\n<\/p>\n
Tomado en crudo no resulta precisamente el alimento m\u00e1s apetecible: demasiado \u00e1cido, astringente, una textura poco agradable\u2026 \u00bfQu\u00e9 ocurre entonces para que el membrillo sea uno de los \u2018objetos de deseo gastro\u2019 m\u00e1s codiciados del oto\u00f1o?\u2026 \u00a1Pues que cocinado resulta realmente exquisito! Con \u00e9l podemos preparar el famoso dulce de membrillo<\/a>, una de esas \u2018golosinas\u2019 que gustan por igual a peques <\/em>como a mayores. \u00c9ste a su vez puede ser ingrediente de infinidad de recetas: ensaladas<\/a>, canap\u00e9s\u2026<\/p>\n Con el queso,<\/a> en todas sus intensidades (desde el suave queso fresco al m\u00e1s intenso queso azul), el membrillo forma una de esas parejas culinarias infalibles. Adem\u00e1s, este fruto resulta un acompa\u00f1ante de lujo para platos de carne,<\/strong> ya sea vacuno, cerdo\u2026 Sin olvidar, por supuesto, los platos de caza,<\/strong> donde el membrillo se convierte en ‘aliado’ perfecto.<\/p>\n No obstante, es cierto que si hay un apartado donde este fruto originario del oeste asi\u00e1tico da un juego especial, \u00e9se es el de la reposter\u00eda<\/a>. Con \u00e9l podemos preparar tartas, pasteles, pur\u00e9s, mermeladas, jaleas\u2026<\/strong> A continuaci\u00f3n, os mostramos un buen pu\u00f1ado de recetas, tanto dulces como saladas, con el membrillo como ingrediente estrella. Para acceder al paso a paso, pulsa sobre las im\u00e1genes:<\/p>\nLa mejor pareja para el membrillo es…<\/strong><\/h3>\n