Desconectar entre vi\u00f1edos, relajarse en el entorno donde nacen los buenos vinos y sumergirse en su elaboraci\u00f3n y cata. El oto\u00f1o servido en copa. El enoturismo se ha convertido en actividad al alza en un pa\u00eds de bodegas excepcionales y rica cultura del vino.<\/p>\n
Las rutas por las regiones vitivin\u00edcolas, las escapadas a bodegas, se cotizan en esta \u00e9poca del a\u00f1o. Es una oportunidad de lujo para aprender y degustar de la mano de expertos sumilleres. Una f\u00f3rmula equilibrada de naturaleza, ocio y cultura. La demanda aumenta y hay planes y experiencias a medida, para no iniciados o m\u00e1s expertos, desde la easy visita con cata a estancia en lodge, con maridaje gastron\u00f3mico y tratamientos de belleza con enoterapia. He aqu\u00ed una selecci\u00f3n de algunos de los mejores destinos de enoturismo del pa\u00eds. Alguno de ellos, como Marques de Riscal, elegido mejor destino europeo en el sector seg\u00fan el rating The World\u2019s Finest Vineyards que elabora el grupo medi\u00e1tico especializado William Reed: se elige la mejor experiencia en una bodega, valorando su arquitectura, la visita, el paisaje o la atenci\u00f3n del private.<\/p>\n
<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n El impresionante edificio de Frank Gehry en la Ciudad del Vino de Marqu\u00e9s de Riscal\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Creada en 1858, acaba de ser elegida la bodega europea m\u00e1s atractiva para conocer, seg\u00fan la lista The World\u2019s Finest Vineyards 2021. Es el alma de la Ciudad del Vino, en la Rioja alavesa, donde brilla el espectacular edificio de Frank Gehry, que acoge el Luxurious Assortment Lodge. De silueta ondulante y colores de uva, situado entre extensos vi\u00f1edos, cuenta con restaurante, asesorado por el chef riojano Francis Paniego, campo de golf, p\u00e1del… Su spa Vinoth\u00e9rapie Caudalie ofrece relajantes tratamientos de enoterapia. Una apuesta por el enoturismo de lujo, con chill out e inmersi\u00f3n hist\u00f3rica: se visita la bodega unique, con su espacio de vinos antiguos, La Catedral, que guarda botellas de la primera a\u00f1ada de 1862. (Marquesderiscal.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n El edificio de Cavas Codorniu,obra del gran arquitecto modernista Puig i Cadafalch\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n Es la cuna del cava, con su primera botella, elaborada por Josep Ravent\u00f3s en 1872. Su edificio, obra del arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch y declarado monumento hist\u00f3rico art\u00edstico, justifica por s\u00ed solo la visita… Esta empresa acquainted (18 generaciones dedicadas a la viticultura) ofrece experiencias personalizadas, con visitas para conocer sus instalaciones y degustar sus cavas, catas y maridaje con tapas gourmand. (Codorniu.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Las instalaciones de Abad\u00eda Retuerta ofrecen chill out, cuidados de belleza y gastronom\u00eda a orillas del Duero\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Esta es una joya del rom\u00e1nico a orillas del Duero, hoy lodge de cinco estrellas, LeDomaine, ubicado en la antigua hospeder\u00eda del monasterio (del siglo XII) y en lo que fueron las caballerizas. Posee un centro de wellness & spa, con un tentador programa de enoterapias, y una bodega que se cre\u00f3 en 1996 tras la replantaci\u00f3n de la vi\u00f1a en 1991. Ofrece paseos a pie, en bici o a caballo entre los vi\u00f1edos. Para los visitantes sibaritas, el chef Marc Segarra ofrece su gastronom\u00eda con 1 Estrella Michelin en el Refectorio del convento. Un destino exquisito. (abadia-retuerta.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n El edificio de estructura ondulante destaca en el paisaje de Laguardia<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n De est\u00e9tica (y esp\u00edritu) vanguardista, esta bodega del 2001 es obra\u00a0del arquitecto Santiago Calatrava y mantiene la armon\u00eda con el paisaje riojano que la rodea, en la localidad medieval de Laguardia. Destaca por su estructura ondulada y el contraste de sus materiales, entre el aluminio pure y las l\u00e1minas de madera de cedro en su inside. Vista desde el cielo su silueta evoca la forma de una copa de vino y a distancia, recuerda a una fila de barricas. (Bodegasysios.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Visita a la bodega Numanthia, en la regi\u00f3n zamorana de Toro\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Su nombre evoca la valent\u00eda del pueblo numantino frente a las tropas romanas. La bodega se nutre de vi\u00f1as centenarias prefilox\u00e9ricas y ofrece experiencias que acompa\u00f1an al visitante desde el vi\u00f1edo a la copa. Para conocer todo el proceso, desde la visita in situ a las catas a medida (iniciaci\u00f3n o conocedores) que descubren las distintas variedades con las condiciones optimas de temperatura para la degustaci\u00f3n. Distintos tipos de visita, con recorrido por las vi\u00f1as centenarias y explicaci\u00f3n de la vinificaci\u00f3n. Y con experiencias gastron\u00f3micas, como un almuerzo en un restaurante de la ciudad de Toro con productos t\u00edpicos de la regi\u00f3n. (Numanthia.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Cuatro vinos, cuatro tapas…en las instalaciones de Torres\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Arraigada a la tradici\u00f3n vit\u00edcola del Pened\u00e8s desde el siglo XVI, la Familia Torres fund\u00f3 su bodega en Vilafranca del Pened\u00e8s en 1870, hace 150 a\u00f1os. Desde entonces, las cinco generaciones involucradas en el negocio han transmitido la pasi\u00f3n por la cultura del vino. La lista The World\u2019s Finest Vineyards 2021 ha situado sus instalaciones en el puesto 26 de destinos enol\u00f3gicos con m\u00e1s encanto del mundo.\u00a0<\/p>\n Ofrecen visitas a la bodega y al vi\u00f1edo de Mas La plana los viernes, s\u00e1bados y domingos, con diferentes opciones para todos los p\u00fablicos. Su ‘Legacy Wine Expertise’ permite degustar vinos directamente de las barricas mientras se empapa del pasado de la finca. Su restaurante El Celleret se puede disfrutar de la mejor cocina native, con vistas al espl\u00e9ndido jard\u00edn de olivos y vi\u00f1edos. (Torres.es)<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Un momento de la explicaci\u00f3n en uno de los espacios de Martin C\u00f3dax\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Una visita para conocer el origen y la elaboraci\u00f3n de los vi\u00f1os albarinos, realizar un maridaje de proximidad y la posibilidad de a\u00f1adir actividades como el paseo en embarcaci\u00f3n tradicional por la R\u00eda de Arousa, el paseo por el casco hist\u00f3rico de la localidad de Cambados, centro de enoturismo por excelencia en Galicia, o la experiencia \u201cAprende a mariscar\u201d, que sumerge al visitante en los arenales de la R\u00eda de la mano de mariscadoras profesionales. (martincodax.com)<\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n El edificio de Ferrer Bobet, en simbiosis con el paisaje del Priorat\u00a0<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Un edificio singular enclavado en un paisaje espectacular. Se encuentra en el km. 6,5 de la carretera T-740 que une Falset, capital de la comarca del Priorat, y Porrera. Las vistas son particularmente bonitas desde Falset. Esta bodega elabora algunos de los mejores vinos de esta zona vitivin\u00edcola por excelencia. Su deseo es practicar una viticultura respetuosa y detallista para obtener fruta de la m\u00e1xima calidad y luego elaborar el vino con un sistema de trabajo minucioso. Ofrece visitas, con cita previa, muy recomendables. (ferrerbobet.com)<\/p>\nMarqu\u00e9s de Riscal (Elciego, \u00c1lava)\u00a0<\/h2>\n
La mejor visita de Europa<\/h3>\n
![\"marques](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/6166c8cd8a77f.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Cavas Codorniu (Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia, Barcelona)\u00a0
<\/h2>\nUna joya modernista<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/6166cb2557633.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Abad\u00eda Retuerta (Sard\u00f3n de Duero, Valladolid)<\/h2>\n
Una experiencia sensorial<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/6166cd7027bbe.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Ysios (Laguardia, \u00c1lava)\u00a0
<\/h2>\nFusi\u00f3n con el paisaje<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/6166d0daba45b.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Numanthia (Valdefinjas, Zamora)\u00a0
<\/h2>\nTributo a la historia<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/6166d12ea03c7.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Bodegas Torres (Vilafranca del Pened\u00e8s, Barcelona)\u00a0<\/h2>\n
Tradici\u00f3n acquainted<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/61674e3c27ac5.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Mart\u00edn C\u00f3dax (Cambados, Pontevedra)\u00a0<\/h2>\n
Tierra de marisco<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/61674ec3258ce.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>Ferrer Bobet (Porrera, Tarragona)\u00a0<\/h2>\n
Mimetismo con el paisaje<\/h3>\n
![\"aa\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/10\/13\/61674f3ab944f.jpeg\")
<\/source><\/source><\/picture>