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La perspectiva cambia nuestra percepci\u00f3n de los objetos. Las ciudades no son las mismas vistas desde el mar que con los pies en la tierra o desde las alturas. Subimos a ocho tejados de Palma para contemplar qu\u00e9 aspecto tiene la capital mallorquina desde el aire. Las azoteas de los hoteles son, sin duda, una buena elecci\u00f3n que, adem\u00e1s, se marida con grandes propuestas gastron\u00f3micas.<\/p>\n
Hay pocas experiencias tur\u00edsticas tan gratificantes como subir 140 pelda\u00f1os por una escalera de caracol y encontrarse, de repente, bajo los arbotantes de una joya del g\u00f3tico como la catedral de Palma. O cruzar un peque\u00f1o pasadizo y darse de bruces con el roset\u00f3n mayor, labrado en piedra. Hay tambi\u00e9n un acceso al campanario, y desde las terrazas del templo adem\u00e1s se pueden ver las vidrieras por fuera m\u00e1s una vista de 360 grados de la ciudad que incluye el puerto, la zona vieja de Palma, el castillo de Bellver o la playa de Can Pere Antoni. La hora que dura la visita se hace corta maravill\u00e1ndose con este monumento y con el paisaje que avista, o escudri\u00f1ando los tejados y azoteas que lo rodean, que son como el inconsciente de los edificios. De mayo a octubre, ambos incluidos, la catedral permite al p\u00fablico acceder a sus terrazas en grupos reducidos. El precio de la visita es de 20 euros (para los no residentes) y debe reservarse en su p\u00e1gina web<\/a>.<\/p>\n Bellver en castellano significa bellas vistas, as\u00ed que el nombre de este castillo es un adelanto de lo que se puede divisar desde la fortaleza, ubicada sobre una colina al oeste de Palma: la ciudad, la bah\u00eda y la sierra de Tramuntana. Este castillo es el \u00fanico de Espa\u00f1a con planta round y fue construido en el siglo XIV para hacer de fuerte, aunque tambi\u00e9n desarroll\u00f3 otras funciones como residencia de verano para la realeza o prisi\u00f3n \u2014Franco lo volvi\u00f3 a usar como c\u00e1rcel tras la Guerra Civil\u2014. En perfectas condiciones de conservaci\u00f3n, se puede visitar la terraza, el patio de armas, el museo, la capilla y las diferentes estancias. La entrada cuesta cuatro euros, a excepci\u00f3n de los domingos, que es gratuita.<\/p>\n De estilo modernista, el edificio que alberga este alojamiento es uno de los tesoros arquitect\u00f3nicos de Palma. Con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia (knowledge de finales del siglo XIX), fue mandado construir por el mallorqu\u00edn Rafael Juan Roca cuando regres\u00f3 con riqueza tras emigrar de Espa\u00f1a y vivir despu\u00e9s en Canarias. Compr\u00f3 varias residencias, las hizo tirar y mand\u00f3 edificar despu\u00e9s este inmueble en la zona de Santa Catalina, el antiguo barrio de pescadores. El edificio pas\u00f3 a ser un hostal para marinos con pocos recursos y el bar de abajo vend\u00eda todo lo que pod\u00edan necesitar: cebos para pescar, gasolina para las embarcaciones y tabaco de contrabando. Desde 2013 es un lodge boutique<\/em> con una terraza privilegiada. El Sky Bar, en su azotea, est\u00e1 abierto para todos y ofrece desayunos (20 euros para los no hu\u00e9spedes) y c\u00f3cteles con m\u00fasica de un DJ.<\/em><\/p>\n En el n\u00famero 9 de la avenida de Jaime III, la azotea de este lodge ofrece disfrutar de un men\u00fa del d\u00eda por 15 euros mientras se contemplan los tejados palmesanos, las c\u00fapulas de algunas iglesias, la omnipresente catedral y el Mediterr\u00e1neo. Desde arriba, la ciudad brilla con el sol, muestra huertos entre los edificios, convertidos en aut\u00e9nticos oasis, y sus terrazas de ensue\u00f1o. La vista rodea el bar, pero los ojos suelen detenerse en la zona vieja de Palma, llena de recovecos y misterio, m\u00e1s que en la nueva, de edificios as\u00e9pticos y sin alma. Est\u00e1 abierto de doce de la ma\u00f1ana a doce de la noche.<\/p>\n Los que elijan este antiguo palacete para alojarse, distinguido con premios por diversas publicaciones viajeras y en el coraz\u00f3n de la parte vieja de la ciudad, tendr\u00e1n el privilegio de poder ba\u00f1arse en su piscina y tomar el sol en la azotea. Pero los no hu\u00e9spedes tambi\u00e9n pueden subir a este confortable puesto de observaci\u00f3n. Tan solo deben esperar a las ocho de la tarde para acceder a su Singular Rooftop y abrir bien los ojos mientras el cielo se ti\u00f1e de rosa y luego, justo antes de oscurecer, desprende una luz blanca, como si se resistiera a vestirse de negro. Hay c\u00f3cteles, la tradicional pomada mallorquina (ginebra, lim\u00f3n y az\u00facar) y snacks<\/em> para acabar el d\u00eda, o empezar la noche.<\/p>\n Las dos azoteas del lodge Can Alomar se han transformado en un restaurante de fusi\u00f3n y una cocteler\u00eda, abiertos a cualquier hora y donde hay hasta una barra de caviar de Beluga y champ\u00e1n Veuve Clicquot. El precioso edificio restaurado da al paseo del Borne y las terrazas planean sobre las copas de los \u00e1rboles, creando un entorno ex\u00f3tico y fascinante. El lujo aqu\u00ed no es solo el paisaje circundante, sino lo que se come en su restaurante De Tokio a Lima: un mestizaje de cocina asi\u00e1tica, peruana y mediterr\u00e1nea para gustos sibaritas de la que se encarga el chef German de Bernardi. Adem\u00e1s, en el inside del restaurante hay exposiciones temporales de arte contempor\u00e1neo. Vale la pena subir hasta aqu\u00ed y divisar parte de la localidad desde la espesura.<\/p>\n Situado junto a la playa del Arenal, Katagi Blau, que ocupa la azotea del lodge Iberostar Choice Llaut Palma, fue reconocido como el mejor restaurante de cocina fusi\u00f3n asi\u00e1tica en Europa en los World Luxurious Restaurant Awards de 2019. Su propuesta: recetas asi\u00e1ticas que se fusionan con productos mallorquines. El resultado se puede disfrutar en diferentes formatos: almuerzo ejecutivo entre semana, brunch<\/em> los domingos, a la carta, con la experiencia teppanyaki<\/em> o sus c\u00f3cteles de autor. La panor\u00e1mica de un mar infinito desde la terraza se saborea con la vista, el o\u00eddo y hasta el olfato. Los jardines verticales de este rooftop,<\/em> la m\u00fasica de fondo y la luz del Mediterr\u00e1neo completan una experiencia para los cinco sentidos.<\/p>\n Los lobos de mar disfrutar\u00e1n de este asiento de primera fila en el Moll Vell (el muelle viejo), muy cerca de la catedral y del edificio de la Lonja. La terraza del restaurante 49 Steps permite ver el mar y los yates, que aparcan sus lujosas carrocer\u00edas en esta zona vip mar\u00edtima. Es tambi\u00e9n un lugar id\u00f3neo para asistir a la puesta de sol mientras se bebe uno de sus c\u00f3cteles exclusivos, como el Kate Moss (vodka vainilla, limoncello<\/em>, fruta de la pasi\u00f3n, mandarina y prosecco),<\/em> y se come algo. Carnes, pescados, mariscos, arroces y tapas internacionales en un ambiente de ropa de marca, aderezado con banda sonora.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes columnadigital.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La perspectiva cambia nuestra percepci\u00f3n de los objetos. 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Castillo de Bellver<\/a><\/h4>\n
Desayuno con vistas<\/h3>\n
Hostal Cuba<\/a><\/h4>\n
Men\u00fa de altura<\/h3>\n
Hotel Almudaina<\/a><\/h4>\n
A la luz del crep\u00fasculo<\/h3>\n
Hotel Sant Francesc<\/a><\/h4>\n
Champ\u00e1n sobre los \u00e1rboles<\/h3>\n
De Tokio a Lima<\/a><\/h4>\n
Sabores asi\u00e1ticos<\/h3>\n
Katagi Blau<\/a><\/h4>\n
Atardecer en el Moll Vell<\/h3>\n
49 Steps<\/a><\/h4>\n