\n<\/p>\n
El premio, en una edici\u00f3n marcada por los efectos de la pandemia de covid-19, reconocer\u00e1 a un restaurante que haya hecho esfuerzos sobrehumanos para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad en estos tiempos desafiantes<\/p>\n<\/div><\/div>\n
Latin America’s 50 Finest Eating places, Como parte de su nuevo formato s\u00f3lo por este a\u00f1o, anunci\u00f3 el pasado 21 de octubre a los finalistas en cuatro premios especiales antes de revelar la lista Latin America’s 50 Finest Eating places 2021: Pasado y Futuro el 22 de noviembre.<\/p>\n
La lista de candidatos incluye los finalistas para los premios Latin America’s Rising Star Feminine Chef Award, The Macallan Icon Award, Estrella Damm Cooks’ Selection Award \u2013 Finest Reinvention y Gin Mare Artwork of Hospitality Award.<\/p>\n
Uno de los finalistas para el premio Artwork of Hospitality, reconociendo los esfuerzos para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad es el restaurante Maito, asiduo en las listas de los cincuenta mejores restaurantes y que durante la etapa de confinamiento que vivi\u00f3 el pa\u00eds, estableci\u00f3 nuevos modelos de atenci\u00f3n, como La Despensa de Maito, cajas con productos de sus proveedores y productores nacionales que a trav\u00e9s de servicio a domicilio sus clientes pudiesen tener una alternativa b\u00e1sica para su nevera, incluyendo vegetales y prote\u00ednas, estas \u00faltimas congeladas o cocidas y congeladas. Adem\u00e1s, vio la necesidad de crear un nuevo men\u00fa. \u201cNo se trata de que tom\u00e1ramos los platos cl\u00e1sicos de Maito para hacer un delivery; nos hemos reinventado con recetas 100% nuevas, pensando en los sabores que la gente quiere comer en casa, adem\u00e1s de los planes con los que queremos facilitar la ida al s\u00faper, con productos de confianza, bajo la calidad y sello de Maito\u201d, dijo el chef Mario Castrell\u00f3n en entrevista a La Estrella de Panam\u00e1, el mes de abril del a\u00f1o pasado. \u201cEn la medida en que se vaya abriendo el panorama y la gente adquiera confianza, iremos creando la mesa de la despensa. Ser\u00e1 la oportunidad de volver a tener la experiencia gastron\u00f3mica dentro de Maito\u201d, agreg\u00f3 en ese momento.<\/p>\n
Hoy, estando las medidas de bioseguridad mucho m\u00e1s relajadas, se empieza a ver la luz al remaining del t\u00fanel, mientras que este proyecto le ha abierto las puertas a un nuevo reconocimiento.<\/p>\n
Los finalistas<\/strong><\/p>\n \u201cEstamos muy emocionados de anunciar a los finalistas para estos premios especiales antes de la revelaci\u00f3n de la lista de ‘grandes \u00e9xitos’, y de darle un mayor primer plano al sector de la restauraci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y su talento. A trav\u00e9s de circunstancias incre\u00edbles, los chefs y restauradores han demostrado su resiliencia y queremos honrar su esp\u00edritu con una variedad de premios especiales preanunciados\u201d, afirm\u00f3 William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Finest Eating places.<\/p>\n S\u00f3lo por este a\u00f1o, el t\u00edtulo de Finest Feminine Chef se cambiar\u00e1 por el de ‘Latin America’s Rising Star Feminine Chef’ para honrar a una cocinera revelaci\u00f3n quien promueve una nueva visi\u00f3n de la gastronom\u00eda. Las finalistas para este premio son Debora Fadul \u2013 Diac\u00e1 (Ciudad de Guatemala, Guatemala), Francesca Ferreyros \u2013 Baan (Lima, Per\u00fa), Sofia Pfannl \u2013 Pakuri (Asunci\u00f3n, Paraguay), P\u00eda Salazar \u2013 Nuema (Quito, Ecuador) y Marsia Taha \u2013 Gustu (La Paz, Bolivia). El anuncio se har\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de octubre.<\/p>\n El premio The Macallan Icon Award celebrar\u00e1 a un individuo cuyo trabajo est\u00e9 produciendo un cambio duradero en la industria gastron\u00f3mica y m\u00e1s all\u00e1. Los finalistas son: Leandro Crist\u00f3bal \u2013 Caf\u00e9 San Juan (Buenos Aires, Argentina) ; Norma Listman y Saqib Keval \u2013 Masala y Ma\u00edz (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico); Rodrigo Oliveira y Adriana Salay \u2013 Mocot\u00f3 (S\u00e3o Paulo, Brasil) y Rafael Rinc\u00f3n \u2013 Comida Para Todos Chile (Santiago, Chile). El anuncio de l ganador se dar\u00e1 el pr\u00f3ximo 4 de noviembre.<\/p>\n El premio Estrella Damm Cooks’ Selection Award \u2013 Finest Reinvention honrar\u00e1 a un o una chef quien se haya reinventado a s\u00ed mismo\/a o a su restaurante con \u00e9xito durante la pandemia. Los finalistas son: Eduardo Garc\u00eda \u2013 M\u00e1ximo Bistrot (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico); Benjam\u00edn Nast \u2013 De Patio (Santiago, Chile) ; Jaime Pesaque \u2013 Mayta (Lima, Peru) ; Jennifer Rodr\u00edguez \u2013 Mestizo Cocina de Origen (Mesitas del Colegio, Colombia) y Telma Shiraishi \u2013 Aizom\u00ea (S\u00e3o Paulo, Brasil). El anuncio del ganador se dar\u00e1 el pr\u00f3ximo 22 de noviembre.<\/p>\n El premio Gin Mare Artwork of Hospitality Award reconocer\u00e1 a un restaurante que haya hecho esfuerzos sobrehumanos para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad en estos tiempos desafiantes. Los finalistas son Ambros\u00eda (Santiago, Chile) ; Celele (Cartagena, Colombia) ; Maito (Ciudad de Panam\u00e1, Panam\u00e1) ; Mishiguene (Buenos Aires, Argentina) y Rosetta (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico). El anuncio se dar\u00e1 el pr\u00f3ximo 22 de noviembre.<\/p>\n El premio American Specific One To Watch Award reconocer\u00e1 a un restaurante que haya abierto en los \u00faltimos a\u00f1os que muestra originalidad y potencial. Los finalistas de esta categor\u00eda ser\u00e1n revelados el pr\u00f3ximo 11 de noviembre, mientras que el ganador se anunciar\u00e1 el 22 de noviembre cuando se revele la lista completa de Latin America’s 50 Finest Eating places 2021: Pasado y Futuro, la cual se anunciar\u00e1 simult\u00e1neamente en una serie de eventos en vivo celebrados en ciudades de toda la regi\u00f3n.<\/p>\n Dado el impacto de la pandemia en el sector de la restauraci\u00f3n en los \u00faltimos 18 meses, Latin America’s 50 Finest Eating places decidi\u00f3 en 2021 cambiar el formato del reconocido concurso, para identificar a los mejores restaurantes de la regi\u00f3n de los \u00faltimos nueve a\u00f1os con la lista \u00fanica Latin America’s 50 Finest Eating places 2021: Pasado y Futuro. Este anuncio fue hecho el pasado mes de agosto a trav\u00e9s de un comunicado de prensa de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n La edici\u00f3n del 2021 se dise\u00f1\u00f3 para reconocer a 100 restaurantes con base en los votos agregados de las ocho ediciones anteriores del rating desde la creaci\u00f3n de los premios en el 2013. Todos los restaurantes que figuran en la lista estar\u00e1n abiertos, o tendr\u00e1n la intenci\u00f3n de reabrir al 22 de noviembre de 2021, cuando la lista se revelar\u00e1. Aquellos restaurantes que cerraron definitivamente ser\u00e1n reconocidos como parte del programa, pero no formar\u00e1n parte del rating.<\/p>\n Volviendo a los eventos f\u00edsicos locales en toda la regi\u00f3n despu\u00e9s de una premiaci\u00f3n digital en el 2020 \u2013 un per\u00edodo durante el cual 50 Finest tambi\u00e9n dedic\u00f3 sus recursos a su proyecto de recaudaci\u00f3n de fondos 50 Finest for Restoration (en professional de la recuperaci\u00f3n) \u2013 el cual incluy\u00f3 la recaudaci\u00f3n de $1,29 millones de d\u00f3lares con el apoyo de sus socios. 50 Finest for Restoration distribuy\u00f3 subvenciones a m\u00e1s de 200 restaurantes y bares y realiz\u00f3 donaciones a una serie de organizaciones sin \u00e1nimo de lucro del sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas.<\/p>\n Latin America’s 50 Finest Eating places 2021 le dar\u00e1n a los cooks, restauradores, medios de comunicaci\u00f3n y amantes de la comida la oportunidad de reconocer la resiliencia y los logros tanto de los individuos como de los equipos de los restaurantes, y proporcionar\u00e1n motivaci\u00f3n e historias positivas en esta pr\u00f3xima etapa cr\u00edtica de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n Drew asegur\u00f3 que los eventos locales de las ciudades dar\u00e1n a las comunidades gastron\u00f3micas de Am\u00e9rica Latina la oportunidad de reunirse de nuevo para celebrar el poder de la unidad y la recuperaci\u00f3n en tiempos desafiantes. El rating tambi\u00e9n proporcionar\u00e1 a los viajeros amantes de la comida un poderoso punto de referencia gastron\u00f3mico para cuando los viajes internacionales vuelvan a ser la norma.\u201d<\/p>\n 50 Finest pretende volver a ser un rating anual common en Am\u00e9rica Latina en el 2022, y continuar\u00e1 destacando la diversidad y la riqueza de las culturas culinarias de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.laestrella.com.pa \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El premio, en una edici\u00f3n marcada por los efectos de la pandemia de covid-19, reconocer\u00e1 a un restaurante que haya hecho esfuerzos sobrehumanos para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad en estos tiempos desafiantes Latin America’s 50 Finest Eating places, Como parte de su nuevo formato s\u00f3lo por este a\u00f1o, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":213217,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[34285],"class_list":["post-213216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-restaurante-maito-finalista-premio-arte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/213217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}