Casitas bajas y blancas, calles empedradas y empinadas, rec\u00f3nditos patios nazar\u00edes, panor\u00e1micas que alcanzan el mar. Vejer de la Frontera seduce a primera vista. En su car\u00e1cter se aprecian restos romanos, cartagineses y fenicios (quienes implantaron la pesca del at\u00fan de la almadraba), aunque m\u00e1s notable es la impronta \u00e1rabe, porque durante 540 a\u00f1os los musulmanes dominaron este estrat\u00e9gico enclave gaditano. En 1250, Fernando III el Santo lo recuper\u00f3 para la Corona espa\u00f1ola; pero no fue hasta 1285, con Sancho IV, cuando pas\u00f3 definitivamente a manos cristianas. El resultado de estas conquistas es una amalgama que se aprecia en su arquitectura, dise\u00f1o urbano y gastronom\u00eda; y para descubrirla, lo mejor es recorrerla en oto\u00f1o, cuando el calor amaina y sus callejuelas se vuelven m\u00e1s tranquilas.<\/p>\n
9.30 Coger fuerzas<\/h3>\n
Para zambullirse en la cultura vejeriega nada mejor que empezar el d\u00eda desayunando una tostada de manteca color\u00e1<\/em> en la Venta Pinto<\/a> (1)<\/strong>, un lugar con m\u00e1s de 400 a\u00f1os de historia, a los pies de la monta\u00f1a, que serv\u00eda de alto en el camino para los viajeros. Si prefiere arrancar con algo m\u00e1s dulce, el tocino de cielo no se puede obviar. Y si lo suyo son los desayunos tradicionales, dec\u00e1ntese por el cl\u00e1sico andaluz de pan con aceite, tomate y jam\u00f3n; a\u00f1ada queso payoyo (de cabra payoya, aut\u00f3ctona de la sierra de C\u00e1diz) y disfrute del bocado m\u00e1s gaditano. Pida lo que pida, t\u00f3melo en la terraza disfrutando de las vistas.<\/p>\n El casco hist\u00f3rico queda dentro de las murallas, levantadas en el siglo XV, y su centro neur\u00e1lgico es la plaza de Espa\u00f1a<\/strong>, con su colorida fuente de azulejos, sus grandes palmeras y sus buganvillas. A un lado, el Arco de Sancho IV<\/strong>, la puerta m\u00e1s antigua (XIII) y mejor conservada, da a la Casa del Mayorazgo (2)<\/strong>, donde recrear c\u00f3mo period vivir en comunidad (compartiendo aseos, cocinas y patios) y contemplar una buena panor\u00e1mica de la ciudad, el campo y la costa desde su torre medieval. Al otro lado, el Arco de la Villa<\/strong> lleva a la iglesia del Divino Salvador (3)<\/strong>, pegada al Arco de la Segur<\/strong>, que se reconoce por su torre del campanario, construida sobre un antiguo minarete. Bajando esa misma calle aparece el convento de los Concepcionistas (4)<\/strong>, adherido al callej\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tico, el Arco de las Monjas<\/strong>: una sucesi\u00f3n de contrafuertes construidos para sujetar uno de los lados de la capilla del convento y que da paso al barrio de la Juder\u00eda, repleto de tiendas artesanales y peque\u00f1as galer\u00edas. Al remaining de la calle se alza el castillo (5)<\/strong>, de los siglos IX y X, que hoy es un edificio residencial cuyo patio nazar\u00ed, lleno de jazmines, est\u00e1 abierto al p\u00fablico. Y tras el castillo, el Arco de Puerta Cerrada<\/strong> conduce al mirador de la cobijada vejeriega (6)<\/strong>, donde se alza la escultura de una mujer vestida de negro, que solo deja al descubierto su ojo izquierdo y es el s\u00edmbolo de esta ciudad.<\/p>\n La antigua plaza de Abastos dio paso hace unos a\u00f1os al mercado gastron\u00f3mico San Francisco (7)<\/strong> (calle de San Francisco, 3), donde los tenderetes tradicionales comparten cartel con puestos de productos connoisseur<\/em>. Lo mejor es pasear por todos (sin perderse los azulejos del techo), seleccionar varias cosas y comerlas en las mesas del centro. \u00bfSugerencias oriundas? Lomo en manteca, almuerzo campero (guiso de cerdo), carne de retinto (ternera de C\u00e1diz), at\u00fan rojo de la almadraba o alg\u00fan queso. Eso s\u00ed, deje hueco para el almuerzo; el lugar lo merece.<\/p>\n Los huevos fritos con papas y jam\u00f3n de Antonio Esquivel y su cu\u00f1ada Maruja Gallardo en la Venta El Toro (8)<\/strong>, a las afueras de Vejer, son conocidos en toda Espa\u00f1a. Abierto desde los a\u00f1os cuarenta, por aqu\u00ed han desfilado figuras emblem\u00e1ticas de la pol\u00edtica y la cultura, como los toreros Domingu\u00edn y Paquirri, cuyas historias, contadas con la gracia de un orador de professional como es don Antonio, amenizan la comida. El almuerzo campero y los guisos del d\u00eda son otros hitos. Parada obligatoria para la que es necesario reservar (+34 956 45 14 07). En oto\u00f1o e invierno solo abre a mediod\u00eda.<\/p>\n \u00bfQui\u00e9n dijo que solo hay molinos de viento en La Mancha? Vejer cuenta tambi\u00e9n con molinos construidos en el siglo XIX para moler el trigo. Ya no se usan, pero son parte de su legado hist\u00f3rico-cultural. En el parque Hazas de Suerte (9)<\/strong> se pueden apreciar varios. Despu\u00e9s, en un paseo de 10 minutos, disfrute de un buen caf\u00e9 en El Poniente (10)<\/strong> (avenida de Buenavista), con una terraza fabulosa desde donde gozar\u00e1 de unas vistas con la playa de El Palmar de fondo. Las puestas de sol aqu\u00ed son legendarias.<\/p>\n Un aperitivo antes de la cena en La Casa del Vino (11)<\/strong> (plaza de Espa\u00f1a) es un cl\u00e1sico. Rodeado de barricas, es el lugar perfecto para degustar alg\u00fan vino de la zona. Si los sabores dulzones le atraen, pruebe una copita de cream<\/em>, o vino de los ingleses, un tipo de jerez que resulta de una mezcla (cabeceo) de vinos secos con una base de oloroso, que le da esa intensidad y textura aterciopelada. La Taberna La Juder\u00eda (12)<\/strong> es otra buena opci\u00f3n por sus tapas y las vistas de la ciudad.<\/p>\n \u00bfLe apetece un viaje gastron\u00f3mico? Reserve entonces en El Jard\u00edn del Califa<\/a> (13)<\/strong> y put together el paladar para saborear Marruecos, Turqu\u00eda, L\u00edbano. Este antiguo granero del siglo XVI cuenta con un enorme jard\u00edn para cenar entre palmeras, dos comedores y un reservado en lo que anta\u00f1o fue un aljibe de la \u00e9poca musulmana. El restaurante forma parte de La Casa del Califa (14)<\/strong>, un resort construido sobre un edificio del siglo X que conserva la esencia andalus\u00ed. Si le apetece algo m\u00e1s espa\u00f1ol, vaya a Casa Varo<\/a> (15)<\/strong> a homenajearse con at\u00fan rojo de almadraba o a Las Delicias<\/a> (16)<\/strong>, un antiguo teatro con conciertos en directo. Y si todav\u00eda tiene ganas de m\u00e1s, t\u00f3mese la \u00faltima en La Bodeguita (17)<\/strong> (Marqu\u00e9s de Tamar\u00f3n, 1) o La Central (18)<\/strong> (Teniente Castrill\u00f3n, 5).<\/p>\n<\/div>\n![\"Arco](\"https:\/\/media-cdn.tripadvisor.com\/media\/photo-s\/17\/3d\/0c\/03\/arco-de-las-monjas-vejer.jpg\")
<\/p>\n10.30 Cinco puertas<\/h3>\n
13.00 Aperitivo en el mercado<\/h3>\n
15.00 Huevos fritos con historia<\/h3>\n
17.00 Entre molinos<\/h3>\n
20.00 Un cl\u00e1sico<\/h3>\n
21.00 Cena en un granero del XVI<\/h3>\n