turismo\u201d.\u00a0As\u00ed tambi\u00e9n destac\u00f3 el sello S de Turismo Sustentable, reconocimiento otorgado por la Mesa Nacional de Sustentabilidad Tur\u00edstica a trav\u00e9s de Sernatur.<\/p>\n
Para celebrar<\/strong><\/h3>\n![\"\"](\"https:\/\/www.elmostrador.cl\/media\/2021\/11\/CMN_4686-700x467.jpg\")
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El Tour Cl\u00e1sico + Picnic de Santa Rita es un recorrido guiado que re\u00fane interesantes detalles acerca de la historia de Chile, la belleza del Valle del Maipo y por supuesto todo el proceso que involucra la producci\u00f3n de nuestros vinos.<\/p>\n
Se puede aprender sobre el proceso productivo y guarda. Finalmente visitar\u00e1n la emblem\u00e1tica Bodega de los Patriotas, lugar donde se escondieron los 120 soldados patriotas bajo la supervisi\u00f3n de Do\u00f1a Paula Jaraquemada, declarada monumento nacional. La visita incluye una degustaci\u00f3n de tres vinos, de categor\u00eda Reserva y Gran Reserva. Copa tallada de regalo.<\/p>\n
Luego, se puede disfrutar del Valle del Maipo, con el picnic connoisseur de Santa Rita. Con una cesta y manta, vive una experiencia distinta, supreme para familias y grupos de amigos que buscan estar en contacto con la naturaleza en un ambiente \u00fanico. Incluye selecci\u00f3n de productos connoisseur (tablas de quesos y fiambres, chips naturales, s\u00e1ndwich Premium, frutos secos, galletitas caseras, frutas, agua mineral y vinos Premium). Los visitantes pueden recorrer el Museo Andino, de la fundaci\u00f3n Claro Vial, de acceso gratuito.<\/p>\n
Adem\u00e1s vi\u00f1a Viu Manent, elegida por tercer a\u00f1o consecutivo entre los 50 Mejores Vi\u00f1edos del Mundo, invita a disfrutar los c\u00e1lidos d\u00edas de primavera con sus diferentes panoramas al aire libre.<\/p>\n
Ubicada en medio de la belleza pure del Valle de Colchagua, Viu Manent cuenta con entretenidas actividades outside para disfrutar en pareja, amigos y familia.<\/p>\n
Entre ellas destaca el tour Caminata por los Vi\u00f1edos, que incluye un recorrido por la historia de esta vi\u00f1a acquainted para continuar con una caminata de 1 km aproximadamente por los hist\u00f3ricos vi\u00f1edos de San Carlos de cunaco y disfrutar de la belleza de las parras aprendiendo de viticultura. El recorrido finaliza con una degustaci\u00f3n de cinco vinos en los jardines del Centro de Visita.<\/p>\n
Para quienes deseen un poco de aventura, el E-bike Tour permite experimentar un paseo guiado en bicicletas el\u00e9ctricas por caminos interiores de la vi\u00f1a, disfrutando de hermosas vistas a la cordillera de los Andes y a los cerros de Apalta. Durante el recorrido de 5 kil\u00f3metros en terreno plano por caminos privados, los asistentes tienen la oportunidad de visitar los centenarios cuarteles de Malbec y aprender m\u00e1s sobre el proceso de vinificaci\u00f3n, para luego disfrutar de una relajada degustaci\u00f3n de vinos y snacks.<\/p>\n
Como tercera opci\u00f3n, la Vi\u00f1a propone disfrutar un rico y relajado picnic entre vi\u00f1edos, a la sombra de los \u00e1rboles, disfrutando el entorno pure que entrega el Valle de Colchagua. El sector lounge ubicado frente a la cancha de equitaci\u00f3n cuenta adem\u00e1s con hamacas y una vista privilegiada de la vi\u00f1a. El picnic del Caf\u00e9 incluye variedades de queso, charcuter\u00eda, s\u00e1ndwiches connoisseur, frutas, aguas y por supuesto un vino Viu Manent.<\/p>\n
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El Tour Cl\u00e1sico + Picnic de Santa Rita es un recorrido guiado que re\u00fane interesantes detalles acerca de la historia de Chile, la belleza del Valle del Maipo y por supuesto todo el proceso que involucra la producci\u00f3n de nuestros vinos.<\/p>\n
Se puede aprender sobre el proceso productivo y guarda. Finalmente visitar\u00e1n la emblem\u00e1tica Bodega de los Patriotas, lugar donde se escondieron los 120 soldados patriotas bajo la supervisi\u00f3n de Do\u00f1a Paula Jaraquemada, declarada monumento nacional. La visita incluye una degustaci\u00f3n de tres vinos, de categor\u00eda Reserva y Gran Reserva. Copa tallada de regalo.<\/p>\n
Luego, se puede disfrutar del Valle del Maipo, con el picnic connoisseur de Santa Rita. Con una cesta y manta, vive una experiencia distinta, supreme para familias y grupos de amigos que buscan estar en contacto con la naturaleza en un ambiente \u00fanico. Incluye selecci\u00f3n de productos connoisseur (tablas de quesos y fiambres, chips naturales, s\u00e1ndwich Premium, frutos secos, galletitas caseras, frutas, agua mineral y vinos Premium). Los visitantes pueden recorrer el Museo Andino, de la fundaci\u00f3n Claro Vial, de acceso gratuito.<\/p>\n
Adem\u00e1s vi\u00f1a Viu Manent, elegida por tercer a\u00f1o consecutivo entre los 50 Mejores Vi\u00f1edos del Mundo, invita a disfrutar los c\u00e1lidos d\u00edas de primavera con sus diferentes panoramas al aire libre.<\/p>\n
Ubicada en medio de la belleza pure del Valle de Colchagua, Viu Manent cuenta con entretenidas actividades outside para disfrutar en pareja, amigos y familia.<\/p>\n
Entre ellas destaca el tour Caminata por los Vi\u00f1edos, que incluye un recorrido por la historia de esta vi\u00f1a acquainted para continuar con una caminata de 1 km aproximadamente por los hist\u00f3ricos vi\u00f1edos de San Carlos de cunaco y disfrutar de la belleza de las parras aprendiendo de viticultura. El recorrido finaliza con una degustaci\u00f3n de cinco vinos en los jardines del Centro de Visita.<\/p>\n
Para quienes deseen un poco de aventura, el E-bike Tour permite experimentar un paseo guiado en bicicletas el\u00e9ctricas por caminos interiores de la vi\u00f1a, disfrutando de hermosas vistas a la cordillera de los Andes y a los cerros de Apalta. Durante el recorrido de 5 kil\u00f3metros en terreno plano por caminos privados, los asistentes tienen la oportunidad de visitar los centenarios cuarteles de Malbec y aprender m\u00e1s sobre el proceso de vinificaci\u00f3n, para luego disfrutar de una relajada degustaci\u00f3n de vinos y snacks.<\/p>\n
Como tercera opci\u00f3n, la Vi\u00f1a propone disfrutar un rico y relajado picnic entre vi\u00f1edos, a la sombra de los \u00e1rboles, disfrutando el entorno pure que entrega el Valle de Colchagua. El sector lounge ubicado frente a la cancha de equitaci\u00f3n cuenta adem\u00e1s con hamacas y una vista privilegiada de la vi\u00f1a. El picnic del Caf\u00e9 incluye variedades de queso, charcuter\u00eda, s\u00e1ndwiches connoisseur, frutas, aguas y por supuesto un vino Viu Manent.<\/p>\n
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