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![\"DiverXO](\"https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/29\/cocinillas\/cocinillas_372225836_116656580_1024x576.jpg\")
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En la segunda parte de la lista que se conoci\u00f3 hace unos d\u00edas, en los puestos 51 al 120 nos encontramos otros seis restaurantes espa\u00f1oles.<\/p>\n
Arzak<\/h3>\n
El restaurante de Juan Mari y Elena Arzak es uno de los hist\u00f3ricos de esta lista, pero este a\u00f1o ha experimentado una ca\u00edda significativa que le ha hecho abandonar el puesto 31 que ocupaba entre los 50 primeros para ocupar el puesto 53.<\/p>\n
DiverXO<\/h3>\n
El restaurante madrile\u00f1o de los cerdos voladores, buque insignia del medi\u00e1tico chef Dabiz Mu\u00f1oz, se colaba por primera vez en la lista el a\u00f1o pasado en el puesto 96 y ha escalado 21 puestos hasta llegar al puesto 75 que ocupa en la lista de este a\u00f1o.\u00a0<\/p>\n
Quique Dacosta<\/h3>\n
El restaurante del chef del mismo nombre en Denia, famoso por su constante evoluci\u00f3n y reinvenci\u00f3n pasa del puesto 68 al 81.<\/p>\n
Enigma<\/h3>\n
Otro de los restaurantes del grupo El Barri, propiedad de Albert Adri\u00e1, del que tambi\u00e9n forman parte otros restaurantes como Tickets, Pakta, Hoja Santa y Bodega 1900 se estrenaba el a\u00f1o pasado en el puesto 95 de la lista y este a\u00f1o escala 13 puestos hasta quedarse en el n\u00famero 82.<\/p>\n
Mart\u00edn Berasategui<\/h3>\n
Al cocinero vasco, poseedor de 10 estrellas Michel\u00edn, nunca se le ha dado bien esta lista. Solo su buque insignia, el restaurante que lleva su nombre en Lasarte -con tres estrellas Michel\u00edn desde 2001- est\u00e1 en los 50 Greatest 2019 ocupando el puesto 87, 11 por debajo del 76 que ocupaba en 2018.<\/p>\n
Aponiente<\/h3>\n
El chef del mar, \u00c1ngel Le\u00f3n, propietario de Aponiente, un restaurante de El Puerto de Santa Mar\u00eda ubicado en un antiguo molino de mareas con tres estrellas Michelin, est\u00e1 reinterpretando la cocina del mar del siglo XXI prestando m\u00e1xima atenci\u00f3n a la sostenibilidad. Este a\u00f1o entra por primera vez en la lista en el puesto 94.<\/p>\n
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