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OAXACA, Oax., 3 de noviembre de 2021.- \u201cEstamos muy agradecidos con toda la organizaci\u00f3n de 50 Best y, desde luego, con nuestros patrocinadores y aliados por confiar en Paladar como la agencia responsable de convocar a este incre\u00edble evento, con la presencia de los chefs galardonados, invitados especiales y, claro, a nuestros queridos medios de comunicaci\u00f3n. Para Paladar, ser parte de los Latin America\u2019s 50 Best Restaurants es un honor y un privilegio\u201d afirma Pedro Reyes, Director Creativo de Paladar.<\/p>\n
Se\u00f1ala un comunicado que Latin America\u2019s 50 Finest Eating places 2021: Pasado y Futuro, sucede gracias a la visi\u00f3n y apoyo de empresas globales y mexicanas como American Categorical, Volvo, Membership Premier, Mo\u00ebt & Chandon y Tequila Volc\u00e1n de mi Tierra, Nespresso y Grand Fiesta Americana, quienes refrendan su compromiso para celebrar la gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds. De igual forma, marcas globales que acompa\u00f1an a la ceremonia por el mundo como lo son S.Pellegrino & Acqua Panna, Estrella Damm, American Categorical Resy, The Macallan, Gin Mare, Beronia, Flor de Ca\u00f1a, Aspire Existence y Rep\u00fablica del Cacao. Cada patrocinador, en su experiencia y especialidad, han impulsado la realizaci\u00f3n de eventos de esta magnitud, y la ceremonia a celebrarse no ser\u00e1 la excepci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n
Valentina Ortiz Monasterio, Academy Chair de The World\u00b4s 50 Finest Eating places para la regi\u00f3n de M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica, se\u00f1al\u00f3: \u201cLa celebraci\u00f3n oaxaque\u00f1a s\u00f3lo nos recordar\u00e1 la riqueza gastron\u00f3mica de este pa\u00eds y de esta regi\u00f3n. Estoy convencida que tendremos grandes noticias desde la creaci\u00f3n de la edici\u00f3n. M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica triunfar\u00e1n con un n\u00famero muy importante de chefs y restaurantes que han trabajado en los \u00faltimos diez a\u00f1os rescatando cocinas locales, innovando y poniendo el nombre de su pa\u00eds en alto. La cocina es un lenguaje poderos\u00edsimo, ser\u00e1 esta diplomacia cultural nuevamente la que le cuente al mundo lo grandes que somos\u201d.\u00a0<\/p>\n
Como parte de la agenda y de la ceremonia, American Categorical pondr\u00e1 en marcha un fest\u00edn de cocina native para los invitados y cooks galardonados, Volvo ser\u00e1 la marca aliada para transportar a invitados en autom\u00f3viles, Membership Premier presentar\u00e1 una experiencia de mezcal \u00fanica y, en el resort Grand Fiesta Americana Oaxaca se vivir\u00e1 la experiencia de hospedaje y se convertir\u00e1 en la sede de #50BestTalks. La presencia de Mo\u00ebt & Chandon y Tequila Volc\u00e1n de mi Tierra como marcas premium de champagne y del destilado mexicano ser\u00e1 obligada, tal y como la de Nespresso con su novedosa propuesta de caf\u00e9.\u00a0<\/p>\n
Como es tradici\u00f3n, previo a los eventos de premiaci\u00f3n se llevan a cabo las denominadas #50BestTalks, una serie de charlas entre cooks y la industria gastron\u00f3mica y de hospitalidad, en donde se discuten temas de actualidad y del futuro de la industria. Entre los ponentes estar\u00e1n el chef Gerardo V\u00e1zquez Lugo del restaurante Nicos, y la chef Elena Reygadas del restaurante Rosetta, ambos de la Ciudad de M\u00e9xico. Las charlas ser\u00e1n moderadas por Pedro Reyes, periodista gastron\u00f3mico y director creativo de Paladar, agencia de advertising gastr\u00f3mico a cargo del evento. La ciudad de Oaxaca se vestir\u00e1 de luces y recibir\u00e1 a los mejores cocineros de M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica para celebrar un triunfo conjunto: la fiesta de la cocina.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n